Що повертає хворобу 15 століття «цингу»? – Перший пост

Можливо, цинга не є тією хворобою, про яку ви, напевно, чули в 21 столітті. Однак приблизно через 300 років після того, як морський хірург Джеймс Лінд відкрив цитрусовий сік для лікування цієї хвороби 15-го століття, стан знову виник.

Спричинена дефіцитом вітаміну С, цинга колись була широко поширена, особливо серед моряків 18-го століття, які проводили тривалий час у морі без доступу до свіжої їжі. Незважаючи на те, що цингу історично називали «хворобою минулого», зараз вона відроджується з кількох причин.

Недавні випадки захворювання в Західній Австралії та Канаді свідчать про повернення цинги. Серед постраждалих були чоловік середнього віку та 65-річна жінка з Торонто, обидва отримували лікування від захворювання.

В журналі Звіти про випадки BMJавстралійські лікарі писали: «Цинга все ще вважається хворобою минулого, особливо в розвинених країнах».

«Однак спорадичні випадки цинги трапляються, особливо у людей похилого віку, хворих на алкоголізм і дітей із психічними проблемами чи проблемами розвитку».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ | Вам постійно хочеться хліба, рису? Як рано люди полюбили вуглеводи

Що таке цинга?

Колись поширена серед моряків і моряків, цинга забрала життя понад двох мільйонів моряків від подорожей Колумба до парових двигунів промислової революції, спричинивши більше смертей, ніж шторми, корабельні аварії, битви та всі інші хвороби разом узяті.

Отже, що ж таке цинга? Простіше кажучи, це серйозний дефіцит вітаміну С. На відміну від більшості тварин, люди не можуть виробляти вітамін С природним шляхом. Ми покладаємося на свій раціон, щоб забезпечити цю важливу поживну речовину.

Міститься переважно у фруктах і овочах, вітамін С відіграє величезну роль у підтримці колагену – білка, важливого для таких тканин, як шкіра. Без поживних речовин наш організм намагається відновити та замінити ці тканини, що з часом призводить до руйнування.

Вітамін С також необхідний для здоров’я кровоносних судин, зубів і ясен, а також допомагає засвоювати залізо, необхідне для виробництва еритроцитів. Він також сприяє загоєнню ран, включаючи опіки та порізи, сприяючи відновленню тканин та імунній відповіді.

Симптоми цинги

Ранні ознаки цинги можуть включати втому, млявість, слабкість, дратівливість і поганий настрій, що ускладнює швидку діагностику, відзначають дослідники.

Цинга також може спричинити кардіореспіраторні симптоми, такі як задишка, біль у грудях, припливи та нічна пітливість.

Інші симптоми можуть включати набряк, кровоточивість ясен, біль у суглобах і м’язах, чутливість, легке утворення синців, сухість або грубість шкіри з червонуватими або фіолетовими плямами від кровотечі під шкірою, порізи та рани, що повільно загоюються, анемія (недолік еритроцитів, що спричиняє подальша втома) і підвищений ризик інфекцій.

Що викликає цингу?

Простіше кажучи, цинга є результатом тривалої нестачі вітаміну С в їжі. Незважаючи на це, більшість людей, які не завжди харчуються збалансовано, зазвичай не знаходяться в зоні ризику.

Деякі фактори можуть підвищити ймовірність розвитку цинги, зокрема:

– низьке споживання свіжих овочів і фруктів
– вживання дуже невеликої кількості їжі
– паління
– тривала наркотична або алкогольна залежність
– постійно неправильне харчування

Маленькі діти, немовлята та люди похилого віку, які можуть мати проблеми з дотриманням поживної дієти, також можуть мати більший ризик розвитку цинги.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ | Чому від гамбургерів McDonald’s люди хворіють у США

Як лікується цинга?

Захворювання вимагає негайного лікування, так як без нього цинга може призвести до серйозних ускладнень і навіть стати небезпечною для життя.

Легкі випадки цинги часто лікуються простим збільшенням споживання вітаміну С через свіжі фрукти та овочі. У деяких випадках також рекомендуються добавки вітаміну С, поки симптоми не покращаться.

Більшість людей, які лікуються від цинги, починають почуватися краще протягом кількох днів і можуть повністю одужати.

Чому воно знову на підйомі?

Для деяких залишається проблемою пошук та споживання достатньої кількості продуктів, багатих вітаміном С. Дослідження показали величезне збільшення госпіталізацій з приводу цинги та інших харчових недоліків за останні роки.

У 2016 році Інформаційний центр охорони здоров’я та соціального забезпечення повідомив про збільшення кількості випадків госпіталізації через цингу на 27% з 2009 по 2014 рік, тоді як дані Національної служби охорони здоров’я свідчать про збільшення випадків госпіталізації з 82 до 167 з 2010 по 2018 рік. Виміряти було згадано.

Кілька факторів можуть спричинити дефіцит вітаміну С. Деякі з них:

Погане харчування

Люди з обмеженим харчуванням, особливо через бідність, відсутність продовольчої безпеки або вибір дієти, можуть не отримувати достатньо вітаміну С. До цієї групи також входять люди, які покладаються на продукти, що піддаються інтенсивній обробці та бідні на поживні речовини.

Криза вартості життя

Оскільки вартість життя зростає, багато людей більше не можуть дозволити собі свіжі продукти, що призводить до обмеженого споживання фруктів і овочів і можливого дефіциту поживних речовин, включаючи цингу.

Один із нещодавно виявлених пацієнтів розповів, що зіткнувся з фінансовими проблемами. Він також знехтував своєю дієтою та припинив приймати харчові добавки, що відпускаються за рецептом, через зростання цін. Звіт про справу BMJ стверджує: «Цинга — це хвороба, яка знову виникає, і вартість життя зростає. Він може з’явитися вже через місяць після дієти з дефіцитом вітаміну С».

Харчові десерти

У деяких районах, де люди не мають доступу до свіжих продуктів або «харчових пустель», люди можуть ненавмисно не отримувати достатньо вітаміну С.

Як запобігти дефіциту вітаміну С

Фрукти та овочі є найкращими джерелами вітаміну С. Здорова, збалансована дієта є найефективнішим засобом запобігання дефіциту вітаміну С. Обов’язково вживайте достатню кількість необхідних вітамінів і мінералів.

Добавки також є варіантом, але їх слід приймати за рекомендацією лікаря.

Хоча цинга вже не є широко поширеною, все ще ймовірність її розвитку, особливо для тих, хто проходить лікування або має захворювання, які впливають на споживання або засвоєння вітаміну С.

Чому цингу асоціювали з моряками?

Цинга в основному зникла із західного світу після того, як протягом історії спричинила велику кількість смертей моряків. За оцінками, хвороба вбила понад два мільйони моряків між 16-м і 18-м століттями, при цьому довгі плавання часто втрачали більше половини екіпажу через брак свіжої їжі.

У 1747 році хірург Королівського флоту Джеймс Лінд провів випробування на кораблі та виявив, що апельсини та лимони можуть вилікувати цингу.

До 1795 року пайки лимонного або лаймового соку були обов’язковими на військових кораблях для запобігання цинзі.