До 8 ранку. – оскільки більшість людей починають свої щоденні ранкові справи або сідають снідати – Деббі Маршалл уже розігріває каструлі на плиті, розморожує м’ясо, фрукти та овочі готові. Щоранку зі шкільної кухні розміром з квартиру на вул. John’s щодня готує здорову гарячу їжу для 140-200 учнів початкових класів.
Головний кухар і сервер Асоціації шкільних обідів Ньюфаундленду та Лабрадору (SLA), яка розпочала роботу як волонтер майже 20 років тому, коли її діти були в дитячому садку, Маршалл знає ціну кожної тарілки мак-н-сиру, млинців, гуляшу чи лазаньї, які вона і її студенти-помічники обслуговують під час 45-хвилинного обіду.
«У Ньюфаундленді ми багата провінція, але з іншого боку ми бідна провінція. У нас тут багато людей, які борються… Тож принаймні коли [kids] Заходьте, батьки знають, що їхні діти обідають щодня», — сказав Маршалл.
Навесні федеральний уряд оприлюднив 1 мільярд доларів на п’ять років для фінансування першої в Канаді національної програми шкільного харчування. Ньюфаундленд і Лабрадор стали першою провінцією, яка офіційно підписала. Ми перевіряємо програму та з’ясовуємо, як фінансування допоможе збільшити їх охоплення.
“Вони завжди знають, що якщо їм знадобиться трохи більше, вони можуть прийти до мене”, – сказала вона. «Якщо у дитини не повний живіт, вона не зможе вчитися в школі».
Через шість місяців після того, як федеральний уряд оприлюднив 1 мільярд доларів США для фінансування першої в Канаді національної програми шкільного харчування, і через місяць після того, як перша юрисдикція — Ньюфаундленд і Лабрадор — офіційно підписала цю угоду, CBC News звернувся до постачальників продуктів харчування щодо того, з чим вони стикаються цього навчального року. .
Шкільний обідній клуб, вул. Джона
Подаючи понад 6700 обідів щодня в 43 школах Ньюфаундленду та Лабрадору, давня SLA діє за моделлю «плати, скільки можеш», яку згодом наслідували сусідні провінції. Сім’ї обирають платити за участь своїх дітей повністю, частково або не платити зовсім, якщо кошти обмежені.
Фінансова підтримка з боку уряду провінції, індивідуальних і корпоративних донорів і фандрайзерів допомогла ліквідувати розрив, але в останні роки цей розрив збільшився, сказав виконавчий директор SLA Джон Фінн.
«З огляду на те, що сума, яку можуть платити сім’ї, зменшується, а вартість їжі зростає, це стало палкою з двома кінцями», — сказав він.
SLA має постійний список очікування шкіл, які бажають зареєструватися, але розширення призупинено, сказав Фінн. Понад 250 шкіл провінції розкидані по широкій географічній території (включаючи багато сільських і віддалених районів), а застаріла або відсутня інфраструктура — згадайте, 50-річні кухні кафетеріїв із застарілою вентиляцією або без комерційного охолодження — потребують першочергової уваги.
Постачальники шкільного харчування чекають подробиць про те, як федеральне фінансування Ньюфаундленду в розмірі 9,1 мільйона доларів буде розподілено протягом трьох років, але SLA та її однолітки вже повідомили провінційну владу, де допомога найбільше потрібна.
“[We’re] дивлячись на високі соціально-економічні потреби, регіони, де є величезний попит на програму, де, можливо, не було іншого постачальника шкільного харчування», – сказав Фінн, зазначивши, що по всій Канаді багато постачальників пішли, оскільки фінансово невигідно працювати. .
«Це чудова та чудова новина, що федеральний уряд і провінція Ньюфаундленд і Лабрадор підписали історичну першу угоду щодо національної програми шкільного харчування. Але така програма, як наша, буде довготривалою лише доти, доки сім’ї та інші продовжуватимуть робити свій внесок у це. “.
Nourish Cowichan, Duncan, BC
Хоча Британська Колумбія ще не підписала угоду про отримання федерального фінансування, зобов’язання провінції виділити 214 мільйонів доларів протягом трьох років на підтримку шкільного харчування просувається через систему. Фінансування провінції склало половину бюджету Nourish Cowichan у 1,2 мільйона доларів, сказала Фатіма Да Сілва, співзасновник і виконавчий директор.
