Після захоплюючого походу з Дівою Сноу в Кюхтаї ми попрямували на шляху до Джагдшлосса, частини історичного курорту Jagdschloss. Ми вже маємо це в хорошій силі водієм снігохода, Нік, що це найкраще місце для їжі в селі. Так, у тіні піднімаючих вершин Кюхтая, цей заклад пообіцяв багаті обійми австрійської гостинності, і ми, безумовно, розробили апетит до цього.
Їжа
У нас не було довго, перш ніж повернути наш автобус назад до Інсбрука, тому всі вибрали тарілку з меню супів та мереж. Чаша для рельєфу з гарбузовим вершковим супом була щедрою з кокосовим молоком і розкидана хрусткими грінками. Делікатна солодкість кокосового горіха доповнює гарбуз Землі і задовільна тепло після наших екскурсій на свіжому повітрі.
Я вибрав Вінер Шніцель, смачне золоте теля, подане з чіпсами та гальмівним соусом – позачасовою стравою та втіленням австрійської традиції.
Ми також замовляємо яловичий гамбургер тирольський – соковитий гамбургер, увінчаний розтопленою цибулею, беконом, гострим соусом та щедрим сирним матрацом, подається з золотистими клинами.
Шеф -кухар
В основі ресторану Джагдшлосса є голова шеф -кухаря Пітера Хюбла з Стірії. Маючи багаторічний досвід та пристрасть до австрійського класичного, Пітер повернувся до рідної країни після тривалого ставлення до працевлаштування, щоб взяти лейці до Джагдшлосса. Протягом останніх трьох років він вірно підтвердив місію курорту вшанувати свою 400 -річну історію, пропонуючи страви з традицією традиції, підготовленими з периферійними інгредієнтами.
Атмосфера
Коли ми приїхали, ми знайшли єдиних відвідувачів ресторану. Їжа подається до 16:00, можливо, інші все ще спокушені з схилів і планували пізнішу страву. Я впевнений, що в найзайнятіші дні є інша енергія – багато в чому це було дуже приємно, але мати місце для себе.
З нашого столу ми могли насолодитися панорамним видом на гору, спостерігаючи, як хмари спокушені на вершинах, а гірськолижні підйомники падали на поїздки вгору і вниз.
Все, що потрібно для планування вашої поїздки на 2024 рік
Вартість
Ресторан Jagdschloss є за розумними цінами – супи, що нависають навколо позначки 10 євро, тоді як більшість мереж комфортно близько 20 євро.
Остаточний вирок
Ресторан Jagdschloss – це тихий притулок, який говорить про австрійську спадщину. З традиційним Фейром, шеф -кухарем, який поважає австрійську кухню та середовище, що відображає пишність навколишніх вершин, це гідне ставлення до тих, хто досліджує Кюхтай.
Після нашої страви ми захоплювались чарівною каплицею просто на вулиці, перш ніж ловити наш автобус – зручно розташуватися просто через дорогу – назад до Інсбрука.
Об’явлення: Наша поїздка фінансувалася туризмом Innsbruck.
Пол Джонсон
Пол Джонсон був автором розкішних подорожей у блозі та працював у туристичній індустрії більше 30 років. Він є переможцем премії “Новації на подорожі” “Найкращий вплив” журналу “Wired Magazine”. На додаток до інших нагород, блог також був визнаний “одним з найкращих подорожей у світі” та “Best for Luxury” від Telegraph.
Вам сподобалася ця стаття?
Отримайте подібний вміст безпосередньо до своєї поштової скриньки.
Увімкнути JavaScript у своєму браузері подати форму
