БАЛТИМОР, штат Меріленд, США, 14 жовтня (IPS) – Всесвітній день продовольства 2024 Всесвітній день продовольства, здається, має стати часом святкування. День, щоб смачно поїсти та насолодитися багатими традиціями та культурою їжі в усьому світі.
Але важко святкувати, коли конфлікт, кліматична криза та криза втрати біорізноманіття залишають щонайменше 733 мільйони людей у всьому світі голодними. доктор Еван Фрейзер з Харчового інституту Аррелла при Університеті Гвельфа називає ці каскадні кризи. І результати трагічні.
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації Об’єднаних Націй (ФАО), у 2023 році кожен 11-й чоловік у світі відчував голод минулого року. А кожен п’ятий житель Африки відчуває голод.
Якщо поточні тенденції збережуться, у 2030 році понад 582 мільйони людей страждатимуть від хронічного недоїдання, причому половина з них проживатиме на африканському континенті, за даними ФАО та ще чотирьох ООН. Залишилося менше 6 років, а це означає, що у нас багато роботи.
На щастя, ми вже знаємо, що працює. Темою цьогорічного Всесвітнього дня продовольства є право на їжу для кращого життя та кращого майбутнього. Кожен заслуговує на здорову, насичену поживними речовинами, безпечну та смачну їжу.
І Організація Об’єднаних Націй каже: «На наших полях, на наших ринках і на наших столах має бути доступна більша різноманітність поживної їжі на благо всіх». Я б додав, що нам також потрібні різноманітні люди, практики та думки, щоб допомогти нагодувати світ.
Цього року престижна Всесвітня продовольча премія буде присуджена Спеціальному посланнику з питань продовольчої безпеки д-ру. Кері Фаулера та вченого-аграрника д-ра. Джеффрі Хотін. Відповідно до World Food Prize Foundation, цих двох людей нагороджують за «видатне лідерство у збереженні та захисті світової спадщини біорізноманіття сільськогосподарських культур і мобілізації цього важливого ресурсу для захисту від загроз глобальній продовольчій безпеці».
І доктор Фаулер працює над тим, щоб заохочувати фермерів і уряди вирощувати «сільськогосподарські культури», такі як горох, просо, сорго та інші стародавні та стійкі продукти харчування. Ці культури часто ігнорували на користь кукурудзи, рису та інших так званих основних продуктів, але вони, знову ж таки, мають можливість вирішити безліч проблем. Вони сприяють здоров’ю ґрунту, і якщо зберігання та переробку можна покращити в таких місцях, як Африка на південь від Сахари, вони можуть бути прибутковими.
Ще одне рішення — і це має бути очевидним — це розширення прав і можливостей жінок і дівчат. Ми систематично недовикористовуємо принаймні 50 відсотків населення світу. Рівні права для жінок є не лише морально-етичним імперативом, але й можуть допомогти вирішити кризу голоду.
За даними ФАО, якби жінки мали такий же доступ до ресурсів, як і чоловіки – освіта, доступ до кредитів і фінансових послуг, розширення та повага – вони могли б позбавити від голоду до 100 мільйонів людей. А рівні права – це добре для економіки. І, за словами Бетті Чіньямуняму з Національної асоціації дрібних фермерів Малаві, «інтеграція гендерної проблематики має сенс для бізнесу».
Крім того, жінки часто вирощують їжу, яка є справді поживною, включаючи ці товарні культури, а також фрукти та овочі, які сприяють агробіорізноманіттю. «Розширення прав і можливостей жінок позитивно впливає на сільськогосподарське виробництво, продовольчу безпеку, дієти та харчування дітей», — йдеться у звіті FAO «Статус жінок в агропродовольчих системах». Переконатися, що жінки мають повноваження в усіх аспектах їхнього життя, має сенс.
Крім того, фермери – малі, середні та великі – буквально потребують місця за столом, від особистого внеску в міжнародні діалоги, такі як COP29, Конференція ООН зі зміни клімату, до спільного створення технологій з науковцями та підприємцями, які дійсно вирішать проблеми досвідчений фермерами на полях і фермах.
Good Nature Agro в Замбії, наприклад, разом із фермерами розробляє способи запобігання втратам після збору врожаю та більш раціонального управління своїми сільськогосподарськими угіддями. А Глобальний альянс латиноамериканців у сільському господарстві прагне створити світ, у якому фермери та власники ранчо процвітають у всьому світі, і планує наступного року зібрати сотні виробників на COP30 у Белені, Бразилія.
Цього Всесвітнього дня продовольства (16 жовтня) Arrell Food Institute об’єднує лідерів і експертів у галузі сільськогосподарської продукції, які занурюються в такі рішення, як різноманітність, розширення прав і можливостей жінок і посада фермерів на керівне місце для створення більш безпечної та стійкої глобальної продовольчої системи. Система харчування, яка підходить для всіх.
Сподіваємося, що в недалекому майбутньому Всесвітній день продовольства справді стане днем святкування.
Даніель Ніренберг є президентом і засновником Food Tank, яка називає себе глобальною спільнотою, яка надихає, мотивує та забезпечує позитивні зміни у способах виробництва та споживання їжі.
IPS Офіс ООН
Підпишіться на @IPSNewsUNBureau
Слідкуйте за IPS News UN Bureau в Instagram
© Прес-служба Інтер (2024) — Усі права захищеноДжерело: прес-служба Інтер
&w=120&resize=120,86&ssl=1)
&w=120&resize=120,86&ssl=1)
