Різдвяний ранок – час для багатьох речей. Затишні святкові піжами, сімейні ковдри, звук подарункової упаковки, що розривається новими скарбами, а якщо пощастить, свіжа ковдра ідеально білого снігу за вікном. (Останнього тут, у Техасі, мало, але дівчина може сподіватися.) Різдвяний ранок одна річ. ні для; Проводити весь ранок на кухні. Введіть легкі різдвяні рулети з листкового тіста.
Різдвяний ранок – це дуже чарівний час, який можна провести біля печі. Тепер, якщо ви одна з тих домашніх богинь, які можуть снідати сім’єю до 7 ранку, повага. Але я не з тих людей. У будинку, повному вболівальників, я, як правило, встаю з ліжка однією з останніх (без образ, Василіс), але однією з перших, хто запитує що на сніданок Ці легкі різдвяні ранкові булочки з корицею — це відповідь.
Куплене в магазині листкове тісто – це те, що надає магії цьому рецепту. З ними неймовірно легко працювати, і вони випікаються неймовірно листковими та смачними. Я не можу підтримувати цих хлопців. З ранкових булочок Закуски, запечене брі, заморожене листкове тісто — це найкращий секрет моєї кухні. Для цього рецепту ми наповнюємо тісто маслом (звичайно), цукром, цедрою ароматного апельсина, і теплі зимові спеції. Згорніть їх, запікайте до рум’яної скоринки вуаляПриблизно за 30 хвилин ви отримаєте особливу випічку на сніданок, гідну найособливішого дня в році. Насолоджуйтесь!
Тому що булочки з листкового тіста подобаються публіці
У листковому тісті є щось, безсумнівно, чарівне — воно перетворює навіть найпростіші інгредієнти на щось вражаюче. Ці булочки з цукром і корицею це підтверджують. Маслянистий, листковий зовнішній вигляд змінюється потоками теплих спецій, солодкого коричневого цукру та ноткою пікантної апельсинової цедри. Кожен шматочок досягає ідеального балансу між теплим і приємним смаком, що робить ці булочки ідеальними для сніданку, пізнього сніданку чи частування в будь-який час, коли ви відчуваєте себе особливим, не вимагаючи годин зусиль. Здається, що ви провели весь ранок на кухні, але завдяки замороженому листковому тісту ви будете пити каву, поки воно печеться.
Що робить ці булочки з листкового тіста такими всесвітніми фаворитами, так це їхня універсальність. Незалежно від того, чи подаєте ви їх, щойно вийнявши з духовки, на різдвяний ранок, додаєте їх як солодке доповнення до свого святкового сніданку чи ділитеся ними з друзями за кавою, вони завжди влучать у ціль. Магія полягає в деталях: втирання апельсинової цедри в цукор, щоб вивільнити природні олії, дозволяючи вершковому маслу та кориці розтанути в кожній пластівці, а завершуючи посипанням цукру з корицею для того непереборного, карамелізованого хрускоту. Невибагливо елегантні та смачні рулетики гарантовано здобудуть оплески — незалежно від нагоди.
Більше рецептів листкового тіста, які ми любимо
Коли справа доходить до листкового тіста, варіанти безмежні.
Артишокові пиріжки зі шпинатом
Тарт Солей
Пиріг з імбиром і чебрецем
Приправлені рулетики з персиків
Ці булочки з листкового тіста ідеальні — і ще кращі, якщо подавати їх із нашими улюбленими затишними та теплими рецептами.
допис оновлено 24 жовтня 2024 р
Публікацію оновлено 02 вересня 2024 року
Оновлено класичний бранч.
Публікацію оновлено 02 вересня 2024 року
Працюйте з тим, що маєте.
Відбиток
Для рулетів:
- 4 ст.л цукрового піску, сепарованого
- 3 ст.л світло-коричневий цукор
- 1 столова ложка апельсинова цедра (прибл 1 маленький апельсин)
- 1 чайна ложка кориця
- 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
- 1 ящик заморожене листкове тісто, розморожене, але ще заморожене
- 4 ст.л вершкового масла кімнатної температури розлучити
Для корично-цукрового покриття:
- 1/4 чашка цукрового піску + 1/2 чайної ложки кориці, добре перемішати
- Розігрійте духовку до 450F і рясно змастіть маслом форму для кексів. Відійти осторонь.
- Щоб приготувати цукрову суміш для начинки, з’єднайте 2 столові ложки цукрового піску, коричневий цукор, цедру та спеції в маленькій мисці. Пальцями втирайте цедру в цукор, щоб виділити олію (і аромат!). Відійти осторонь.
- Насипте 1 столову ложку цукру на чистий стіл. Розгорніть 1 лист листкового тіста на цукрі та обережно притисніть його качалкою, щоб переконатися, що він плоский і цукор починає прилипати.
- Розподіліть 2 столові ложки вершкового масла на поверхні листкового тіста, потім посипте половиною цукрової суміші, переконавшись, що листкове тісто покриває все. Знову розкачайте качалкою, щоб цукор прилип до масла.
- Переверніть листкове тісто так, щоб коротка сторона була до вас, потім згорніть у щільний рулет. Розріжте на 6 однакових частин і покладіть кожен рулет у змащену маслом форму для кексів. Повторюємо процес з другим листком листкового тіста.
- Випікайте 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Після випікання поставте форму для мафінів на решітку для охолодження протягом 5-10 хвилин, потім вийміть і дайте охолонути ще 5 хвилин. Не давайте булочкам надто охолонути на сковороді, інакше розтоплений карамелізований цукор почне твердіти та прилипати.
- Щоб закінчити булочки, занурте верхівки булочок у цукор з корицею та подавайте теплими.
