Пеніциліновий коктейль є різновидом коктейлю «Золота лихоманка». Цей напій буває кисло-солодким і гострим. Виготовлений із скотч-сиропу, лимонного соку та медово-імбирного сиропу, аромати поєднуються, щоб створити цей унікальний рецепт на основі шотландського продукту. Цей сучасний класичний коктейль стане хітом на званих вечерях.
Пов’язані: Old Fashioned, Rusty Nail, Boulevardier, Midori Sour, Vieux Carré, Negroni, Whisky Sour, Bee’s Knees.
Інгредієнти
- Змішаний скотч – Виберіть купажований шотландський віскі, як у Johnny Walker.
- Лимонний сік – Для цього рецепту найкраще підійде свіжовичавлений лимонний сік.
- Імбирний сироп з медом (інструкції нижче) – Домашній медовий сироп, настояний на свіжому імбирі.
- Односолодовий скотч – Любите димок димного скотчу чи м’якого, солодового чи деревного скотчу? Виберіть свій улюблений. Цей елемент впливає на аромат і смак першого ковтка.
Найкращим вибором скляного посуду для цього рецепту є стакан Rocks або старомодний стакан.
Рецепт імбирного сиропу – У невеликій каструлі змішайте 1 склянку меду, 1 склянку води та 16-20 скибочок свіжого кореня імбиру. Доведіть до кипіння, потім зменшіть до середнього або слабкого вогню, обережно кип’ятіть п’ять хвилин. Зняти з вогню. Коли сироп повністю охолоне, процідіть свіжий імбир і зберігайте сироп у холодильнику.
Інструкції
У коктейльному шейкері з льодом змішайте скотч, медово-імбирний сироп і лимонний сік. Струсіть протягом 10-15 секунд, поки добре не охолоне.
Процідіть і перелийте в склянку зі свіжим льодом.
Зверху покрийте плаваючим шаром односолодового скотчу.
Прикрасьте цукатами імбиру, шматочком свіжого імбиру або цедрою лимона.
історія
Коктейль «Пеніцилін» може здатися класичним напоєм, але насправді він був створений у середині 2000-х у відомому нью-йоркському барі Milk & Honey. Створений Семом Россом, цей напій став дуже популярним під час відродження крафтових коктейлів. Це один з найвідоміших сучасних коктейлів, поряд з паперовим літаком і космополітен.
Вперше він був створений як варіація коктейлю «Золота лихоманка» з додаванням скотчу на вершині.
Поради для будівництва
- Ідеї для прикраси – На додаток до свіжого імбиру або зацукрованого імбиру, деякі ідеї для гарніру – це лимон, губа зі спеціями, гілочка розмарину або скибочка лимона.
- Варіації – Ви можете додати більше смаку своєму сиропу, подвоївши імбир для гострого напою, додавши цедру лимона або посипавши корицею чи мускатним горіхом для сезонного тепла.
- Опустіть поплавок – Використовуйте зворотну сторону ложки, щоб закинути якнайчистіший поплавок.
Часті запитання
Чому його називають пеніциліновим коктейлем?
Назва цього коктейлю говорить про медичну історію коктейльної культури. Історично вважалося, що багато спиртних напоїв мають цілющі властивості. Оскільки цей напій був винайдений нещодавно, назва є даниною цієї історії, більш за іронією долі, ніж будь-що інше.
У чому різниця між коктейлями «Золота лихоманка» і «Пеніцилін»?
Gold Rush — схожий напій, змішаний із бурбоном замість скотчу.
Що містить пеніциліновий коктейль?
Суміш скотчу, меду та імбирного сиропу, свіжий лимонний сік і односолодовий скотч на завершення.
Більше рецептів, щоб спробувати
Отримайте наш БЕЗКОШТОВНИЙ посібник із рецептами більш популярним рецепти на всі часи!
Отримати посібник
Безкоштовний посібник з популярних рецептів
Наші 25 найкращих рецептів усіх часів!
Вихідні дані
Отримайте рецепт
Дізнайтеся, як приготувати пеніциліновий коктейль із суміші скотчу, лимонного соку, медово-імбирного сиропу та односолодового скотчу
Інструкції
-
У коктейльному шейкері з льодом змішайте скотч, медово-імбирний сироп і лимонний сік. Струсіть протягом 10-15 секунд, поки добре не охолоне.
-
Процідіть і перелийте в склянку зі свіжим льодом.
-
Зверху покрийте плаваючим шаром односолодового скотчу.
-
Прикрасьте цукатами імбиру, шматочком свіжого імбиру або цедрою лимона.
Примітки
- Ідеї для прикраси – На додаток до свіжого імбиру або зацукрованого імбиру, деякі ідеї для гарніру – це лимон, губа зі спеціями, гілочка розмарину або скибочка лимона.
- Варіації – Ви можете додати більше смаку своєму сиропу, подвоївши імбир для гострого напою, додавши цедру лимона або посипавши корицею чи мускатним горіхом для сезонного тепла.
- Опустіть поплавок – Використовуйте зворотну сторону ложки, щоб закинути якнайчистіший поплавок.
Рецепт імбирного сиропу – У невеликій каструлі змішайте 1 склянку меду, 1 склянку води та 16-20 скибочок свіжого кореня імбиру. Доведіть до кипіння, потім зменшіть до середнього або слабкого вогню, обережно кип’ятіть п’ять хвилин. Зняти з вогню. Коли сироп повністю охолоне, процідіть свіжий імбир і зберігайте сироп у холодильнику.
Харчування
Харчова цінність
Пеніциліновий коктейль
Кількість на порцію
% добової норми*
* Відсоткові добові значення базуються на дієті на 2000 калорій.
Примітка. Харчування розраховується автоматично за допомогою Spoonacular для вашої зручності. За необхідності ми рекомендуємо використовувати ваші власні розрахунки поживності.
&w=120&resize=120,86&ssl=1)
