Ласкаво просимо до T List, інформаційного бюлетеня від редакторів T Magazine. Кожного тижня ми ділимося речами, які ми їмо, одягаємо, слухаємо або чого прагнемо зараз. Зареєструватися тут щоб знаходити нас у своїй скриньці щосередиразом із щомісячними путівниками з подорожей і краси та останніми історіями з наших публікацій. Ви завжди можете зв’язатися з нами за адресою tmagazine@nytimes.com.
Залишайся тут
Новий в’єтнамський відпочинок, де кожна вілла має басейн
Namia River Retreat відкрився минулого місяця на березі річки Тху Бон у Хойані, прибережному місті в центральному В’єтнамі. Спокійна обстановка – усі 60 вілл розташовані між водою та пальмовим гаєм – надихає оздоровчу програму курорту. Заходи включають заняття йогою, медитацією та дуонг сін (корінна форма тай-чі) і плавання в басейні з морською водою. Також є доступ до саун на березі річки, бамбукових велосипедів для дослідження Хойану та річкових круїзів на заході сонця. Критий і відкритий спа-центр спеціалізується на традиційній в’єтнамській медицині з використанням трав, вирощених на території та в прилеглих садах. Самі вілли більш поблажливі, ніж ви очікуєте від оздоровчого курорту. Кожен із них має приватний басейн, глибоку ванну та душ на відкритому повітрі, а декор наповнений місцевими штрихами, від ясеневих меблів із сусіднього Дананга до дерев’яних настінних декорацій ручної роботи та фотографій, що зображують в’єтнамське життя. Що стосується їжі, ви можете вибрати між двома ресторанами: Fisherman, місце з морепродуктами, і Merchant, де грайливе меню пропонує коктейлі, натхненні вуличною їжею (Hoi An Chicken Rice Com Ga пропонує місцевий ром, наповнений рисом і курячим бульйоном) і однаково нетрадиційні страви, такі як cao lau carbonara, соус до якого готують з качиного яйця. Від $700 за ніч, slh.com/hotels/namia-river-retreat.
Їж це
Шоколадні коробки з колекційними картками
Паризька шоколадна компанія Debauve & Gallais була заснована 225 років тому Сюльпіс Дебо, аптекарем Людовика XVI і Марії-Антуанетти, яка згодом стала офіційним постачальником шоколаду для королів Франції. Він представив королівському двору цукерку як засіб для здоров’я і, згідно з торговою маркою, винайшов перший в епоху шоколад, який можна було кусати, а не пити. Ці шоколадні цукерки à croquer — плоскі медальйони у формі старих монет — стали підписом, який сьогодні залишається бестселером Debauve & Gallais під назвою Pistoles de Marie-Antoinette. Поряд із шоколадними батончиками, трюфелями, Croquamandes (мигдаль у шоколадній глазурі, створений для Наполеона Бонапарта в 1807 році) та іншими кондитерськими виробами, рецепти яких рідко змінювалися, Pistoles досі з’являються як коштовності за оригінальною напівкруглою аптекарською стійкою магазину. Але коли Домітіль Жоллуа приєдналася до компанії як її президент у 2022 році, вона виявила підвал, повний старої упаковки, дизайнів і рецептів, які надихнули на оновлення основи. Упаковку було трохи оновлено, а американський ілюстратор Ілля Мільштейн працював над відродженням забутої паризької традиції: хромосів. Форма реклами в середині 19 століття. Ці невеликі графічні листівки із зображеннями сцен із повсякденного життя чи байок створювали провідні ілюстратори того часу та друкували за допомогою хромолітографії. Їх популяризував засновник Le Bon Marché, Арістід Букіко, і випускався щотижня протягом десятиліть. Debauve & Gallais ховали власні листівки з малюнками в шоколадних коробках, які діти могли збирати та торгувати. Починаючи з цього місяця, клієнти можуть знайти п’ять нових кольорів усередині всіх шоколадних коробок із зображеннями Марії-Антуанетти, Людовика XVI, Наполеона, Марселя Пруста та Соні Рикель. «Ми хотіли [an artist] це відобразило б дитячий дух традиції та висвітлило б наших найвідоміших клієнтів», — каже Жоллуа з Мільштайна. «Це шоколад, який об’єднує все». Приблизно від 28 доларів США debauve-et-gallais.com.
У 2020 році дизайнерка Лінді МакДона запустила Lindquist, бренд шкіряних виробів, який виготовляє сумки, гаманці, ремені та багато іншого ручної роботи у своїй штаб-квартирі в Провіденсі, Род-Айленд.[We’re] місцева компанія, яка думає про сталий розвиток і не обов’язково ставить пріоритетом експоненціальне зростання понад усе», – каже Макдона. Ліндквіст перемелює шкіру зі столітньої сімейної шкіряної фабрики в Бразилії, яка переробляє свою продукцію на сіль, а не на розчин, що містить важкі метали. Прагнучи мінімізувати відходи, бренд повторно обробляє залишки шкіри, повторно використовуючи їх як частини більших речей або аксесуарів. Його найновіший дизайн, сумка Rhodes, зроблена з цілісного шматка шкіри та оздоблена швейцарськими латунними деталями. Ручки, плечовий ремінь і окантовка зроблені з тієї самої шкіри — «без наповнювачів, без полотна, без картону», — каже Макдона, — а вощена лляна нитка, яка утримує їх, походить від одного з найстаріших виробників ниток у Франції. А для мандрівників, чий багаж, здається, ніколи не доносить до кінця подорожі без будь-яких пошкоджень, обслуговування клієнтів Lindquist продовжується після завершення покупки. «Просто надішліть його нам назад», — каже Макдона. — Ми про це подбаємо. Від $2400, lindquist-object.com.
