Хочете рецепт десерту на Хелловін, який трохи лякає, але переважно смачний? Тоді ви обов’язково повинні спробувати ці чашки з мусом із примарними гарбузовими спеціями! Щоб зробити ці надзвичайно чарівні чашки з мусом-привидом, ми ложкою нанесли мус із гарбузових спецій (рецепт нижче) на попередньо приготований шоколадний торт, а потім покрили їх нашими привидами зі збитих вершків. Поєднання смаків і текстур у цьому рецепті працює ідеально!
А за допомогою готового або упакованого шоколадного торта ці смачні привиди надзвичайно легко зібрати. Їх можна легко зробити без глютену, без цукру, з низьким вмістом вуглеводів та/або кето. Це ідеальний десерт на Хелловін!
Як приготувати чашки для мусу з примарними гарбузовими спеціями
Приготуйте мус з гарбузових спецій
Щоб приготувати мус з гарбузових спецій, почніть зі збивання вершкового сиру, гарбузового пюре, гарбузових спецій, ванільного екстракту та підсолоджувача на вибір. Потім готові збиті вершки збивають, щоб текстура стала легшою.
Поради щодо створення надзвичайно гладкого мусу: Переконайтеся, що ваш вершковий сир розм’якшив перед тим, як збити його з гарбузовим пюре для шовковисто-гладкого мусу. Якщо він недостатньо розм’якшився, і ви отримали невеликі шматочки білого вершкового сиру, розігрійте миску в мікрохвильовці приблизно на 10-15 секунд, щоб розм’якшити, а потім збийте до однорідності.
Цей гарбузовий мус також надзвичайно смачний як окремий десерт, навіть без привидів.
Примірка десертні чашки
Шоколадний торт (нижній шар)
Додайте свій улюблений шоколадний торт на дно банки або десерту. Ви можете використати свою десертну тарілку, щоб вирізати ідеальні розміри, а потім розрізати горизонтально навпіл, щоб отримати товщину торта приблизно на 1/2. Також можна змастити дно подрібненим коржем. Тут також підійде ваше улюблене шоколадне печиво.
Мус з гарбузових спецій + гарнір (середній шар)
Ложкою викласти мус на торт. Нам подобається співвідношення мусу та коржа 2:1. Потім посипте крихтами для торта та подрібненими пеканами, які додадуть цьому десерту ще один шар смаку та чудового хрускоту.
Привиди збитих вершків! (верхній шар)
Помістіть збиті вершки в кондитерський мішок із великим круглим наконечником (ми використовували великий круглий наконечник Wilton 1A). Якщо у вас його немає, просто помістіть збиті вершки в поліетиленовий пакет і зробіть кут приблизно ½ дюйма завширшки.
Нанесіть збиті вершки на гарбузовий мус, сильно закрутивши.
Як зробити обличчя привидів
- Для очей-привидів: ми використали цукеркові очі.
- Для ротів привидів: розкачайте вологі крихти торта в овальні форми та розрівняйте.
- Ви можете замінити очі та рот міні-шоколадною стружкою.
💡 Порада: Потренуйтеся кілька разів наносити своїх привидів на аркуш вощеного паперу, щоб вони були правильні.
ОТРИМАТИ РЕЦЕПТ!
Примарні чашки для мусу з гарбузових спецій
Щоб отримати надзвичайно легкий, смачний і чарівний десерт цієї осені, спробуйте ці примарні чашки з гарбузового мусу. Хочете зробити їх з низьким вмістом вуглеводів і цукру? Просто використовуйте альтернативу цукру, як-от еритритол або стевію, і замість цього використовуйте шоколадний пиріг з низьким вмістом вуглеводів.
Інгредієнти
- 1 15 унцій банку гарбузового пюре
- 8 унція. вершкового сиру, розм’якшеного
- 2 чашки жирних вершків або жирних вершків для збивання
- 2 1/2 гл. пряність гарбузового пирога
- 1 столова ложка екстракт ванілі
- 1/4 чашка порошкоподібний підсолоджувач на ваш вибір, для використаної несолодкої стевії, еритритолу, фруктів монаха та регулюйте за смаком)
- 1/2 чашка 1/2 склянки підсмажених половинок пекан
- Цукерка Googley Eyes
- залишки або готовий шоколадний торт
ІНСТРУКЦІЯ
-
Збиті вершки: поставте збивачки та миску в морозильну камеру на 5 хвилин, щоб охолонути. Потім додайте в миску густі вершки з 1 чайною ложкою ванілі та порошкоподібного підсолоджувача на ваш вибір. Збивати на високій потужності до густоти. Охолодіть до готовності до використання.
-
Гарбузовий мус: збийте вершковий сир, гарбузове пюре, гарбузову спецію, екстракт ванілі та 1/8 склянки підсолоджувача на ваш вибір до однорідності. Обережно додайте 1/2 склянки збитих вершків. Поставити в холодильник на 2 години для застигання і застигання.
-
Щоб зібрати: додайте розкришений пиріг або печиво на власний вибір на дно невеликого блюда або банки для парфе. Потім додайте гарбузовий мус і зверху посипте крихтами для торта та шматочками пекан. Покладіть збиті вершки в кондитерський мішок із широким круглим наконечником і трубочкою-привидом зверху. Додайте очі, а для рота розкачайте вологі крихти торта в невелику овальну форму та розрівняйте. Насолоджуйтесь!
-
Поради: Немає Google очей? Використовуйте шоколадну стружку. Або скачати крихту, що залишилася, у маленькі кульки.
Примітки
Примітки. Для приготування цього десерту з низьким вмістом вуглеводів і кето-продуктів використовуйте тістечка без цукру, глютену або зерна.
