Боббі Арчего відтягує товстий шар соломи, оголюючи молоду лозу вниз.
Як менеджер виноградників виноробного виноробства Black Hills в Олівері, до н.е., це один із нових методів, він використовує для того, щоб спробувати захистити врожай цього року.
Минулого року екстремальний холод зламав 95 % винограду до н.е.
“Ми бачили, що температура занурюється до -27 градусів, навіть у декількох -29 градусах у районах тут, і це змусило нас бачити велику шкоду та смерть з нашими лозами”, -сказав Арчего.
“Якщо ми не зможемо захистити його від холодної погоди, ми поставимо під сумнів, чи це область, що ми можемо вирощувати винний виноград”.
Ще один метод, який він використовує, включає геотекстилі – білу тканину, яка допомагає вловити тепло, вироблене землею.
Арчего каже, що навіть кілька моментів можуть змінити значення, особливо під час екстремального холодного оснащення.
“Грунтова скоринка замерзла, але під нею все ще гаряча і все ще виробляє тепло, яке піднімається вгору”, – сказав він.
Співробітники винзаводу на півдні Оканагані виступають і поховають свої візки, щоб захистити їх від зимового холоду. Метод не новий, але зазвичай не використовується в Оканагані. Однак виноробні заводи не отримують шансу після того, як вирощування минулого сезону був знищений вибухом надзвичайного холоду в січні. Майкл Бартьє з Бартьє Брос Виноградник та винзавод пояснює захисний захід і чому він його прийняв.
Хіллінг також розпочався. Він включає накопичення ґрунту та компосту над основою лози та в перші кілька сантиметрів рослини для ізоляції її від холоду.
“Це дуже поширена практика в інших крутих кліматичних районах світу, – сказав Арчего, – нам просто не довелося використовувати його тут, в Оканагані”.
Чи спрацюють ці методи тут?
Бен Мін Чанг, дослідник сільського господарства та агропродовольчої Канади, каже, що такі методи, як пагорб, легко можуть бути прийняті по всьому Оканагану.
Недоліком є те, що це інтенсивніше і приходить за ціною.
Чанг каже, що це може зменшити те, як швидко виробники готові прийняти цю технологію.
Його робота як дослідник Центру досліджень та розробок Summerland включає вимірювання температурних відмінностей між ізольованими та оголеними виноградниками.
Його морозильна камера сповнена зразків виноградної лози – що дозволяє йому спробувати методи захисту від холоду.
“На жаль, сьогоднішні європейські вина надзвичайно ніжні”, – сказав Чанг, який заохочує пересаджувати нові сорти гібридного винограду, який може протистояти холоду.
Невідомий, за його словами, – це те, як скуштуватимуть гібриди.
Не дешевий ремонт, але того вартий
Роуан Стюарт Винороб знайшов високотехнологічне рішення для винзаводу воріт перепелів у Келовні.
Я також побачив катастрофічну шкоду минулого року і втратив повне вирощування виноградника.
Вони перебудували близько 50 % своїх виноградників і перевірили чотири довгі струни з вакуумних світлодіодних вогнів.
Південний5:30Виноробня Okanagan використовує високотехнологічну систему освітлення для захисту своїх лоз від замерзання температури
Роуан Стюарт – винороб, що наглядає за виноградниками на виноробні воріт перепелів у Вест -Келовні. Вони випробовують інфрачервону систему опалення, щоб захистити свої лози від зимових пошкоджень, оскільки минулорічна екстремальна холодна оснащення знищила багато виноградників в Оканагані і хочуть знайти способи захистити свої лози від майбутніх лоз.
Стюарт описує це як працівника, як сонце, і каже, що одна з переваг полягає в тому, що на це не дуже впливає вітер.
“Це дійсно не намагається нагріти повітря. Він прогріває саму лозу”.
Це не дешеве рішення, яке коштує від 10 000 до 20 000 доларів за акр. Але Стюарт каже, що тепло, яке він випромінює, того варте.
“Уявіть, що це -26 С”, -сказав він. “Якщо ви можете зігріти шість градусів і досягти негативних 20. Ви пережили кризу, як у нас минулого року, можливо, поганий урожай – а може, навіть повне вирощування, залежно від того, як ви обрізаєте”.
Стюарт вшанував це і подумав, що навіть якщо він економить урожай, він платить за себе. І це не представляє вартості вина, що походить від фруктів, які зберігаються.
“Курс вгору величезний. Ви повинні заощадити лише один рік, і він спрацює”, – стверджує він. Якщо тест працює, він поширить метод на більший блок лози в наступному році.
Стюарт залишається оптимістичним, що виробники винограду зможуть це зрозуміти.
“Після того, як один обчислює найкращий метод, або найекономічніший метод чи два, який дуже швидко пошириться через долину, і ми всі починаємо робити все, що працює”, – сказав він.
“Я дуже впевнений, що ми знайдемо рішення і повернемося, щоб зробити дивовижну Піно Нуар і Шардоне через кілька років”.