Випийте це
Служба доставки їжі з думкою про оздоровлення — і пропозиція бульйонів
У 2022 році Наташа Понятовскі, колишній модний консультант, поглянула на жваву індустрію доставки їжі та побачила прогалину. За його словами, ніхто не застосовував цілісного підходу до здоров’я та харчування. «Ми — оздоровча служба для гурманів», — каже він про свою компанію Laroot World, яка пропонує такі страви, як український борщ та індійський даал. Laroot продала свої перші страви жителям Нью-Йорка у 2023 році. Відтоді традиція поширилася на Нью-Джерсі та Коннектикут. Щотижня кулінарний директор бренду Макай Браун планує новий набір страв для доставки. Найважливіші — шведські фрикадельки з індички, кунг-пао з солодкої картоплі — були схвалені комісією медичних професіоналів із різноманітним досвідом — від клінічного харчування до традиційної китайської медицини. «Ми хочемо, щоб ви відчули, що цього тижня хтось готував для вас і подбав про вас», — каже Браун. На новий рік шеф-кухар випустив триденний набір їжі, щоб допомогти людям вивести токсини після свят. Пакет включає три бульйони на день, включаючи бульйон з яловичої кістки, який кип’ятили більше 24 годин, а також супи, рагу та чаї. Товари також можна придбати окремо в інтернет-магазині компанії. від $350, larootworld.bottle.com.
Іди сюди
Сонячний готель Лісабона, повний номерів у стилі апартаментів
Протягом багатьох років колишній британський дипломат Анна Річардсон їздила зі свого дому в Лондоні до Лісабона на роботу та у відпустку — з друзями, чоловіком, а потім і трьома маленькими дітьми. Але, за його словами, він ніколи не знайшов готель, який відчував би себе «як потрібно», такий, який був би «інтимним, але просторим, з усіма домашніми зручностями». Коли її батько, забудовник Ендрю Річардсон, купив історичну будівлю в Лісабоні разом зі своїм діловим партнером Девідом Кларкіним у 2018 році, вона отримала можливість допомогти створити свою версію ідеального готелю. Результатом став Verse (його назва натхненна поезією та місцевою музикою фаду), який відкрився в районі Сан-Бенту минулого місяця. Кожна з 15 квартир має диван-ліжко Campeggi, а також ліжко розміру “king-size”, звукову систему Sonos і добре обладнану кухню. Для інтер’єрів Річардсон найняв португальську художницю та архітектора Джоану Астольфі зі студії Astolfi, яка доручила місцевим художникам і майстрам виготовити плитку, килими та картини. Багато стін, шаф і столів пофарбовано у світлі відтінки пісочного, рожевого та теракотового, щоб відобразити відтінки португальського пейзажу. Меню лобі та бару на першому поверсі також натхненно оточенням, де пропонуються різноманітні місцеві органічні сири та м’ясні вироби. А оскільки Річардсон не вживає багато алкоголю, існує цілий ряд безалкогольних коктейлів. Її особистим фаворитом є Jasmine Breeze, освіжаючий тонік, виготовлений з жасминового чаю, огіркового та лимонного соків. Приблизно від 210 доларів за ніч, навпаки.com.
Італійський будинок моди Loro Piana був заснований П’єтро Лоро Піана в 1924 році, але його витоки сягають 1800-х років, коли сім’я Лоро Піана почала торгувати вовною в північному італійському регіоні П’ємонт. Відомий своїм м’яким кашеміровим одягом, бренд вийшов за межі моди в 2006 році, виробляючи меблі та предмети дизайну з використанням кашеміру, отриманого з кіз у північному Китаї та Монголії, та мериносової вовни з Австралії та Нової Зеландії. Цього місяця на виставці дизайну в Парижі Déco Off бренд представляє свою останню колекцію інтер’єру, що включає нові тканини, такі як ультратонка мериносова вовна та оксамитовий льон. Серед меблів – меблі, створені дизайнерами Рафаелем Навотом, Франческою Ланцавекк’я та студією Отто Паоли Навоне. Навот стоїть за кріслом Palm, вигнутим стільцем з м’якою оксамитом і плетеною лозою, тоді як Ланцавекк’я розробив Trama, книжкову шафу та перегородку, виготовлену з масиву волоського горіха та тканинних панелей. Спеціальна капсула в новій колекції під назвою Fiore Di Cardo пропонує настінні та гобелени з шовку та вовни, вишиті, надруковані або виткані з мотивом квітки будяка, що представляє інструмент, який колись використовувався для обробки поверхні дорогоцінних тканин в оригіналі. Лоро Піана. фабрика. В наявності 15 січня в торгівлі, ціни за запитом, loropiana.com.
З Instagram Т
