Найкращий рецепт копченого лосося для легкого обіду

Кілька тижнів тому моя подруга Анна приймала клас, який витягнувся в її будинок і була лише тим поштовхом, який треба було зачепити. Існує щось таке задоволення для ритуалу постачання мого стартера, формування тіста та витягування прекрасного золотого хліба з духовки.

Але, як знає будь -які фанатики закваски, є невелике вікно, де воно знаходиться в абсолютному кращому -кришанці зовні, м’який всередині і ідеально підходить для подрібнення. Останнім часом я був на ударі “Тост на вечерю”, намагаючись максимально використати наш свіжий хліб. Цей копчений тост з лосося – це той, який я продовжую повертатися в будь -який час доби. З вершковим сиром, свіжими хрусткими куками та бр.

Вечеря без згинання мрій

Хрускіт підсмаженої закваски проти багатого копченого лосося, а також вершкового сиру з капітанами та огірками-це поєднання наступного рівня, який відчуває себе досить піднятим на сніданок, але не може бути легше літати разом на вечерю медіа тижня. Як тільки я подав його в цьому кафе, це було таким ударом. Мені подобається накопичувати все на човні і дозволити моїй родині зібрати свою власну (DIY вечерю для перемоги.)

Інгредієнти, які вам знадобляться

Ось що я звик збити його:

• Тост – Дійсно якісна закваска робить це звиканням.
• Вершковий сир – Мені подобається легка та повітряна якість хіт -версії – ви також можете використовувати рикотту або навіть сир.
• Копчений лосось – солоний і повний аромату (і білка)
• Персидські огірки – для свіжості та кризи.
• Каперс – Поп із стейками, солона доброта. Не соромтеся пропускати, якщо ви не фан -каперс.
• Мілкий – Мені подобається голитися в мандоліні, щоб зробити папір стрункою.
• Свіжий кріп і м’ята – Чим більше трав, тим краще (у моїй книзі!)
• Їстівні квіти – Якщо ви відчуваєте себе додатково, це прекрасний фінальний штрих для весняного збору.
• Всі бублики – Це дійсно робить все краще і приносить класичний аромат “бублика та локс”.
• Лимонна цедра – Додає яскравий цитрусовий смак – не пропускайте його.

Поради щодо ідеального копченого тосту лосося

• Використовуйте високоякісні інгредієнти – Чим простіший рецепт, тим більше ви хочете враховувати якість інгредієнтів, оскільки кожен елемент буде світити.
• Виріжте в’язку – Для цього рецепту товстий шматочок допомагає містити всі начинки.
• Виберіть найкращий копчений лосось -По для масла, високоякісна лосось, яка не надто солона.
• Не пропускайте цедру лимона – висвітлює все і з’єднує аромати разом.

Варіації Спробувати

Однією з найкращих частин тосту є те, що він нескінченно пристосований. Деякі способи розібратися в цьому комбо:

• Низький вуглевод або “закуска” вибору низького вмісту -Каптаїн закваска для насіння на основі насіння або плоского хліба.
• Гостра версія – Додайте пластівці червоного перцю або гарячий мед.
• DIY TOAST BAR -Збудити розповсюдження гарнірів, таких як авокадо, редька, цибуля або яйце з м’яким вареним і дозволяють кожному побудувати власну. “Тост -вечірка” – це так весело.

Що подавати з цим копченим тостом лосось

Ось чудове меню, яке я б подав для колекції обіду:

Цей копчений лосось – це страва, яка ніколи не старіє для мене, будь то розслаблений сніданок у вихідні або швидку та легку вечерю. Спробуйте і обов’язково оцініть та перегляньте коментарі.

Відбиток