Найкращий журавлинний соус з низьким вмістом вуглеводів (кето, палео, підходить для діабетиків)

Ви не можете мати справжню вечерю на День подяки без красивого, журавлинний соус рубінового кольору на столі. І хоча я виріс із консервованими версіями, ніщо не зрівняється з приготуванням власних. Коли я зрозумів, наскільки це швидко й легко, я ніколи не озирався назад. І тепер, коли я можу зробити його з низьким вмістом вуглеводів, це навіть краще!

Подивіться найкраще відео про журавлинний соус з низьким вмістом вуглеводів!

У це може бути важко повірити, але традиційні рецепти журавлинного соусу зазвичай містять досить багато цукру. І недарма. Журавлина містить лише 4 грами натурального цукру на чашку, і вона відчайдушно потребує чогось, щоб збалансувати її надзвичайне відчуття в роті. Цукор, а точніше солодкість цукру, перетворює ці милі маленькі терпкі червоні ягоди на щось їстівне. Але в цьому рецепті ми відмовилися від цукру, а порожні калорії та вуглеводи були на межі.

Замість цього ми замінюємо наш улюблений безкалорійний підсолоджувач без цукру – SPLENDA® Stevia Sweetener. Він на 100% натуральний і на 100% схожий на справжній цукор. Він виготовлений з екстракту листя стевії, який багатий так званим ребаудіозидом (Reb D). Саме цей екстракт надає листям стевії солодкий і чудовий смак. Більшість інших продуктів зі стевії сьогодні виготовляються з екстрактом ребаудіозиду (Reb-A), який може створювати дивний гіркуватий і неприємний присмак. Стевія SPLENDA також не містить ГМО і не містить штучних ароматизаторів, барвників і консервантів. Це ідеально, якщо у вас низький вміст вуглеводів, кето, палео або діабетик, але ви хочете трохи солодкого у своєму житті. Це також здоровіший щоденний варіант підсолоджувати каву, чай, чай із льодом або лимонад. Нижче наведено інформацію про те, де його знайти, і про різні доступні розміри. Тепер про соус.

Приготування журавлинного соусу — справа в одній ємності.

Ось як приготувати журавлинний соус з низьким вмістом вуглеводів!

Почніть з ополіскування вмісту пакета 12 унцій свіжої журавлини, викинувши будь-яку м’яку або з синцями. Ви можете знайти їх у відділі продуктів вашого продуктового магазину. Потім додайте чашку води в маленьку каструлю з двома паличками кориці (приблизно 3 дюйми завдовжки) і почніть нагрівати до слабкого кипіння. Далі ми даємо ½ склянки підсолоджувача SPLENDA® Stevia, що дорівнює солодкості 1 склянки білого цукру. Якщо у вас немає паличок кориці, не потрібно бігти в магазин, просто додайте 1 чайну ложку меленої кориці.

Швидко перемішайте, щоб розчинити, і як тільки ви побачите, що вода починає пузиритися, додайте в каструлю решту інгредієнтів, включаючи журавлину, апельсинову цедру та екстракт ванілі. Додавання цедри свіжого апельсина дає нам сутність апельсина без цукру, вуглеводів і калорій, тоді як екстракт ванілі додає теплий квітковий аромат, який справді врівноважує терпкий і солодкий смаки в цьому соусі.

Доведіть цю невелику суміш з журавлини до слабкого вогню і варіть приблизно 8-10 хвилин. Ви помітите, що окремі ягідки журавлини почнуть лопати під час варіння. Коли журавлинний соус буде готовий, зніміть його з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури, перш ніж перекласти його в миску для подачі. Зберігайте журавлинний соус у холодильнику до подачі. Якщо ви не любите свій соус дуже холодним, дайте йому постояти при кімнатній температурі приблизно 30 хвилин перед подачею. Ми пропонуємо приготувати цей журавлинний соус напередодні ввечері. Це дійсно дозволить розвинути смаки та дасть вам більше часу, щоб розслабитися та провести час із сім’єю.

Ми розрахували харчовий профіль для 8 порцій цього рецепту журавлинного соусу з низьким вмістом вуглеводів. Кожна порція розрахована на ¼ склянки, що дорівнює 4 столовим ложкам або 2 унціям.

8 порцій (¼ склянки кожна) = 2,5 чистих вуглеводів на порцію

Всього вуглеводів 4,2 г

Харчові волокна 1,7 г

Загальний цукор 1,6 г

4,2 грама (загальна кількість вуглеводів) – 1,7 грама (харчові волокна) = 2,5 чистих вуглеводів на порцію

ОТРИМАТИ РЕЦЕПТ!

Найкращий журавлинний соус з низьким вмістом вуглеводів без цукру (кето, палео, підходить для діабетиків)

Хізер ЛаКорт

Терпкий, солодкий і з легкими прянощами, цей надзвичайно легкий журавлинний соус з низьким вмістом вуглеводів і без цукру приправлений цедрою апельсина, корицею та ваніллю, а потім підсолоджений нашим улюбленим підсолоджувачем Splenda Stevia. Ідеально підходить для вашого святкового столу, у вас ніколи не вистачить цукру!