Я люблю елотів, або мексиканську кукурудзу дороги. Це солодке, солоне і може мати в ньому трохи спеції та нагрівання! Елоте часто подають кукурудзу на стилі качана. Але ви також можете вирізати кукурудзу з кукурудзи (або використовувати консервовану кукурудзу), щоб зробити elote en vaso або кукурудзу в чашку. Однак подайте, цей простий рецепт смачний.
Елотс робить чудову страву для всіх страв. Мені подобається смажена курка, барбекю або стейк. Домашні елоти отримують лише кілька інгредієнтів і їх можна зробити приблизно за 15 хвилин!
Пов’язаний: Я люблю кукурудзу? Потім спробуйте кукурудзяний горщик, кукурудзяний різотто або кукурудзяне занурення.
Інгредієнти
- Кукурудза
- Фокусник
- Вершковий
- Сир Котья
- Порошок чилі
- Вапно
- Стрілка
Як зробити
У великій каструлі принесіть достатню кількість води, щоб занурити кукурудзу до кипіння. Солять воду. Коли вода нагрівається, вона б’є кукурудзу, видаляючи кора (листя) і шовкові нитки. Варіть кукурудзу протягом 10 хвилин. Потім злити і висушити.
У невеликій мисці змішайте магію та сметану разом. У великій тарілці з’єднайте котію та порошок чилі. Покрийте кукурудзу сумішшю майо, а потім скочіть у сирну суміш. Крім того, ви можете посипати сирною сумішшю над кукурудзою, як тільки додасте суміш Mayo.
Після підкладки посипте коріандру над вершиною і подайте зі свіжими вапняними клинами. Іноді я також додаю невеликий гострий соус, але це необов’язково.
Поради та нотатки
- Подібно до пармезану, іноді котія продається блоком/кулею, а іноді продається в порошку. Мені подобається купувати його у формі для цього рецепту, але якщо ви можете знайти лише цілий дуже тонкий гриль перед використанням.
- Щоб додати ще більше ароматів, ви можете обміняти порошок чилі для приправи тако.
- Якщо ви використовуєте консервовану кукурудзу замість свіжої кукурудзи, просто злийте з ємності і нагрійте верхню частину плитки. Як тільки гаряче вийміть з вогню і змішайте інші інгредієнти. Я тримаю половину сиру та коралів, щоб посипати зверху для прекрасної презентації.
- Залишки можна зберігати в герметичній ємності в холодильнику принаймні 3 дні.
Більше рецептів мексиканської та текс-мексику
Отримайте безкоштовний посібник з рецептів з нашим Більш популярний Всі рецепти!
Отримати водія
Безкоштовний популярний посібник з рецептів
25 найкращих рецептів усіх часів!
Відбиток
Отримайте рецепт
Кукурудза в кукурудзі з вікнами та сметаною з гострим сирним покриттям.
Інструкції
-
У великій каструлі принесіть достатню кількість води, щоб занурити кукурудзу до кипіння. Солять воду.
-
Коли вода нагрівається, вона б’є кукурудзу, видаляючи кора (листя) і шовкові нитки.
-
Варіть кукурудзу протягом 10 хвилин. Потім злити і висушити.
-
У невеликій мисці змішайте магію та сметану разом.
-
У великій тарілці з’єднайте котію та порошок чилі.
-
Покрийте кукурудзу сумішшю майо, а потім скочіть у сирну суміш. Крім того, ви можете посипати сирною сумішшю над кукурудзою, як тільки додасте суміш Mayo.
-
Після підкладки посипте коріандру над вершиною і подайте зі свіжими вапняними клинами.
Нотатки
- Подібно до пармезану, іноді котія продається блоком/кулею, а іноді продається в порошку. Мені подобається купувати його у формі для цього рецепту, але якщо ви можете знайти лише цілий дуже тонкий гриль перед використанням.
- Щоб додати ще більше ароматів, ви можете обміняти порошок чилі для приправи тако.
- Якщо ви використовуєте консервовану кукурудзу замість свіжої кукурудзи, просто злийте з ємності і нагрійте верхню частину плитки. Як тільки гаряче вийміть з вогню і змішайте інші інгредієнти. Я тримаю половину сиру та коралів, щоб посипати зверху для прекрасної презентації.
- Залишки можна зберігати в герметичній ємності в холодильнику принаймні 3 дні.
Харчування
Їжа подій
Легкі елоти
Сума на порцію
% Щоденного значення*
* Відсоток щоденних цін базується на дієті калорій 2000.
ПРИМІТКА: Дієта автоматично обчислюється, використовуючи Spoonacular для вашої зручності. Якщо доречно, ми рекомендуємо використовувати власні розрахунки дієти.
