Часниковий соус – прекрасний безлад

Цей рецепт часникового соусу, мабуть, один із найсмачніших домашніх соусів, які ви можете приготувати, але він складається лише з чотирьох інгредієнтів! Це ліванський рецепт, який іноді називають Тум.

Цей часниковий соус чудово підходить до курки-гриль або в духовці, як соус до овочів і лаваша, або його можна подавати до багатьох інших основних страв, як-от стейк. Якщо ви любите часник, вам сподобається цей соус!

пов’язані: Тоді навчіться готувати цацікі соус, хумус або збиті вершки.

Інгредієнти

• часник
• Лимон
• Олія – рапсова, рослинна або сафлорова
• сіль

Хоча я вважаю за краще використовувати в цьому рецепті звичайну ароматизовану олію (наприклад, рапсову або сафлорову), ви можете використовувати щось з більшим смаком, наприклад оливкову олію або олію авокадо, щоб змішати ці смаки з часником і лимоном.

Інструкції

Очистити часник. Додайте в кухонний комбайн часник, лимонний сік і сіль. Пюре. Додайте олію порціями або під час роботи кухонного комбайна (якщо ваш це дозволяє).

Використовуйте гумовий шпатель, щоб постукати по боках, щоб весь часник добре перемішався. Суміш за консистенцією нагадує картопляне пюре.

Ви можете використовувати цей часниковий соус відразу або зберігати його в герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів. Смак стане глибшим, чим довше ви зберігаєте цей соус.

Як почистити часник

Я зрозумів, що найкращий спосіб почистити зубчики часнику – це покласти їх на обробну дошку по кілька разів. Потім поверніть ніж на бік, щоб він був рівним над часником. Верхню частину ножа злегка зламати кулаком, трохи поламавши зубчики. Потім зніміть папір.

Іноді в деяких продуктових магазинах можна знайти вже очищені зубчики часнику в пакетах, що зручно, але зазвичай трохи дорожче.

Більше рецептів домашнього соусу