&w=120&resize=120,86&ssl=1)
«Це повторює та підкріплює те, що ми вже знаємо про солодкі безалкогольні напої, — сказав він, — але результати підкреслюють їх серйозну шкоду для здоров’я та продуктивності, особливо в Африці та Латинській Америці».
Дослідження показало цікаві закономірності споживання солодких напоїв. Наприклад, дослідники виявили, що чоловіки споживають безалкогольні напої помірно частіше, ніж жінки. Схвалення було вищим серед добре освічених, особливо в країнах Африки на південь від Сахари, Південної Азії та Латинської Америки. Навпаки, на Близькому Сході та в Північній Африці дослідження показало, що споживання безалкогольних напоїв було вищим серед дорослих із порівняно нижчим рівнем освіти. до споживання солодких напоїв, показало дослідження, хоча автори зазначили, що дані не включають солодкий чай і каву, продукти, які вони популярні в тих частинах світу.
Лора Лара-Кастор, епідеміолог з питань харчування з Університету Вашингтона та інший провідний автор дослідження Nature, сказала, що більш високі показники споживання серед освічених дорослих в країнах Африки на південь від Сахари частково відображають бажання брендів безалкогольних напоїв, пов’язаних із західними смаками та стилями. результат складних і добре фінансованих рекламних кампаній транснаціональних компаній з виробництва напоїв.
“Вживання цих напоїв часто є ознакою статусу”, – сказав він.
Незважаючи на похмурі результати дослідження, доктор Лара-Кастор та інші автори заявили, що дані також містять підстави для надії. Споживання газованої води в Латинській Америці та Карибському басейні вже починає скорочуватися, частково завдяки такій політиці, як податки на газовану воду, маркетингові обмеження та етикетки на упаковці, спрямовані на те, щоб поінформувати споживачів про небезпеку продуктів з високим вмістом цукру. (У Сполучених Штатах споживання солодких безалкогольних напоїв знизилося з моменту свого піку в 2000 році, але ці падіння значно прискорилися в останні роки.)
Понад 80 країн прийняли заходи, спрямовані на скорочення споживання солодких напоїв.
Паула Джонс, виконавчий директор ACT Health Promotion, правозахисної групи в Бразилії, сказала, що дослідження Nature показало, що лише освіти недостатньо, щоб зменшити захоплення споживачів солодкими напоями. За його словами, в останні роки Бразилія прийняла низку політичних заходів, які починають впливати на любов нації до продуктів із високим ступенем обробки та солодких напоїв. Вони включають кращі схеми шкільного харчування, сміливі попередження на лицьовій стороні упаковки та новий акцизний податок на напої з додаванням цукру.
«Немає чарівної кулі», — сказав він. «Але всі ці політики разом допомагають повідомити громадськості, що солодкі напої справді шкідливі для здоров’я».
