Крупа. Морозиво. Ароматизована пінопласт. Бар Snickers. Пончики та брауні. Цукерки.
Що звучить як стіл задоволень на дитячому дні народження, насправді – це список закусок, які тепер можна знайти наповнене білками.
На наступному тижні Хлое Кардашян, справжня телевізійна зірка та бізнесмен додадуть до списку білкового попкорну Khloud. Її попкорн вийде в трьох різних ароматах: білий чеддер, оливкова олія та морська сіль, солодкий і солоний. Він буде містити 7 грам білка на порцію, отриманий з його попкорну “Khloud”, який є сумішшю молочного білка та спецій, згідно з заявою Khloud Foods of Ms Kardashian.
“Я завжди був закускою і постійно з попередженням про вибір, здоровий, здоровий і справді хороший смак”, – сказав Кардашян в онлайн -заяві. З Хлоудом, додала пані Кардашян, він хотіла створити закуску, яка забила ці скриньки і була “щось, що я почуватимусь добре поділитися з родиною та друзями”.
Впровадження Khloud Popcorn, оголошеного пані Кардашян цього тижня в соціальні медіа, відповідає більш широкій тенденції їжі. Експерти називають це закусками “протеїнізації” або десертами, або в основному “всім”, – сказав Джонатан Дойч, професор гастрономічного мистецтва та науки в Дрексельському університеті та спостерігачем тенденції для спеціальної асоціації харчових продуктів, національної організації харчових продуктів. Бренди сподіваються викупити зростаючий попит на споживачів білка, що значною мірою керується соціальними медіа.
Звіт про напругу Каргілла, компанія, яка переживає інгредієнти для виробників продуктів харчування, показала, що 61 % дослідників споживачів відзначили, що вони сподіваються збільшити споживання білка в 2024 році, повідомили про 48 % у 2019 році.
Тенденція також походить від посиленого використання препаратів для схуднення GLP-1, таких як Ozempic та Mounjaro, сказала доктор Ліза Янг, радник з питань харчування та асистент професор харчування в університеті Нью-Йорка. Ті, хто використовує препарати для схуднення, повідомляють не лише про втрату апетиту, але й втрату м’язової маси, а це означає, що вони, ймовірно, намагатимуться упакувати якомога більше білка в маленьких, які вони їдять.
Однак доктор Янг додав, що навіть людям, які вживають препарати GLP-1, потрібна лише частка більше білка, ніж рекомендована кількість для дорослого, що становить 0,8 грам білка на кілограм маси тіла на день. Людям у лікарських засобах для схуднення та тим, хто проводить інтенсивні тренування, такі як тренування з вагою, рекомендується стріляти за 1,2 до 1,5 грам білка на кілограм маси тіла.
Закуски, збагачені білками, додав він, також може потрапити в категорію перероблених продуктів, споживання яких він попередив, може додати проблеми в кишечник.
З точки зору маркетингу, пан Дойче сказав, що існує лише три макроелементи, що харчова промисловість може спробувати націлити нові лінійки продуктів: жир, вуглеводи та білки.
“У них не буде” жирна попкорн “, і вони не збираються” нормалізація попкорну “, – сказав він. Це залишає макроетин, правда? Що
За словами містера Дойче, яблуко чи попкорн “як це робив Бог, або навіть лише склянку води, можна вважати ідеальними закусками для більшості людей, оскільки” коли ви ходите в громадянському суспільстві, ви не натрапляєте на людей з дефіцитами білка “.
&w=120&resize=120,86&ssl=1)
