Еспресо Мартіні – прекрасний безлад

За цим рецептом готується класичний еспресо Мартіні. Це ідеальний напій після обіду або десертний коктейль. Має сильний аромат, збалансований кремовий і пінний верх. Якщо ви любите кавові коктейлі, ви повинні спробувати цей рецепт. Цей рецепт — ідеальне поєднання коктейлів і кави. Приготувати цей напій лише з трьох інгредієнтів легше, ніж здається.

У цьому рецепті прості інгредієнти поєднуються, щоб створити щось чарівне. Аромати еспресо змішуються з сильними смаками кави, збалансованими солодкістю.

пов’язані: White Russian, Dry Martini, Cosmo Recipe, Lychee Martini, Manhattan, Irish Coffee, 30+ легких рецептів мартіні, Vesper Martini, French Martini, Mind Eraser.

Шукаю Більше рецептів зі смаком еспресо?

Перш ніж приготувати еспресо-мартіні, слід пам’ятати про кілька речей. По-перше, ви захочете використовувати еспресо, а не варити каву або використовувати розчинну каву. Це важливо для смакового профілю.

Далі важливо дати еспресо охолонути, перш ніж додавати його до льоду та алкоголю, щоб лід не розтанув.

Піна є важливою частиною цього коктейлю, як для смаку, так і для презентації. Це як замовити латте, чим більше піни, тим краще! Піна утворюється при струшуванні в шейкері протягом 10-15 секунд.

Інгредієнти еспресо Мартіні

• Еспресо – 1 порція (приблизно 1,5 унції) еспресо
• Горілка – 2 унції горілки
• Kahlúa – 1/2 унції кавового лікеру
• Простий сироп – 1/2 унції простого сиропу (це необов’язково, але я рекомендую)
• кавові зерна – На гарнір

З цього вийде напій. Ви можете легко приготувати дві порції в одному шейкері, подвоївши інгредієнти. Найкращий коктейльний келих для подачі еспресо Мартіні – келих для мартіні або келих для купе. Для приготування цього рецепту вам також знадобиться коктейльний шейкер. Якщо у вас немає коктейльного шейкера, можна використовувати баночку.

Еспресо Мартіні рецепт

1. Приготуйте еспресо та дайте йому охолонути (інакше ваш лід розтане). Якщо ви поспішаєте, можете охолодити.
2. Наповніть коктейльний шейкер льодом і налийте еспресо, горілку, калуа та простий сироп (за бажанням).
3. Збовтувати до охолодження. Це також створить піну.
4. Процідіть і перелийте в охолоджену склянку.
5. Прикрасьте декількома кавовими зернами.

Бонусні бали, якщо ви завчасно охолодите келихи для мартіні в морозилці.

Поради для будівництва

• Заміни – Якщо у вас немає способу приготувати свіжий еспресо охолодженим, прийнятною заміною стане концентрат.
• Варіації – Ви можете замінити неароматизовану горілку ванільною горілкою або сезонним смаком, таким як карамель, пекан, гарбуз або м’ята. Хоча деякі вважають це святотатством, ми зазначимо, що Espresso Martini таким не є технічно справжній мартіні, тож якщо ви любите сезонні кавові напої, чому б і ні?
• Солодкість – Простий сироп (цукровий сироп) технічно необов’язковий, але ми вважаємо, що необхідно створити баланс між сильним і гірким смаками.
• Ідеї ​​для прикраси – Окрім кави чи еспресо в зернах, багато барменів люблять посипати піну мартіні порошком для еспресо.

історія

Espresso Martini був створений у 1983 році барменом Діком Бредселлом у Fred’s Club, барі в Лондоні. Він продовжував набирати популярність протягом 1980-х років і нещодавно відродився вдруге. Відома казка розповідає, що відома модель того часу попросила Брендселя приготувати коктейль, який би «змусив мене прокинутися та підскочити». Так народився Espresso Martini. Bradsell також відомий створенням коктейлю Bramble.

