На півдорозі цих європейських плаваючих доріг сім днів / шість круїзних ночей, пасажирів, які песті, насолоджуючись способом життя Bon Viveur, знають, що вони очікують більш унікальних екскурсій. Я вважаю, що капітан Крейг представить нас більш захоплюючим людям, пам’ятками та уподобанням, які фіксують саму суть багатих історії Бургундії.
Низька подорож по каналу бордо, ми встановлюємо сидячі ритми життя у воді. Слухаючи лише птахів, коли ми робимо собі каву рано вранці в цьому тихому куточку Франції.
Пізніше дня, можливо, ходити на замок або два, такі як круїзи La Belle Epoque, близько 5 км / год, між будинками замків. Або взяти один із велосипедів баржі, щоб рухатися по бездоганних збережених причепах.
Повільні подорожі дають можливість відпочити, насолодитися територією, яка є Францією, на круїзі з аристократичними смаками.
День 4
Крейг веде нас до одного з найбільш південних виноградників у районі шампанського, що належить будинку Тайсне Рікура, де виноградник міг продати за 1 мільйон євро.
Нас вітає Барон Чарльз де Таїсне в одній із посилок виноградника на схилі, де було завершено чотири місяці обрізки: але там, де продовження морозу загрожують зростанню винограду, хоча більшість виробників забезпечують зростання.
Вдячний, що його посилки розкидані над схилом, поширюючи ризик пошкодження захворювань, граду та цвілі. Баронеса пояснює, як регулювання визначило як щільність посадки лози, так і розмір написання на етикетках пляшок.
Коли ми переглядаємо його винзавод, Баронеса заявляє, що виробники шампанського рідко виробляють урожай. 2017 рік був останнім вінтажом Taisne Ricour. Натомість вони поєднують вина та запаси, щоб створити послідовний смак. Це чинить величезний тиск на дегустаційні навички.
Потім Барон Чарльз веде нас до своєї місцевої церкви, чий розмір та багаті вітражні вікна, схоже, більше схожі на собор: нещодавно організація каплиці, виконана тут. Століття багатства шампанського залишили багату спадщину.
Канапе та шампанське вітали нас до елегантного вапняку барона. Під темними сімейними портретами баронеса Сеголен де Тайсне кидає шампанське, перш ніж сидіти за їжею з чотирьох посудомийних машин, які подав її співробітники. Вона пояснює, що срібні столові прибори з гербами своєї родини в поєднанні з Чарльзом – це весільний подарунок.
День 5
Після ранкового круїзу ми отримуємо ранній бургундський фуршет з кіше, пейт-ен-брут, равлики, чаркутерії, сир, хліб та вина на сонці. У нас є більше аристократії для зустрічі.
Вчора це був барон і барон. Сьогодні ми зустрічаємося з графом Бертран де Вогюе, у Шато -комаміні, який належить до своєї родини близько 26 поколінь, розтягнувшись на 900 років. Це пояснює важкий баланс підтримки історичної справжності замку, тоді як було адекватно комерційно зібрати кошти на його обслуговування. Чорна свиня роумінгу, яка купила переслідувати трюфелі, але ніхто не знайшов, – це поле його проблем.
Показано, що екрани Falconry є краваткою з відвідувачами, які захоплюються швидкістю смертоносної сили гороба Хоука Тінкербелла та Сиви. Хоча це не лише птахи, вони також працюють: вони контролюють кількість ворон та голубів, а також лікування ув’язнених.
Тур Chateau Крейга включає чудову історію. На першому поверсі велика ванна кімната містить величезний шматок льоду, що зберігається з зими, щоб забезпечити розумну форму кондиціонера. Цей зимовий лід також використовувався з літніми фруктами в Sorbetiere. Коли діти села прийшли грати з дітьми в сім’ї, було б із задоволенням спробувати сорбетки. Як і у родині Таїсне, саме ці тісні стосунки спонукали місцевих жителів приховати предмети Коміріна, коли нацисти прибули в 1940 році.
