Червоний оксамитовий торт – прекрасний безлад

На початку цього тижня я зробив цей червоний оксамитовий торт на свій 39 -й день народження. Я приніс його до своєї книги, яка трапилася в ту ніч, і пожирали. І так, я змусив їх співати, щоб я міг отримати свічки і побажати. Мені соромно! Правда полягає в тому, що я вже майже два десятиліття зробив цей рецепт торта з червоного оксамиту. Це рецепт, який я використовував назад, коли у нас був місцевий магазин з солодким магазином, оснащеним кексами. IMHO, це найкращий рецепт торта з червоного оксамитового одягу!

Що мені подобається в цьому червоному оксамитовому торті, є супер, і я маю на увазі супер, мокрий. Торт м’який і губчастий, злегка шоколад і глибоко забарвлений. Заморожений вершковий сир є вершковим, декадентним, але не надто солодким. І що цікаво для цього рецепту червоного оксамитового торта, це те, що він не містить маслянин, молока, яєць або навіть масла. Торт виявляється без молочних продуктів і виготовлений з універсального борошна. Таким чином, навіть у найбільш випадковому пекару, мабуть, є всі необхідні інгредієнти. Заморожений вершковий сир не повністю без молочних продуктів, але він простий лише з п’ятьма інгредієнтами. Тож якщо ви шукаєте легкий червоний оксамитовий торт із замороженим вершковим сиром, який не сумісний зі смаком або текстурою, це все!

Пов’язаний: Якщо вам подобається цей рецепт, спробуйте червоне оксамитове печиво або гарбузовий торт із замороженим вершковим сиром.

Інгредієнти

• Як правило, борошна
• Гранульований білий цукор
• Какао -порошок
• Харчова сода
• Соляна
• Екстракт ванілі
• Котяча олія
• Білий оцет
• Вода
• Червона харчова барвник – я люблю використовувати барвник з гелевою їжею
• Вершковий сир
• Незадоволене масло
• Цукор з порошком – також називається кондитерським цукром
• Соляна

Інструкції

Для торта збийте сухі інгредієнти: борошно, цукор, какао, харчову соду і сіль. Потім змішайте рідкі інгредієнти: ваніль, олію, оцет і воду. Це зробить дуже вологий ходи. Нарешті, змішайте червоне забарвлення їжі.

Підготуйте випічки. Додайте пергаментний папір у дно, а потім добре обприскайте по краях за допомогою неіндуючого кулінарного спрею. Вилийте інсульт у каструлі, рівномірно розділяючи його. Покладіть каструлю на форму для випічки, щоб полегшити їх рух і випікайте при 350 ° F протягом 30 хвилин. Щоб перевірити, чи закінчиться вони, вставте зубочистку в центр торта. Якщо він виходить чистим (без вологого ходу), він закінчився. Дозвольте пирогам охолонути в каструлі перед вилученням.

Щоб заморозити, почніть з м’якого (кімнатної температури) вершкового сиру та масла. Зазвичай я кладу своє (у зграї) за ніч перед своїм кухонним прилавком. У базовому змішувачі з веслом або великою мискою з ручним змішувачем збийте вершковий сир і масло до пом’якшення. Потім змішайте екстракт ванілі. Потім додайте цукрову пудру в чашку одночасно, змішування між (або з базовим змішувачем, що працює на низькому рівні), поки заморожування не зійдеться разом. Вишкрепуйте сторони миски гумовим шпателем, щоб переконатися, що весь цукор добре включений. Додайте сіль з останньою з цукрового порошку.

Вийміть торти з каструлі. Зазвичай я проводжу ніж по краях між тортом і сковородою, щоб переконатися, що вони розслабляються. Потім я перетворюю їх назад на охолоджуючу гриль. Зберіть торт з товстим шаром льоду між шаром торта та вершиною. Мені подобається використовувати шпатель для перемикання, щоб засвітити торт. У вас буде багато замерзання, якщо хочете вийти з боку.

Поради та нотатки

• Замість каное -олії ви можете використовувати рослинне масло або будь -який інший аромат або легке кухонне масло.
• Якщо ви не хочете використовувати червону фарбу, ви можете спробувати щось природне, наприклад, пил (зневоднений) малина, колінчасті вали чи буряки. Хоча я не хочу бажати червоної їжі барвника в їжі більшу частину часу, я, як правило, роблю виняток за торт, який я їжу лише один -два рази на рік, але це лише я.
• Я запікав цей торт у два 8 -дюймові круглі фортепіанні стовпи при 350 ° F протягом 30 хвилин. Якщо ви використовуєте дві 9-дюймові круглі каструлі, ви можете скоротити час випічки приблизно за 25-27 хвилин. Якщо ви випікаєте цей рецепт у великій сковороді для смаження кексів, ви можете скоротити час випічки до 22-24 хвилин. Тест на зубочистку – це спосіб забезпечити їх закінчення!
• Якщо ви робите цей рецепт у червоних оксамитових кексах, я б рекомендував зменшити рецепт льоду вдвічі, а може, 2/3. Це робить багато замерзання для торта, але занадто багато для кексів, ІМО. (І я люблю замерзати для файлу.)
• Ви можете зберігати червоний оксамитовий торт у герметичній ємності в холодильнику не менше 3 днів. Я рекомендую охолонути, коли торт заморожений як заморожений вершковий сир, звичайно, містить молочні продукти.

Більше рецептів тортів та десерту