Чи справді порція оливкової олії може запобігти похмілля? – Перший пост

Пошук ліків від похмілля від алкоголю такий же старий, як і сам алкоголь. Продається багато методів лікування та засобів захисту, але наукових доказів їхньої ефективності бракує.

Нещодавно привернула увагу ідея про те, що порція оливкової олії перед вживанням алкоголю може запобігти похмілля. Ця ідея, яку популяризував музичний продюсер Бенні Бланко, який обговорював її в The Tonight Show Starring Jimmy Fallon, передбачає, що оливкова олія може покривати шлунок і сповільнювати всмоктування алкоголю, тим самим зменшуючи симптоми похмілля.

Незважаючи на свою привабливість, це твердження не має наукового підтвердження, і до нього слід підходити з великим скептицизмом. Теорія, яка лежить в основі трюку з оливковою олією, полягає в тому, що її високий вміст жиру утворює оболонку на слизовій оболонці шлунка, сповільнюючи швидкість всмоктування алкоголю в кров. Передбачається, що це повільне всмоктування зменшить інтенсивність похмілля.

Хоча це правда, що жирна їжа може певною мірою уповільнити всмоктування алкоголю, ефективність цієї тактики сумнівна. Всмоктування алкоголю відбувається в основному в тонкому кишечнику, лише близько 20% всмоктується в шлунку. Це означає, що навіть якщо оливкова олія уповільнює початкове всмоктування в шлунку, більша частина алкоголю все одно буде всмоктуватися пізніше в процесі травлення.

Крім того, метаболізм організму або природне розщеплення алкоголю, яке включає печінку, хімічно змінюючи його за допомогою власного білкового механізму, є основною причиною симптомів похмілля, таких як зневоднення, головні болі та нудота. Оливкова олія не перешкоджає цьому метаболічному процесу таким чином, щоб змінити наслідки похмілля.

Читайте також: Що таке хвилювання, небажаний гість, який стукає після того, як багато випив?

Комплексний підхід до профілактики похмілля включає кілька факторів, включаючи гідратацію, дієту та поміркованість алкоголю. Хоча оливкова олія може трохи сповільнити всмоктування алкоголю, це далеко не повне рішення.

Хіба немає кращих способів?

Замість того, щоб покладатися на оливкову олію, існує кілька усталених методів запобігання або пом’якшення похмілля:

2. Зволоження: Зневоднення є основною причиною симптомів похмілля. Вживання води до, під час і після вживання алкоголю може допомогти підтримувати рівень гідратації та зменшити тяжкість похмілля.

3. харчування: Поживна їжа перед вживанням може сповільнити всмоктування алкоголю ефективніше, ніж порція оливкової олії. Їжа, багата білками, жирами та складними вуглеводами, може забезпечити більш збалансований підхід до пом’якшення впливу алкоголю.

4. Модерація: Найефективніший спосіб запобігти похмілля — помірковане пиття. Встановлення обмежень і прискорення споживання алкоголю може значно знизити ризик похмілля.

5. Поповнення поживних речовин: Після вживання алкоголю споживання їжі та напоїв, які відновлюють втрачені електроліти та забезпечують необхідні поживні речовини, можуть допомогти організму відновитися. Це включає такі варіанти, як спортивні напої, фрукти та овочі.

Варто зазначити, що деякі стверджуватимуть, що метод оливкової олії їм підходить. Однак на ці анекдотичні повідомлення часто може впливати ефект плацебо. Віра в ефективність лікування іноді може призвести до помітних покращень, навіть якщо ефективність самого лікування науково не доведена.

Читайте також: Вчені показали, як L-цистеїн допомагає зменшити нудоту та головний біль, пов’язані з алкоголем

Отже, хоча ідея зробити порцію оливкової олії перед вживанням алкоголю, щоб запобігти похмілля, є спокусливо простим рішенням, їй бракує сильної наукової підтримки.

Джастін Стемінг, Професор біомедичних наук Університету Англії Раскін

Цю статтю перепубліковано з The Conversation за ліцензією Creative Commons. Прочитайте оригінальну статтю.