У гамірному мегаполісі Бангкок з його високими хмарочосами, розкішними помешканнями та буквально мільйонами людей потреба в екологічному розвитку назріла. Гостинність є одним із багатьох секторів, які потребують стратегічних змін у своїй бізнес-моделі, щоб ми могли й надалі насолоджуватися тим, що вона може запропонувати, і водночас зменшити вплив масового туризму. Екологічні подорожі — це не просто бажання, а необхідність, якщо ми хочемо повернути частину вже завданої шкоди та захистити планету для майбутніх поколінь. Вимагаючи стійких практик, мандрівники класу «люкс» можуть заохотити індустрію гостинності до цих позитивних змін.
Marriott International розуміє, що з огляду на свій розмір і авторитет він несе «глобальну відповідальність і унікальну можливість бути силою добра». Цілі Marriott International до 2025 року щодо сталого розвитку та соціального впливу, які разом із Цілями сталого розвитку ООН спрямовують їх у правильному напрямку за допомогою низки соціальних, екологічних, розширення можливостей та сталих ініціатив, які призведуть до того, що вони стануть силою добра у світовій індустрії гостинності.
Нещодавно ми зупинялися в двох їхніх помешканнях у Бангкоку та були раді дізнатися про позитивні зміни, які вони вже зробили, а також про зобов’язання та ініціативи, завдяки яким майбутні зміни дозволять їм досягти цілей сталого розвитку та соціального впливу.
Готель Athenee, колекційний готель класу люкс
Гості, які обирають зупинитися в готелі Athenee, готелі Luxury Collection, обирають елегантність, вишуканість і позачасовий шарм. Цей культовий бангкокський готель має багату історію, починаючи з 1876 року, і протягом багатьох років обслуговує вимогливих мандрівників, які шукають вишуканої та поблажливої розкоші. З того моменту, як ви входите у велике лобі, ви не можете не бути вражені розкішшю та спокоєм, і очевидно, що ваш час у The Athenee обіцяє безліч незабутніх спогадів та унікальних вражень.
Як і можна було собі уявити та очікувати від готелю Marriott International, тут, у The Athenee, були «зібрані» «низькі плоди» сталого туризму. Тут немає пластикових пляшок для води чи пластикових соломинок, а туалетно-косметичні засоби знаходяться в багаторазових дозаторах. Хоча ця трійка програм здається такою простою, на жаль, вона все ще далека від норми в індустрії хостингу, і це потрібно змінити. Такі лідери ринку, як The Athenee, продовжують лідирувати, що спонукатиме інших робити те саме. Серед інших захоплюючих і екологічно чистих ініціатив — встановлення світлодіодного освітлення по всій території та нова система змінного струму, яка зменшила використання електроенергії на 8%. Крім цих дуже простих модернізацій інфраструктури, в іншій компанії було встановлено інноваційну систему фільтрації стічних вод, завдяки якій 70% вироблених стічних вод повторно використовуються в садах і для змиву туалетів.
Наразі вони наполегливо працюють над тим, щоб зменшити харчові відходи на 50% і забезпечити, щоб 95% їхніх харчових продуктів отримували відповідальні джерела відповідно до цілей сталого розвитку та соціального впливу Marriott International на 2025 рік. Як перший готель у світі, який досяг ISO 20121, ви можете Будьте впевнені, що The Athenee робить все можливе у своїх зусиллях бути екологічно чистим готелем. Цей глобальний еталонний показник є системою управління сталістю подій, створеною для того, щоб допомогти організаціям індустрії подій зменшити свій слід і стати більш стійкими. Ці постійні зусилля включають те, що 100% рису, який подається в The Athenee, виробляється з органічної ферми всього за кілька годин за межами Бангкока. Це не тільки екологічно відповідально, оскільки скорочується «продовольча миля», але й соціально відповідально, оскільки органічний рис купується безпосередньо у фермера. Це гарантує, що він отримає справедливу ціну, усуваючи необхідність продавати оптовику, що було б нормою. У кожному з ресторанів The Athenee доступні рослинні, веганські та вегетаріанські страви. Окрім того, що ці захоплюючі та поживні інтеграції меню є більш екологічними, вони також зменшують вплив на навколишнє середовище та пропонують здорову кулінарну альтернативу для всіх гостей готелю.
