Щонайменше 75 людей захворіли через поширення спалаху смертельної кишкової палички McDonald’s

Смертельний спалах отруєння кишковою паличкою, пов’язаний із McDonald’s Quarter Pounders, поширився, захворівши принаймні 75 людей у ​​13 штатах, повідомили в п’ятницю федеральні чиновники охорони здоров’я.

Загалом 22 людини госпіталізовано, у двох розвинулося небезпечне ускладнення захворювання нирок, повідомили Центри з контролю та профілактики захворювань. Одна людина загинула в Колорадо.

За словами представників Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США, остаточного джерела спалаху не виявлено. Початкова інформація, розглянута FDA, показала, що сира нарізана цибуля, яка використовується в гамбургерах, «є потенційним джерелом зараження», заявили в агентстві.

McDonald’s підтвердив, що Taylor Farms, каліфорнійська виробнича компанія, була постачальником свіжої цибулі, яка використовується в ресторанах, залучених до спалаху, і що вона надходила з підприємства в Колорадо-Спрінгс, штат Колорадо.

«Ми прийняли рішення припинити закупівлю цибулі на заводі Taylor Farms в Колорадо-Спрінгс на невизначений термін», — йдеться в заяві McDonald’s, оприлюдненій увечері в п’ятницю.

Компанія Taylor Farms оголосила в п’ятницю, що оголосила про запобіжне відкликання жовтої цибулі, відправленої клієнтам з її заводу в Колорадо, і продовжує співпрацювати з CDC і FDA під час розслідування.

«Нам шкода, що ми спостерігаємо за хворобами та постраждалими людьми та сім’ями», – заявили в сімейній компанії.

У вівторок, коли було оголошено про спалах, McDonald’s вилучив гамбургер Quarter Pounder з меню в кількох штатах — переважно на Середньому Заході та в гірських штатах. McDonald’s заявив у п’ятницю, що нарізану цибулю з її заводу в Колорадо-Спрінгс було розповсюджено приблизно в 900 її ресторанів, включаючи деякі в транспортних вузлах, таких як аеропорти.

Нові випадки, зареєстровані в п’ятницю, різко зросли порівняно з початковою кількістю 49 у 10 штатах. Найбільше захворювань було зареєстровано в Колорадо – 26 випадків. Щонайменше 13 людей захворіли в Монтані, 11 в Небрасці, п’ять в Нью-Мексико і Юті, чотири в Міссурі і Вайомінгу, по двоє в Мічигані і по одному в Айові, Канзасі, Орегоні, Вісконсіні і Вашингтоні, повідомляє CDC.

McDonald’s заявив у п’ятницю, що не вилучив Quarter Pounder з інших ресторанів через зростання кількості захворювань CDC. У компанії зазначили, що деякі випадки в штатах за межами початкового регіону були пов’язані з подорожами.

У CDC повідомили, що деякі люди, які захворіли, повідомили про поїздку в інші штати до появи симптомів. Щонайменше троє людей сказали, що їли в McDonald’s під час своєї поїздки. Захворювання були зареєстровані з 27 вересня по 11 жовтня.

Taylor Farms повідомили своїх клієнтів безпосередньо про відкликання цибулі, але не повідомили громадськість, сказав представник FDA. Компанії часто випускають прес-релізи, а FDA надсилає публічні повідомлення про відкликання, але вони не є обов’язковими.

Хоча залишається незрозумілим, чи була відкликана цибуля джерелом спалаху, кілька інших ресторанів швидкого харчування, включаючи Taco Bell, Pizza Hut, KFC і Burger King, цього тижня вилучили цибулю з деяких меню в деяких регіонах.

Restaurant Brands International, який володіє Burger King, заявив, що 5 відсотків його ресторанів використовують цілу цибулю, що поширюється з її підприємства Taylor Farms у Колорадо. Їх миють, очищають і нарізають працівники.

Незважаючи на те, що представники охорони здоров’я не зв’язувалися, і не було жодних ознак захворювання, Restaurant Brands повідомила, що попросила ресторани, які отримали цибулю з закладу в Колорадо, позбутися її.

Спалах пов’язаний із зараженням E. coli 0157:H7, типом бактерій, які виробляють небезпечний токсин. За даними CDC, він спричиняє близько 74 000 інфекцій у США щорічно, що призводить до понад 2 000 госпіталізацій і 61 смерті щороку.

Відповідно до протоколів суду, люди, які страждають від спалаху, вже подали до суду на McDonald’s. Згідно з її позовом, Кларисса ДеБок їла їжу з місцевого McDonald’s у Небрасці 18 вересня, захворіла 23 вересня та звернулася до невідкладної допомоги через два дні, перш ніж у неї діагностували інфекцію кишкової палички.

Симптоми отруєння кишковою паличкою можуть з’явитися швидко, протягом одного-двох днів після вживання зараженої їжі. Зазвичай вони включають лихоманку, блювоту, діарею або криваву діарею та ознаки зневоднення – невелике або повне сечовипускання, підвищена спрага та запаморочення. Особливо небезпечна інфекція для дітей до 5 років, людей похилого віку, вагітних або людей з ослабленим імунітетом.

___

Ділова кореспондентка AP Ді-Енн Дурбін написала репортаж із Детройта.

___

Департамент охорони здоров’я та науки Associated Press отримує підтримку від науково-освітньої медіа-групи Медичного інституту Говарда Хьюза. AP несе повну відповідальність за весь вміст.