Гарбузовий закусочний торт – найпростіший осінній десерт

Коли мова заходить про гарбуз, особливо в цю пору року, я схиляюся до більш максималістичного боку речей. Я та людина, у якої в коморі постійно 15 банок гарбуза? Абсолютно. Але лише тому, що сезон гарбуза може здатися таким швидкоплинним, що я хочу вписати в кожен рецепт, орієнтований на гарбуз, який тільки можу. І хоча у мене є улюблені, список завжди відкритий для доповнення. Показовим є ця закуска з гарбузового пирога.

Ми вже писали про магію закусочних тортів. Їх легко приготувати в духовці, і ви можете насолоджуватися ними на десерт і сніданок. Тож було лише доцільно додати до свого репертуару закусочний пиріг на гарбузову тематику, особливо з наближенням напруженого святкового сезону. Цей гарбузовий закусочний пиріг нагадує ваш улюблений кавовий пиріг із хрусткою начинкою зі стрейселя та вологою крихтою зі спецій. Все присипано м’яким снігопадом цукрової пудри. Повірте мені: ви захочете зробити це якомога швидше. (Або принаймні до закінчення гарбузового сезону.)

Інгредієнти для гарбузового закусочного торта

Цей рецепт неймовірно простий і максимально використовує кілька основних продуктів комори. Це ідеальна нічна випічка.

олія. Я використовував олію авокадо, але вона ідеально підходить для рослинної олії, оливкової олії тощо.

цукор. Суміш коричневого та білого цукру надає цій гарбузовій закусочній випічці ідеальний баланс солодкості, не перевищуючи меж. Я хочу зменшити споживання цукру там, де це можливо, тому я подбав про те, щоб знайти ідеальну кількість для цього рецепту.

Яйця. Два яйця з’єднують все разом.

гарбуз. У цьому рецепті ми використовуємо цілу банку гарбуза. Немає нічого гіршого, ніж залишитися півбанки пюре, тож киньте все сюди.

спеції. Кориця, імбир, гвоздика та мускатний горіх надають весь теплий смак.

Борошно. Основою для нашого торта служить класичне борошно універсального призначення, просіяне з содою і розпушувачем для отримання правильного вигляду.

Як зробити ідеальний Streusel Topping

Боїтеся Стрейзеля? я чую тебе За свій час я роздавила багато мисок штрейзеля. Але, чесно кажучи, навіть штрейзель, який розтопився в духовці, все одно буде смачним. Однак, якщо це той фірмовий свіжий топ, ось кілька речей, про які слід пам’ятати.

Дайте вашому маслу охолонути. Оскільки ми використовуємо розтоплене вершкове масло з мікрохвильової печі для приготування штрейзеля, якщо масло занадто гаряче, коли ви додаєте цукор, він розтане під час помішування. Давши маслу охолонути, ви отримаєте ідеальну, розсипчасту начинку.

Не перемішуйте. Streusel не схожий на тісто для тортів. Ви повинні змусити себе припинити змішування в певний момент. Додавши борошно та цукор до розтопленого вершкового масла, руками або виделкою з’єднайте інгредієнти. Як тільки він стане згуртованим, відійдіть від штрейзеля! Дозвольте вершковому маслу зволожити борошно, і ви отримаєте чудові маленькі крихти. Краса streusel полягає в тому, що він не повинен виглядати ідеально. Воно має виглядати сільським і розчавленим.

Поради щодо подачі та зберігання

Коли пиріг вийде з духовки, дайте йому повністю охолонути, перш ніж посипати цукровою пудрою, інакше цукор розтане. Мені подобається різати свій на квадрати, але якщо ви робите це лише виделкою, у вас буде більше сили.

Для зберігання я вистеляю ємність від Tupperware пергаментом і кладу всередину торт. Торт зберігатиметься на прилавку в герметичному контейнері кілька днів. Щоб продовжити термін зберігання, зберігайте залишки в холодильнику та розігрійте їх у мікрохвильовій печі, щоб насолоджуватися ранковою кавою.

Більше рецептів гарбуза, які вам сподобаються

Коли наближається святковий сезон, я завжди шукаю повторювані рецепти, які принесуть усі компліменти під час сімейних обідів і зустрічей. Цей рецепт гарбузового пирога, безсумнівно, стане традицією, яка передається в моїй родині. Якщо ви шукаєте більше рецептів, пов’язаних із гарбузом, щоб завершити сезон, ось ті, які я повторюю.

Вихідні дані