Побутова техніка Еспресо

Протягом багатьох років ми тестували багато еспресо-машин, і ось наші улюблені за різними цінами та рівнями кваліфікації:

• Cafe Automatic Espresso Machine – Моя поточна машина. Він використовує цілі зерна, тому, якщо ви використовуєте високоякісні зерна, ви отримаєте високоякісний еспресо. Він робить автоматичні порції еспресо (не потрібні навички бариста) і містить трубку для спінювання молока для нагрівання та спінювання молока. Ми користуємося цією машиною майже щодня, відколи придбали її сім місяців тому, і нам вона подобається! Випускається в трьох кольорах.
• Breville Barista Touch – одного разу ми купили це для хорошого друга як подарунок на весілля, і вони сказали, що їм це сподобалося. Це машина преміум-класу, для використання якої вам знадобляться деякі навички бариста, але це чудова еспресо-машина для дому.
• Nespresso Vertuo – для тих, хто хоче еспресо-машину з капсулами, це мій улюблений напій. Залежно від стручки, яку ви використовуєте, можна приготувати еспресо або каву.
• MiniPresso – Ця машина приготує вам одну порцію еспресо, додавши кип’ячену воду в один кінець, мелену в інший, а потім ви натиснете кнопку, яка висувається.
• Френч-прес – Ви також можете приготувати еспресо у френч-пресі.

Цей еспресо мартіні не тільки дуже смачний, але також може стати чудовим початком розмови. Я знаю, що я трохи балакучіший, коли в моєму організмі є трохи кофеїну.

Інші Мартіні, які варто спробувати:

Тепер ви знаєте, як приготувати класичний еспресо мартіні — ідеальний варіант для любителів кави! Гостей надзвичайно вразять матові келихи та гарнір із кавових зерен. Це дрібниці, правда? Приємного приготування коктейлю! xo. Емма

Отримайте наш БЕЗКОШТОВНИЙ посібник із рецептами більш популярним рецепти на всі часи!

Отримати посібник

Безкоштовний посібник з популярних рецептів

Наші 25 найкращих рецептів усіх часів!

Вихідні дані

Отримайте рецепт

Створіть цей культовий еспресо-мартіні лише з трьох інгредієнтів: горілки, еспресо та калуа з додатковим інгредієнтом простого сиропу. Час на підготовку всього п’ять хвилин!

Продуктивність виробництва 1 коктейль

Підготовка 3 хвилин хвилин

Кухар 2 хвилин хвилин

Всього 5 хвилин хвилин

Інструкції

• Приготуйте еспресо та дайте йому охолонути.

• Наповніть коктейльний шейкер льодом і налийте еспресо, горілку, калуа та простий сироп.

• Збовтувати до охолодження.

• Процідіть і розлийте в охолоджені склянки.

• Прикрасьте кількома кавовими зернами та подавайте.

Примітки

• • Заміни – Якщо у вас немає способу приготувати свіжий еспресо охолодженим, прийнятною заміною стане концентрат.

• • Варіації – Ви можете замінити неприправлену горілку на ванільну горілку або сезонний смак, як-от карамель, горіховий пиріг або гарбуз. Хоча деякі вважають це святотатством, ми зазначимо, що технічно Espresso Martini не є справжнім мартіні, тому, якщо ви любите сезонні кавові напої, чому б не спробувати?

• • Солодкість – Простий сироп (цукровий сироп) технічно необов’язковий, але ми вважаємо за потрібне створити баланс.

• • Ідеї ​​для прикраси – Окрім кави чи еспресо в зернах, багато барменів люблять посипати піну мартіні порошком для еспресо.
  • Матове скло – Щоб охолодити келихи, просто помістіть їх у морозилку за кілька хвилин (5-6) до того, як вони вам знадобляться.

Харчування

Харчова цінність

Еспресо Мартіні

Кількість на порцію

% добової норми*

* Відсоткові добові значення базуються на дієті на 2000 калорій.

Примітка. Харчування розраховується автоматично за допомогою Spoonacular для вашої зручності. За необхідності ми рекомендуємо використовувати ваші власні розрахунки поживності.