Початок дня зі здоровим сніданком стає точною розкішшю

Алісія Лав, як правило, купує найпопулярнішу квасолю для лабораторних лабораторій лабораторії в одній річній угоді зі своїм імпортером кави. Але наприкінці минулого року ціни були настільки високими, що вирішили чекати ринку.

Натомість ціни були ще вищими. За допомогою комісій з низькими термінами він підписав три -місячне замовлення на купівлю та сподівається, що ціни скоро сприятимуть.

“У той час, коли я думав, ми повинні розраховувати на підписання цієї нової угоди?” Любов, власник Tarrytown, Нью -Йорк, в бізнесі, повідомив CNBC. “Я зараз вдарив себе в кінці, щоб тоді цього не робив”.

Початкова угода коштуватиме любові близько 4 доларів за мішок, що становить або за 130 фунтів, або за 152 фунти, залежно від різноманітності. Три -місячна угода, яку він щойно підписав, становила близько 5 доларів за мішок.

Вартість кави кави припадає на те, що ціни на яйця також зростають без будь -якого кінця. Обидві продукти – це стовпи американського сніданку, який давно є одним з найдешевших страв, які можна їсти вдома, або в ході. Швидкі поступові ціни означають, що споживачі змінюють свої звички, а підприємства реагують.

В останньому звіті про індекс споживчих цін, дані про статистичні дані показали ціну яєць у США на 53% щорічно. Але темпи прибутку були швидкими. З грудня по січень середня вартість дванадцяти зросла на 15%за дані FRED. За тиждень, що закінчився 3 березня, збільшення на 7% щотижня принесло в середньому більше 8 доларів від дванадцяти цін, заявив JPMorgan Chase.

В той час як виробництво яєць страждає від руйнівної епідемії пташиного грипу, що призвело до забою мільйонів курей. Деякі кажуть, що об’єднання галузі посилює проблему. У п’ятницю журнал Wall Street Journal заявив, що Міністерство юстиції США відкрило розслідування антимонопольної практики, яку вони могли грати.

Тим часом кава також досягає високих рекордних цін. Сухе заклинання в Бразилії, яка потрапила в обрізання, значною мірою винна. За останні 12 місяців ціни на виконання майбутнього збільшилися більш ніж удвічі. Минулого місяця ціни на каву на міжконтинентальній біржі вперше перевищили $ 4 за фунт.

“Я сподіваюся, що у нас просто стабільність на ринку. Ви не можете змінювати ціни в меню раз на місяць, особливо на щось на зразок … рутина, як кава”.

Споживачі отримали повідомлення. Морган Стенлі заявив, що в середу зазначає, що його дослідження настроїв споживачів відзначило перше негативне читання з червня 2024 року. Це слідує за дослідженням Мічиганського університету з лютого, що показало, що споживачі очікують, що інфляція посилює.

Сніданок в цілому вже розтягнув споживчі гаманці в останні роки, за словами Роберта Бірна, старшого директора з досліджень споживачів у відділі продовольства Техномічні харчування.

“Говорячи про сніданок широко, в останні роки ми бачили рейтинги фінансової приналежності для ланцюгів типу сімей (ihop, Бочка; Денніі т. д.) Під більшою кількістю тиску, ніж посилатися на інші відділи ресторанів, “сказав Бірн в інтерв’ю.

Це змусило відвідувачів змінити свою поведінку, сказав Бірн.

“Сніданок найпростіше замінити щось просте від дому або навіть повністю пропустити”, – сказала Бірн. Він додав, що недавнє технічне дослідження показало, що середні споживачі використовують якусь дієту на сніданок близько 1,2 рази на тиждень.

“З інфляцією, яка впливає на всіх споживачів – навіть заможні відвідувачі відтягуються до частоти – думка полягає в тому, що споживачі обходять інші види випадків і замість цього заощаджують у вихідні, що, мабуть, вечеря”, – сказав він.

Техномічні дослідження також показують, що споживачів видаляються з більш звичних замовлень на сніданок до швидких оплатів, таких як Dunkin ‘або Макдональдс. Бірн сказав, що коли вони йдуть зараз, це часто є або “поштовхом”, або заміною фігури в ресторані.

Вплив відчувається у всьому господарстві ресторанів. Dine Brands, батько ранкового штапелю IHOP, в цьому році витрачали свої акції понад 13%, і акції в середу в середу потрапили в низькі 52 тижні після надання розчарувальної перспективи 2025 року. Більшість аналітиків, які просили факти, підтримують оцінку.

“Для IHOP … ми очікуємо на якусь низькоцифету інфляційної вартості за рік. І це дійсно в основному-це дійсно керується яйцями”. Бренди вечері Головний фінансовий директор Венс Чанг заявив про прибуток компанії. “Поза ним. Я думаю, що є кілька відкритих джерел з беконом та кавою”.

Dine Brands очікує, що вітчизняний продаж того ж магазину для IHOP буде в районі, зменшиться на 1% до 2% для фінансового 2025 року.

Зіткнувшись із подібним тиском, Waffle House та Denny нещодавно наклали додаткове навантаження на елементи меню, що містять яйця на відміну від прямого підвищення цін. Бірн заявив, що такий крок може бути більш терпішим до споживачів, оскільки він вважається збільшенням тимчасового збільшення. McDonald’s зберігав лінію і заявив, що компанія не застосовуватиме додаткове навантаження.

“Я відчуваю, що споживачі можуть оцінити, що це позначено як тимчасове збільшення, а не як підвищення цін, оскільки це говорить про те, що ціни повернуться, коли ситуація зміниться”, – сказав Бірн. “З іншого боку, меню друку дорогі, і пілот, можливо, не зможе це зробити швидко”.

Резерви ресторанів за останній рік знизили ринок. McDonald’s – це 10% розбіжності прибутку в минулому році, але акції Денні впали на понад 55%, а бочка з сухерами зменшилася на 38% за той самий період.

Більше поганих новин може прийти для пияків кави. Любов кавових лабораторій сказала, що якийсь кавовий кофеїн рухається вперед і назад до кордону США і може вплинути запропоновані рахунки -фактури.

Він пояснив, що якщо використання випічки використовує метод промивання для відключення кави, гірська вода, що використовується в процесі, надходить з Мексики, але квасоля, яку вони прогнозують, можна відправити до Канади для лікування. Це означає, що рахунки -фактури президента Дональда Трампа для Мексики та Канади можуть додати новий шар цінового тиску.

“Ця вартість покаже весь човен”, – сказав Любов. “Рахунок -фактура в Канаді зробить каву Decaf коштувати набагато дорожче вище вже високої ціни”.

Blyth менш впевнений, що кава Decaf буде травмована комерційною політикою Білого дому, але позначений, що все ще відсутня ясності.

“Ми не віримо, що він зазнає рахунку -фактури, але ми просто ще не знаємо. Будемо сподіватися, що в найближчі дні буде більше настанов, щоб допомогти перейти до невідомого”, – сказав Блайт.