Авіційний коктейль – прекрасний безлад

Я так радий поділитися цим рецептом коктейлів ВВС сьогодні. Цей яскраво -фіолетовий класичний коктейль виготовлений з джинсів, крему де Віолета, лікеру марасіно та свіжоземного лимонного соку. Він має витончений смак, який є найближчим до вигадливого бару, який я можу створити вдома. Вам сподобається колір фіолетового та інтенсивний смак цього коктейлю.

Більш класичні коктейлі: Манхеттен, Старий -Модний, Гімлет, Сидекар, Сазерак, Останнє слово, рожева білка.

Інгредієнти

• Джин – Виберіть якісні джинси (я використовував Hendrick’s).
• Лікер Марасчіно – Як Лукардо.
• Crème de viollett – Квітковий лікер. Цей істотний інгредієнт дає свій пити свій колір.
• Лимонний сік – свіжорізаний.
• Необов’язковий гарнір – вишнева марасіно, лимонний поворот.

Найкращий вибір скла для цього коктейлю – це келих для купе.

Інструкції

Почніть з приготування замерзлого скла. Просто відкрийте його у морозилці за 30 хвилин до однієї години до подачі вашого коктейльного обслуговування. Цей крок необов’язковий

У коктейльному шейкері, повному льоду, поєднуйте джинси, лікер Maraschino, фіолетовий лікер та свіжозрілий лимонний сік. Тремтіння протягом 10-15 секунд до замерзлого холоду.

Закріпіть до замерзлого склянки коктейлю. Гарнір вишневим марасіно або лимоном.

Що таке Crème de Viallette?

Фіолетова лікеур фактично зроблена з фіолетових. Він виготовлений з занурених фіолетових пелюсток у коньяку чи іншому нейтральному дусі протягом декількох днів. Смак фіолетового лікера схожий на фіолетові цукерки -гліп і квітковий.

Історія

Авіційний коктейль-класичний попередньо проголошений коктейль. Він був вперше зафіксований на початку 20 століття в книзі Гюго Енсліна “Рецепти змішаних напоїв” у 1916 році. У той час Гюго Енслін був головою готелю Wallick у Нью -Йорку.

Протягом 1960 -х років головний інгредієнт напою, Crème de Violette Liquer, зник з ринку. Як результат, цей рецепт на деякий час впав від популярності. У 1930 -х роках Гаррі Креддок включив версію ВВС у свою знамениту книгу «Книга коктейлів Савой». На жаль, цей фіолетовий напій вичерпаний більше 40 років.

У 2007 році імпортер Хаус Альпенц почав імпортувати Rothman & Winter Crème de Viallett з Австрії. Це прийшло в ідеальний момент, оскільки класичні коктейлі мали величезне омолодження популярності. Тепер ви можете знайти ВВС у меню у всіх США та за її межами. В даний час гірка правда та Гіффард пропонують фіолетові лікери, які добре працюють для цього рецепту.

Поради щодо створення

• Це такий професійний хід, щоб зробити заморожений келих коктейлю. Просто відкрийте склянку в морозилці за 30 хвилин до однієї години до використання.
• Перед подачею притисніть зовнішній вигляд лимонної шкірки до цього напою, щоб звільнити лимонну речовину для додаткового аромату.
• Використовуйте найкращий денім з дому для цього коктейлю, оскільки ви дійсно можете спробувати смак.
• Якщо вам подобаються найсолодші коктейлі, спробуйте додати простий сироп 1/8 унції.
• Ідеї ​​гарніру: Використовуйте малину, малину, полуницю або вишні Луксардо Марасіно для гарніру цього приємного коктейлю.
• Для додаткового аромату використовуйте легкі вапняні спреї або проведіть лимонну шкірку навколо губи скла перед змішуванням.
• Деякі люди наполягають на тому, що ворушіння створює більш багатий смак.

Варіації

• Додайте шампанське занурення до кремового деальетта для вікна королівського коктейлю.
• Якщо ви не можете дістати руки на пляшку фіолетового лікеру, ви можете зробити цей рецепт без нього. Він все ще смачно, але йому не вистачає стриманого лавандового відтінку.

Часто запитання

Більше рецептів