«Я не можу сказати, що ми відчуваємо великий тиск, який зняв нас», — сказав він.
Менш ніж за десять років Nourish Cowichan виріс із масового руху в одній школі до постачання їжі для 23 шкіл у шкільному окрузі Cowichan Valley, обслуговуючи понад 700 000 страв, включаючи сніданок, обід, закуски та/або набори їжі на вихідні. минулого року.
Фінансування провінцій також означало, що інші округи почали шукати допомоги для перегляду своїх пропозицій шкільного харчування, враховуючи успіх Nourish Cowichan у розбудові ініціативи, яку підживлювало ентузіазм залучення армії волонтерів.
Трійця керівників контролює близько 70–80 практичних волонтерів — студентів, викладачів і членів громади, — які збирають пожертвування їжі, займаються садівництвом, готують їжу на центральній кухні, здійснюють доставку та роздають дітям здорову, гідну ресторану їжу.
Да Сілва хвалить членів спільноти, які весело обробляють вантажівки гарбузів, яблук і кабачків у вихідні, а також волонтера, який в одному випадку відмовився від годин, щоб зберегти свій графік доставки, описуючи сяючі обличчя студентів як найкращу частину свого тижня.
Федеральні гроші дійсно допоможуть галузі, але вони покриють лише нагальні потреби, сказав Да Сілва, наприклад, школи, які чекають на існуючі програми. Він сказав, що загальна програма шкільного харчування по всій Канаді потребуватиме більше часу та інвестицій.
«Я не думаю, що ми зможемо досягти того місця, де ми почнемо дивитися на універсальні програми харчування, доки у нас не буде кращого рівномірного розподілу в кожному регіоні», — сказав він. «Давайте поставимо всіх на той самий рівень, що й ми… тому що з цього моменту ми можемо почати говорити про глобальну продовольчу програму».
Niagara Nutrition Partners, St. Кетрінс, Онтаріо
В Онтаріо, де проживає близько 40 відсотків канадських студентів K-12, збільшення витрат на їжу, обладнання та доставку у поєднанні зі зростаючим попитом у школах ускладнило підтримку програм шкільного харчування, ніж будь-коли, сказала Джессіка Стівенсон, директор програми. для Niagara Nutrition Partners.
За допомогою волонтерів на передовій, яких Стівенсон називає «героями голоду», група підтримує програми сніданків, обідів і перекусів для 24 000 учнів у 201 школі регіону Ніагара.
Більше директорів просять про допомогу, сказав Стівенсон з St. Кетрінс, Онтаріо В одного директора за короткий проміжок часу 140 учнів потребували харчової підтримки, тоді як інші з існуючими програмами побачили приплив дітей, які не потребували підтримки в минулому, але тепер потребують підтримки. Тим часом фінансовий тиск змусив Niagara Nutrition Partners закрити 13 програм на початку минулого року.
За її словами, без федеральної підтримки чи збільшення провінційного фінансування найближчим часом її програма та інші програми в Онтаріо знову зможуть звести кінці з кінцями цього навчального року.
«Ми в некомерційному світі дуже добре збираємо кошти, бюджетуємо та скорочуємо кути, де тільки можемо, але, насправді, годувати дітей — це не те місце, щоб це робити. І ми вже зробили це. На межі». Стівенсон сказав.
“Це позапартійне питання. Годувати дітей – це немислимо”.
Коаліція за здорове шкільне харчування
Деббі Філд, національний координатор Коаліції здорового шкільного харчування, вважає цей момент переломним для Канади.
Зазначивши, що Онтаріо та Саскачеван потребують кращого фінансування, вона високо оцінила нещодавнє посилення програм шкільного харчування, здійснене урядами Нової Шотландії, Ньюфаундленду та Лабрадору, Манітоби та Британської Колумбії, і залишається оптимістичною щодо того, що всі провінції та регіони швидко підпишуться на федеральне фінансування. . Філд сказала, що очікує, що кошти надійдуть на існуючі програми до кінця цього навчального року.
У всьому світі зростає рух, сказав Філд, з програмами безкоштовних шкільних обідів у містах від Нью-Йорка та Лондона до Сеула та Берліна. Торонто поділився планами щодо розширення своєї пропозиції минулого місяця.
“Ми ніколи не бачили такого моменту”, – сказав він. «Уряди в усьому світі усвідомлюють, що це одна з найрозумніших інвестицій у довгостроковій перспективі».
