Ванільний кремовий пиріг – красивий безлад

Якщо ви шукаєте неймовірно ЛЕГКИЙ десерт без компромісу зі смаком, тоді приготуйте цей ванільний заварний крем якомога швидше! Цей рецепт пирога із заварним кремом має листкову маслянисту скоринку з вершковим шовковистим ванільним пудингом у центрі, увінчаним свіжими збитими вершками. Цей ванільний заварний крем сподобається кожному — він сподобається натовпу.

Цей рецепт пирога із заварним кремом також можна надзвичайно налаштувати — є маса способів змінити шари. За бажанням ви можете замінити традиційну корж для пирога крекером Грем або іншою коржкою для печива. І ви можете легко оновити начинку, щоб вона стала кокосовим вершковим пирогом, шоколадним вершковим пирогом або пудингом будь-якого смаку, який знайдете. 🙂

Якщо ви заміните традиційну скоринку на корж печива, цей пиріг стане пирогом без випічки! Він не містить яєць, яєчних жовтків чи інших інгредієнтів, які потрібно випікати, але має шовковисту кремову текстуру. Вам навіть не доведеться нічого варити чи відварювати! Просто змішування.

пов’язані: Тоді спробуйте кокосово-лаймовий пиріг, бананово-кремовий пиріг або шоколадно-шовковий пиріг.

Інгредієнти

• Універсальне борошно
• сіль
• Вершкове масло
• Крижана вода
• Суміш для пудингу з желе
• Цільне молоко
• Вершковий сир
• екстракт ванілі
• Жирні вершки
• Білий цукор-пісок

Для начинки для пирога вам знадобиться лише суміш для пудингу, вершковий сир і ванільний екстракт. Решта інгредієнтів для коржа для пирога та домашніх збитих вершків. Ви можете використовувати куплену в магазині корж для пирога (включно з іншими продуктами, наприклад, скоринкою для крекеру Грема). І якщо ви хочете замінити свіжі збиті вершки на магазинні або Cool Whip, ви можете!

Інструкції

Спочатку готуємо корж для пирога. Вам також потрібно буде спекти сліпу оболонку для пирога. Покладіть аркуш пергаменту в центр і наповніть сухим рисом, квасолею або масою для пирогів. Випікайте в розігрітій до 400°F духовці 15-20 хвилин.

Якщо ви використовуєте куплену в магазині скоринку, дотримуйтеся вказівок щодо попереднього або сліпого запікання. А якщо ви використовуєте крекер Грем або щось подібне, ви можете пропустити цей крок зовсім.

Далі робимо ванільну начинку. У великій мисці дотримуйтеся вказівок на упаковці суміші для пудингу швидкого приготування, яку ви зазвичай змішуєте з молоком. Потім збийте розм’якшений вершковий сир і ванільний екстракт. Коли вона буде готова, вилийте суміш в охолоджене тісто для пирога і розрівняйте.

Робимо збиті вершки. І зверху полийте пиріг збитими вершками. Прикрасьте, якщо хочете. Подавайте охолодженим, оскільки його також буде легше нарізати.

Підказки та заміни

• Використання розм’якшеного вершкового сиру гарантує, що у вас не буде великих шматків вершкового сиру по всьому тісту для пудингу. Але якщо ви бачите якісь шматочки, я вважаю, що використання занурювального блендера або пропускання начинки через кухонний комбайн або блендер на кілька секунд допоможе вам отримати шовковисто-гладку текстуру.
• Якщо у вас є грудочки у збитих вершках, це, ймовірно, означає, що ви перестаралися. Додайте ще трохи холодних вершків для збивання, приблизно столову ложку, і збийте, щоб вони застигли. Я також думаю, що декорування верху може приховати деякі дрібні недоліки. 🙂
• Наповніть пиріг стружкою білого шоколаду, тертою м’ятою або прикрашеним печивом, таким як пісочне тісто або піруліна.
• Цей ванільний заварний пиріг можна приготувати на день або два вперед. Я б зачекав, щоб додати збиті вершки до подачі (просто зберігайте їх окремо).
• Зберігайте залишки в фользі або в герметичному контейнері в холодильнику принаймні два дні. Хоча пиріг безпечно їсти набагато довше, я вважаю, що скоринка починає ставати занадто м’якою, якщо залишити його надовго.
• Якщо ви хочете змінити смак цього кремового пирога, найпростіший спосіб зробити це — замінити суміш ванільного пудингу іншим смаком, наприклад бананом, кокосом, шоколадом або лимоном.

Більше рецептів чудових пирогів