Рецепт: хрусткий нектарин (без глютену, без зерна)

Однією з найкращих рис літнього сезону є дивовижна кількість свіжих фруктів. Є полуниця, ожина, ожина, кавуни, персики та один із моїх абсолютних фаворитів – нектарин! Соковитий, солодкий і трохи терпкий, немає нічого кращого за ідеально стиглий нектарин у спекотний літній день. Нектарини дуже смачні як здорова закуска або нарізані в салати. Але ви коли-небудь опинялися у великій кількості нектаринів і шукали новий і творчий спосіб їх використання? Ми подумали, чому б не запекти їх у здоровій версії розсипчастого маслянистого хрусткого нектаринового хрусткого крему? Крім того, він не містить глютену та зерна. Ось як ми це зробили!

Рецепт хрусткого нектарину

перший крок: Ми почали з того, що нарізали всі наші нектарини та видалили кісточки. Якщо вам цікаво, як правильно очистити нектарин або інші кісточкові фрукти (персики, сливи, абрикоси тощо), не розрізаючи їх на частини, ви можете переглянути цю статтю про те, як очистити абрикоси, сливи, нектарини та інші кісточки. Фрукти, як шеф-кухар

Другий крок: Потім ми відміряли сухі інгредієнти в миску, змішали їх разом, а потім нарізали невеликими шматочками холодного масла, щоб створити хрускіт або кришити. Є різниця? Називайте це як вам подобається, зрештою, це смачно. Ми вирішили приготувати цей хрусткий нектарин без глютену, використовуючи поєднання бланшованого мигдального борошна, вівса, коричневого цукру та горіхів пекан для трохи додаткового хрускоту та горіхового смаку. Якщо у вас немає пекан, ви завжди можете замінити мигдаль або волоські горіхи. Для тих, у кого алергія на горіхи, ви можете пропустити їх зовсім.

Третій крок: Змішайте нарізані скибочки нектарину з невеликою кількістю цукру, кориці та лимонного соку. Кілька крапель ванільного екстракту, а потім нектарини ложкою викладають у деко. Ми використали ці змащені маслом міні-чавунні тарілки, тому що вони чарівні. Якщо ви вирішите спекти цей Nectarine Crisp у менших окремих формах для випікання, час випікання буде набагато коротшим.

Nectarine Crisp випікався приблизно 30 хвилин при 350 градусах. Ви дізнаєтеся, що це готово, коли верх стане приємно коричнево-коричневим, а частина запечених фруктів має булькати з боків. Мигдальне борошно має тенденцію швидко підсмажуватися і може легко підгоріти. Обов’язково готуйте його на середній решітці духовки і, як завжди, стежте за ним. Якщо він починає підрум’янюватися, але ви відчуваєте, що фрукти недостатньо готові, накрийте його алюмінієвою фольгою та продовжуйте випікати.

Цей хрусткий хрусткий нектарин без вмісту глютену та зерна є чудовим варіантом класичного хрусткого хрусткого хрусткого хрусткого продукту з використанням здорових і насичених інгредієнтів. Тонни літнього аромату без будь-якої провини. Не вистачає нектаринів? Спробуйте додати персики, сливи або ягоди. Замість мигдального борошна ви завжди можете замінити звичайне пшеничне борошно, борошно з маніоки або безглютенову суміш у співвідношенні 1:1.

Отримайте рецепт!

Nectarine Crisp (без глютену, без зерна)

Шукаєте швидкий рецепт літнього десерту? З хрустким розсипчастим мигдальним борошном і вівсяним покриттям, цей безглютеновий і беззерновий Nectarine Crisp – це простий і смачний спосіб скористатися цією щедрістю літніх фруктів.