Ваші зуби неправильно розташовані? У всьому винні харчові продукти з високим ступенем обробки – Firstpost

Ультраоброблені продукти (UPF), такі як безалкогольні напої, морозиво, сухі сніданки, чіпси та шоколад, не корисні для ваших дітей. Вони можуть вплинути на те, як росте наше тіло, зокрема наші щелепи, попереджають вчені.

Їжа з високим вмістом калорій, насичених жирів, цукру чи солі, яка піддається обробці, пов’язувалась у минулому з ожирінням, інсультами, діабетом 2 типу та раком.

Нове дослідження пов’язує зменшення щелепи молодого покоління з продуктами, які піддаються обробці. Дослідники з факультету медицини та медико-санітарних наук Католицького університету Валенсії звинуватили сучасну дієту в таких деформаціях зубів, як прорізування зубів у дітей.

Давайте подивимося ближче.

Як дієти впливають на наші щелепи

Кілька досліджень показали, що дієти впливають на розвиток щелепної кістки людини.
Було виявлено, що популяції, які залежать від сільського господарства, зазвичай мають менші кістки, ніж мисливці-збирачі, чий раціон був багатий на м’ясо та фураж.

Також були виявлені відмінності в розмірах і формі щелепних кісток людей до і після індустріалізації, коли вони почали споживати більше обробленої їжі.

Відповідно до попереднього дослідження, проведеного Університетом Кента, багато поширених ортодонтичних проблем, з якими стикаються люди в індустріально розвинутих країнах, пов’язані з «м’якою сучасною дієтою, через яку їхні щелепи стають занадто короткими та маленькими для розміру їхніх зубів».

Експерти стверджують, що розмір щелепної кістки з часом значно зменшився, відповідно The Guardian. Вони кажуть, що це може пояснити, чому багато людей скаржаться на скупченість зубів, криві зуби або неправильний прикус (неправильний прикус).

Чи зменшуються щелепи UPF?

Їжа з високим ступенем обробки зазвичай м’яка і не вимагає багато жування. Тепер вчені стурбовані тим, що це може призвести до того, що у дітей з’являться менші щелепи.

Минулого року іспанські вчені досліджували харчування 25 дітей віком від трьох до п’яти років. Вони виявили, що діти, які споживали переважно рідку та/або напівтверду їжу, мали менші проміжки між нижніми зубами, ніж ті, хто їв переважно тверду їжу. The Guardian.

Дослідження показало, що вживання більш м’якої їжі може залишити дітей без природних проміжків у зубах, необхідних для того, щоб згодом виростали великі зуби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чудова причина не мати сміття. Це вас швидше вб’є. Ось доказ

Що кажуть експерти?

Експерти пояснюють, як пережовування твердої їжі допомагає правильному розвитку щелепи, тоді як вживання продуктів із високим рівнем обробки перешкоджає росту.

Розмовляю з вами ТелеграфЛаура Маркес Мартінес, один із дослідників, сказала: «Жування відіграє ключову роль у правильному розвитку щелепи, оскільки воно стимулює ріст кісток, зміцнює м’язи обличчя та сприяє правильному вирівнюванню зубів.

«Пережовування твердої та волокнистої їжі, такої як фрукти, овочі чи природні білки, тренує щелепи, допомагаючи запобігти таким проблемам, як неправильний прикус (зміщення зубів) і недоліки розміру та форми зубних дуг.

«З іншого боку, дієти, засновані на продуктах з високим ступенем обробки, які м’які і вимагають мінімальних зусиль для жування, негативно впливають на розвиток щелепи. Ці продукти, не здатні належним чином стимулювати щелепно-лицеві м’язи та кістки, можуть призвести до недорозвинення кісткових структур і збільшити ризик неправильного прикусу та проблем з диханням».

Професор Тім Спектор, відомий своєю роботою щодо здоров’я кишечника, сказав Телеграф: «Найсильніша сучасна теорія про те, чому щелепи так швидко зменшуються, полягає в тому, що ми все життя годуємо наших дітей дитячою їжею, тож у них просто не розвиваються щелепні м’язи чи розмір щелепи, і ви насправді не пристосовані до жування.

«Це лише ще одна ознака того, що західні країни, такі як Велика Британія та США, піддалися цій хвилі м’якої їжі з високим ступенем обробки, яка зараз є основним раціоном дітей, багато з яких ніколи не їдять важкої їжі».

Він сказав, що дебати про UPF не зосереджені на їхній м’якій текстурі, яка полегшує споживання у великих кількостях, що призводить до ожиріння та зменшення щелеп.

Деякі експерти не вірять, що харчові продукти з високим ступенем обробки призведуть до такого значного зменшення розміру щелепи. Доктор Каролін Рендо, доцент кафедри біоархеології та судової антропології в UCL, зазначає, що The Guardian що гладкість їжі залишається «подібною» протягом багатьох років.

Навіть якби дієта справді впливала на розвиток щелепи, це сталося б після десятиліть еволюції, сказала доктор Гейлі Лландро, директор із зовнішніх зв’язків Британського ортодонтичного товариства. The Guardian. «На розвиток скелета та зубів впливають не лише екологічні фактори – важливу роль відіграє і генетика. На жаль, просто споживання більшої кількості їжі, яку потрібно жувати, не перекреслить наші попередні генетичні схильності».

Однак він сказав, що зменшення UPF у дієтах може бути корисним, оскільки ці продукти часто містять багато цукру, що може призвести до карієсу. «Ми також радимо батькам не хвилюватися, що вони повинні годувати своїх дітей твердою їжею лише для того, щоб запобігти потребі в брекетах, оскільки це не гарантія».

За допомогою агентств