Madi Paidi Bangkok, колекція автографів
Завітайте в Madi Paidi Bangkok, The Autograph Collection, розташовану в самому центрі жвавого району Бангкока Тонг Лор, і відчуйте абсолютно нове та унікальне поєднання сучасної розкоші, традиційної тайської гостинності та індивідуального стилю. Цей бутик-готель класу люкс зустрічає гостей мистецтвом оповідання і індивідуальним обслуговуванням, де кожна деталь продумана до досконалості, гарантуючи, що ваш персоналізований досвід буде таким же, як ніхто інший. Простіше кажучи, Madi Paidi обіцяє незабутнє перебування, яке передає суть сучасної розкоші в центрі Бангкока.
Якщо ви вирішите зупинитися в Madi Paidi Bangkok, The Autograph Collection, ви точно не знайдете одноразових пластикових пляшок для води чи пластикових соломинок, ви знайдете воду в багаторазових скляних пляшках і пластикові соломинки, замінені волокнистими соломинками. Команда також наполегливо працювала, щоб зменшити використання одноразового пластику у ванних кімнатах із багаторазовими дозаторами для гелю для душу, шампуню та кондиціонера, разом із кількома іншими ініціативами, які було приємно бачити. По-перше, вони використовують таблетки зубної пасти, що зберігаються в скляних банках, а інші туалетні приналежності зберігаються в біологічно розкладаному пластику, який має бренд з одного боку та прозорий із зворотного боку. Це дозволяє відвідувачам точно бачити, що всередині, не розриваючи упаковку, що, у свою чергу, зменшує відходи. Усі ці зміни допомагають Маді Пайді досягти цілей, визначених у Цілях сталого розвитку та соціального впливу Marriott International до 2025 року.
ЕККАЛУК Бангкок
Команда F&B у Madi Paidi також просуває екологічні ініціативи, забезпечуючи досягнення цілей сталого розвитку команди. Пристрасть F&B менеджера та виконавчого шеф-кухаря була зрозуміла, коли вони пояснювали деякі зміни, які вони вже внесли, та інші, які «розробляються». З фірмовим рестораном EKKALUCK, який відіграє роль соціального центру в Madi Paidi, тут ви побачите ці ініціативи в дії. Харчові відходи постійно зменшуються, як і харчові милі з такими продуктами, як алкоголь, джеми та кавові зерна, які надходять із співпраці з місцевими виробниками та виробниками. Вилучення одноразового пластику також включає всю харчову упаковку для продуктів на винос, які тепер є екологічно чистими продуктами, виробленими в Таїланді.
Це лише початок. The Athenee і Madi Paidi прагнуть стати більш стійкими та зменшити свій вплив, як це має бути нормою для всіх готелів і курортів у наш час. По мірі того, як ми рухаємося до 2025 року та далі, ми побачимо, як матеріалізуються нові ідеї та ініціативи, які як гості ми повинні не лише заохочувати, але й вимагати. Як ми можемо це зробити? Ми можемо зробити це, вибираючи лише ті готелі та курорти, які серйозно ставляться до своїх екологічних зобов’язань…
Все, що вам потрібно, щоб спланувати свою подорож у 2024 році
Пол Еєрс
Пол Айерс є співзасновником Vegan Food Quest, який пише про розкішні готелі та курорти в Південно-Східній Азії з акцентом на екологічні подорожі, екологічні та веганські подорожі. Перебуваючи в Малайзії, Пол також пише про спортивні події та деякі з найкращих полів для гольфу в регіоні.
Вам сподобалася ця стаття?
Отримуйте подібний вміст прямо у свою папку “Вхідні”.
Будь ласка, увімкніть JavaScript у своєму браузері, щоб надіслати форму