Графічна екскурсія на спині до баржі призводить нас до пам’ятника в битві при Алеї, де галатки жорстоко поразували сили Юлія Цезаря в 52 р. До н. Історія з зовсім іншим закінченням популярної анімації Asterix.
За човном ми вітаємося з джазом Міссісіпі з групи Riverboat, який вони грають, коли він доставляє коктейль.
День 6
Більшість гостей вибирають швидкий сніданок, щоб вони могли ходити по ринку Монбарда, де ми бачимо, що шеф -кухар Гарріс розміщує велике замовлення з сирною фабрикою, яка надала нам вибір близько 30 сирів під час поїздки.
15 -хвилинна подорож призводить нас до повністю спокійного ЮНЕСКО, визнаного Ейе де Фонтеней. Втомившись від поблажливості та делікатного життя сучасних монастирів, 10 -й цистерціанські ченці вимагали місця, де вони могли створити замовлення на основі чистоти, милосердя та тиші. Монахи спали в ліжках і прокинулися вночі, щоб молитися з холодним гравієм. дозволено говорити всього дві години на тиждень.
Час для більш соціального вечора в La Belle Epoque. Відкривши пляшку шампанського заповідника Тайсне Рікур з блискучим мечем, Крейг забезпечує великий театральний запуск на вечері капітана.
“Це одна з моїх улюблених бургундійських страв. Це така страва, яку місцева родина мала б з особливого випадку”, – пояснює Крейг як гребінець з карпаччо, а за ним французький цибульний суп.
Повернувшись до нашого візиту до підвалів Лароха, наше перше вино – це Chablis Grand Cru, як рекомендує наш водій. Маючи ще одну пляшку Taisne Ricour, господар EMA додає шампанського до піднебіння лимона.
Charolais Chops, приготовані індивідуально на замовлення, забезпечують основне урок, перш ніж остаточна молочна продукція, яка призводить до дивовижно оригінального, приймає класичний десерт фейль з приголомшливим шаром фісташки.
Все, що потрібно для планування вашої поїздки на 2024 рік
День 7
У машині, що повертається в готелі Вестмінстер у Парижі, ми пам’ятаємо розкішне вступ до часто не поміченої області Бургундії.
Далеко від туристичних гарячих точок Франції, ми по суті мали на себе Аббаї, підвалів та Шато. У невеликій групі ми змогли задати питання Крейга і поговорити з захоплюючими бургундцями, які він представив. C’est Mignifique.
Вони вже пам’ятають поїздку, деякі відвідувачі вже планують наступний круїзний круїз європейського розкішного.
Вартість
Круїз з готельною баржою
На основі двох пасажирів, які діляться кабіною, 6 ночей/7-денних круїзів, понад 12 заголовків La Belle Epoque починаються від 6 850 доларів за людину і включають всі страви для гурманів, вишукані вина, відкритий бар на тривалість круїзного судна.
Групові карти
Ціни на карту 2025 року в Belle Epoque починаються від 77 000 доларів ($ 6 416pp) на основі 12 пасажирів, які подорожують. La Belle Epoque також пропонує вибір “тематичного круїзу” (який можна проводити на приватній статуті) для мандрівників з конкретними інтересами, до яких належать сім’я, гольф, ходьба та оцінка вина.
Об’явлення: Наше перебування фінансувалося європейськими плаваючими вулицями.
Майкл Едвардс
Майкл Едвардс – письменник подорожей з Оксфордшира, Великобританія. Незважаючи на те, що Майкл опублікував свої перші доріжки, опубліковані близько чотирьох десятиліть тому, він все ще знаходить нові розкішні напрямки для відвідування та написання.
Вам сподобалася ця стаття?
Отримайте подібний вміст безпосередньо до своєї поштової скриньки.
Увімкнути JavaScript у своєму браузері подати форму
