М’ятний мокко – прекрасний безлад

М’ятний мокко – це, мабуть, святковий напій, за яким я найбільше ностальгую. Для мене це напій, який я п’ю, коли їду містом і закінчую святкові покупки. Цей щорічний ритуал здається ніби я живу в затишному фільмі Ненсі Мейерс. І хоча ви, звичайно, можете готувати цей напій щодня, я зберігаю його для особливих випадків, тому, ймовірно, мій рецепт мокко з м’ятою виглядає декадентським.

У той час як класичний мокко схиляється до еспресо (коли я його готую) і приправлений шоколадом, м’ятний мокко знімає рукавички. Хоча так, у цьому є еспресо, це більше схоже на м’ятний гарячий шоколад зі збитими вершками, коли я готую його вдома. 🙂

пов’язані: Eggnog Latte, Gingerbread Latte, Pumpkin Spice Latte, Chai Latte, Pumpkin Cream Cold Brew, 35+ рецептів кави, еспресо Мартіні.

Інгредієнти

• Еспресо
• Молоко або заміна молока
• Шоколадний сироп – або гаряча шоколадна суміш
• Екстракт м’яти
• Збиті вершки – за бажанням

Я також люблю прикрашати його міні-цукерковою тростиною або подрібненими цукерковими тростинками. Хорошим доповненням буде і кора м’яти перцевої.

Інструкції

Спочатку додайте в кухоль шоколадний сироп. Найбільше я люблю додавати на дно, оскільки воно змішується з гарячим еспресо. Але я також наллю трохи на стінки чашки. Якщо ви використовуєте пачку гарячої шоколадної суміші, ви можете змішати її з гарячим молоком.

Далі приготуйте еспресо. Налийте порцію еспресо в підготовлену чашку.

Далі запарити молоко. Ви хочете, щоб молоко було теплим і трохи пінистим зверху. Якщо ваша еспресо-машина має піноутворювач, ви можете зробити все це одним кроком. Якщо ні, вам може знадобитися нагріти молоко, а потім спінити його вручну або скористатися спінювачем молока. Під час цього кроку додайте гарячу шоколадну суміш, щоб вона добре з’єдналася.

Влийте гаряче молоко в еспресо. піна природним чином сяде зверху. Зверху полийте збитими вершками, шоколадним сиропом та іншими начинками.

Домашні еспресо-машини

Протягом багатьох років ми тестували багато еспресо-машин, і ось наші улюблені за різними цінами та рівнями кваліфікації:

• Cafe Automatic Espresso Machine – Моя поточна машина. Він використовує цілі зерна, тому, якщо ви використовуєте високоякісні зерна, ви отримаєте високоякісний еспресо. Він робить автоматичні порції еспресо (не потрібні навички бариста) і містить трубку для спінювання молока для нагрівання та спінювання молока. Я отримав цю машину на Різдво рік тому, і ми користуємося нею майже щодня, і вона нам подобається! Випускається в трьох кольорах.
• Еспресо на плиті – це найдешевший спосіб приготування еспресо вдома. Це більш трудомістке, і вам також знадобиться спосіб подрібнення квасолі для отримання найкращих результатів. Але це класичний метод, який добре працює.
• Breville Barista Touch – одного разу ми купили це для хорошого друга як подарунок на весілля, і вони сказали, що їм це сподобалося. Це машина преміум-класу, для використання якої вам знадобляться навички бариста, але це чудова еспресо-машина для дому.
• Nespresso Vertuo – для тих, хто хоче еспресо-машину з стручками, це мій улюблений. Залежно від стручки, яку ви використовуєте, можна приготувати еспресо або каву.

Пропозиції подачі

Оскільки цей напій такий святковий, чому б не приготувати ще й різдвяне печиво?