Пиріг для вівчарки – прекрасний безлад

Якщо ви шукаєте надзвичайно втішну страву, не виглядайте більше, ніж рецепт пирога цього вівчарки. Це легко, начинка, сповнена аромату, і мені подобається страва, яка також робить великі залишки. 🙂

Пиріг вівчарки – це традиційний ірландський рецепт, який зазвичай виготовляється з ягняного ґрунту. Технічно, оскільки я використовую яловичину, це може бути названий замість цього пирога з котеджами. Так чи інакше, ця каструля має соковиту основу, м’ясо та овочі, які смакують, як соус, і закінчена сирною картоплею. Якщо вам подобається вечеря з м’яса та картоплі, вам сподобається цей рецепт!

Пов’язаний: Потім спробуйте мій рецепт на м’ясо, фаршировані перець або гуляш.

Інгредієнти

• Жовта цибуля
• Часниковий
• Оливкова олія
• Яловичина
• Вустерширський соус
• Томатна паста
• Як правило, борошна
• Яловичина
• Заморожені горох і морква змішані
• Соляна
• Чорний перець
• Картопля
• Незадоволене масло
• Цільне молоко або половина крему
• Порошок
• Цибульний порошок
• Сир пармезан
• Зелена цибуля, необов’язкова

Мені подобається Юкон Золота картопля для цього рецепту, а також інша картопля, така як Россет або Червона робота.

Як зробити пиріг пастух

Добре розріжте цибулю і вкрадіть часник.

Кип’ятіть ємність середнього до великої води і додайте сіль. Очистіть картоплю і нарізати маленькими кубиками. Закип’ятіть близько 10 хвилин, поки ви не зможете легко витерти шматок ложки або виделки.

Нагрійте олію на середньому вогні у великій каструлі. Готуйте аромати 2-3 хвилини, поки цибуля не почне пом’якшуватися. Додайте соус яловичини та Вустершир. Розбийте м’ясо на невеликі шматочки, коли воно готується. Коричневе м’ясо, щоб воно не залишалося рожевим, ще 3-5 хвилин. Потім додайте горох і моркву (вони можуть заморозити) і провести все трохи солі та перцю.

Тепер змішайте томатну пасту та бульйон яловичини. Посипте борошно все і перемішайте, щоб включити. Готуйте ще дві хвилини. Суміш слід перетворити в соус, який не загусне стільки, як соус, а густіший за бульйон. Вийняти з вогню.

Злийте воду з картоплі, зберігаючи картоплю в ємності. Додайте масло, молоко або вершки, часниковий порошок, цибульний порошок і сир пармезан. Вони плутають, поки не залишаються майже ніякими штук, коли ми шукаємо кремову картоплю. Якщо потрібно, додайте більше молока або вершків, якщо картопля, яка була переповнена, виглядає занадто товстою. Це повинно бути легко поширити ложкою.

У страві з каструлі 8 × 8 додайте м’ясну суміш. Матрац у картоплі і поширюється, щоб покрити все на краях каструлі. Випікайте в духовці при 400 ° F протягом 25 хвилин. Картопляні краї повинні повернути золоту каву, і ви можете побачити частину м’ясного міхура. Зверніть подрібнену зелену цибулю, якщо ви використовуєте та подаєте гаряче.

Поради та нотатки

• Використовуйте ягняний вірш для традиційного вівчарського пирога. Я використовував тут яловичу фарш, яка технічно є котеджним пирогом. Ви також можете використовувати індичку або курку ґрунту для легшої версії цієї страви. Якщо ви це зробите, я обміняю бульйон з яловичини на курячі запасів або курячий бульйон.
• Ви можете додати 1/4 до 1/2 склянки замороженої кукурудзи до цієї суміші м’яса за бажанням.
• Щоб зробити це простіше, ви можете подолати загалом татер замість вершкової картоплі. Хоча це і не традиційно, він все ще смачний і робить його трохи більше дітей.
• Ви можете обмінюватися зеленою цибулею або цибулею на інші свіжі трави, які ви можете віддавати перевагу як чебрець, розмарин або петрушку.
• Я використовую для цього рецепту блюдо 8 × 8, але 9 × 9 буде працювати дуже добре. Ви також можете використовувати круглу або овальну форму. Мені подобається кераміка або скло краще для їжі типу горщика, але в жалому металевій сковороді буде працювати дуже добре. Це не надзвичайно цікавий рецепт!
• Якщо ви хочете зробити цю страву достроково, дотримуйтесь інструкцій до точки випічки. Натомість накрийте посуд пластиковою обгорткою і зберігайте її в холодильнику до 48 годин. Коли готові, випікайте додаткові 5 хвилин (так що 30 хвилин), якщо ви запікаєте безпосередньо з холодильника (звичайно, знімаючи пластикову обгортку).
• Зберігайте будь -які залишки в герметичній ємності в холодильнику принаймні 3 дні. Ви можете легко відновити його до мікрохвильової піч.

Легше рецепти на тиждень вечерю