Розслідування спалаху E. coli, пов’язаного з цибулею в McDonald’s Quarter Pounders, закрито в США

У вівторок уряд США оголосив про закриття розслідування спалаху кишкової палички, пов’язаного з гамбургерами McDonald’s Quarter Pounder, після того, як визначив, що більше немає ризику для безпеки.

Спалах, який почався наприкінці жовтня, захворіли щонайменше 104 людини в 14 штатах, у тому числі 34 були госпіталізовані, за даними Управління з контролю за продуктами й ліками США. Одна людина в Колорадо померла, а у чотирьох людей розвинулося потенційно небезпечне для життя ускладнення захворювання нирок.

FDA, яке проводило розслідування разом із Центрами з контролю та профілактики захворювань США та державними агенціями охорони здоров’я, пов’язало спалах із жовтою цибулею, яка розповсюджується каліфорнійською компанією Taylor Farms і подається сирою в Quarter Pounders у ресторанах McDonald’s у Колорадо, Канзасі, Вайомінгу. . та інші держави. 22 жовтня компанія Taylor Farms ініціювала добровільне відкликання жовтої цибулі.

Федеральні та державні чиновники охорони здоров’я в Колорадо не знайшли штам кишкової палички, який викликав хвороби, у цибулі, яку вони протестували, або в зразках із навколишнього середовища. Але вони дійшли висновку, що дані вказують на відкликану жовту цибулю як на ймовірне джерело спалаху.

«Макдональдс більше не подає відкликану цибулю, і, схоже, немає триваючих проблем щодо безпеки харчових продуктів, пов’язаних із цим спалахом», — йдеться у заяві FDA у вівторок.

Через спалах McDonald’s ненадовго вилучив Quarter Pounds з п’ятої частини своїх магазинів у США. Компанія знайшла альтернативного постачальника і продовжила продавати Quarter Pounders з нарізаною цибулею в усіх магазинах США минулого місяця.

Представник канадського McDonald’s сказав, що занепокоєння E. coli не поширюється на канадські локації гіганта швидкого харчування.