Який червоний барвник, пов’язаний з раком, міститься в цукерках і напоях, заборонених FDA США? – Перший пост

Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA) США заборонило використання яскраво-червоного барвника в цукерках, напоях і закусках, який пов’язаний з раком у тварин. Американські чиновники охорони здоров’я заборонили використання штучного харчового барвника Red No 3 через десятиліття після того, як цей барвник було видалено з косметики.

Рішення FDA було прийнято через два роки після того, як групи захисту прав споживачів і пацієнтів підштовхнули регуляторне агентство до заборони барвника.

Давайте подивимося ближче.

Що сказав FDA?

Червоний барвник № 3 більше не використовуватиметься в харчових продуктах або ліках, які можна проковтнути в США. Заборона набула чинності в середу (15 січня), повідомляє агентство.

FDA наказав виробникам ліків, які використовують барвники, змінити формулу своїх продуктів до 18 січня 2028 року.

Агентство США повідомило, що його рішення ґрунтується на федеральному законі під назвою «Застереження Делані», який забороняє використання будь-яких добавок, що викликають рак у людей або тварин, у їжі.

«Застереження Делані зрозуміле. FDA не може схвалити харчову добавку або барвник, якщо було виявлено, що вона викликає рак у людей або тварин», – сказав у заяві Джим Джонс, заступник комісара FDA з харчових продуктів для людини. THE Washington Post.

«Важливо те, що спосіб, яким… червоний № 3 викликає рак у самців щурів, не зустрічається у людей», — додається в заяві.

Сьогодні FDA видає наказ про скасування дозволу на використання FD&C Red No. 3 у продуктах харчування та ліках, отриманих у відповідь на заявку на кольорові добавки 2022 року, яка попросила агентство розглянути, чи застосовано положення Делейні. https://t.co/Qd0NFOIUz8 pic.twitter.com/Bpr6XNC8OR

— Програма харчування людини FDA США (@FDAfood) 15 січня 2025 року

Цей крок FDA стався на тлі критики деяких харчових барвників з боку Роберта Ф. Кеннеді-молодшого, міністра охорони здоров’я обраного президента США Дональда Трампа. Згідно з повідомленнями, він пообіцяв боротися з певними хімічними речовинами та інгредієнтами, які містяться в їжі та напоях, якщо буде підтверджено, що барвники спричиняють рак і СДУГ у дітей.

Червоний барвник №3 асоціюється з раком

Дослідження показали, що високі дози червоного барвника №3, також відомого як еритрозин, можуть викликати рак у лабораторних щурів, зокрема рак щитовидної залози.

Однак FDA зазначила, що ці дослідження «мають обмежене значення для людей», оскільки рак не викликається однаковим чином в обох видів.

“Автори петиції надали дані, які демонструють, що ця добавка викликає рак у самців щурів”, – написало FDA у своїй заяві в середу.

У 1990 році агентство США заборонило добавку червоної вишні в косметику після того, як дослідження пов’язали її з раком у щурів.

Реакція на заборону

Прихильники заборони привітали крок FDA.

«Червоний барвник 3 становить неприйнятний ризик для нашого здоров’я, особливо коли доступні безпечніші альтернативи», — сказав Брайан Ронхольм, директор харчової політики Consumer Reports. Bloomberg. «Заборонивши Red Dye 3, FDA захистить громадськість, заохочуючи виробників переходити на більш безпечні інгредієнти, які вже використовуються в продуктах, що продаються в Європі та багатьох інших країнах».

Лінда Бірнбаум, колишній директор Національного інституту гігієни навколишнього середовища, минулого місяця сказала: «Якщо ви не можете нанести це на шкіру, навіщо це їсти? Яскраво-червона фарба зовсім не потрібна. Нам не потрібні яскраво-червоні цукерки».

Відповідно до BloombergУ 2022 році Бірнбаум разом із 20 правозахисними групами, включаючи Consumer Reports, Public Citizen і Environmental Working Group, підписали петицію про заборону Red No 3 у США.

Каліфорнія заборонила цей барвник у їжі в 2023 році.

Асоціація споживчих брендів, група харчової промисловості, і Національна асоціація кондитерів, торгова організація, що спеціалізується на солодощах, заявили, що обидві компанії будуть дотримуватися заборони.

«Наші споживачі та всі в харчовій промисловості хочуть і очікують сильного FDA та узгодженої національної нормативної бази, заснованої на науці. FDA є законним національним регуляторним органом і лідером у сфері безпечності харчових продуктів», — йдеться в заяві цукеркової групи.

Що таке червоний барвник № 3?

За даними Environmental Working Group, Red No 3 – це барвна добавка, яка міститься в сотнях оброблених харчових продуктів.

Зараз заборонені штучні харчові барвники використовуються в цукерках, фруктових соках, тістечках і заморожених десертах.

Аналіз жовтневих даних, проведений додатком для здорового харчування GoCoCo, показав, що 26% випічки та десертних прикрас містять червоний номер 3. Він також міститься в 16% жувальної гумки та м’ятних виробів, 13% цукерок і 11% печива та крекерів, повідомляється. Bloomberg.

Згідно з Робочою групою з охорони навколишнього середовища та Центром науки в суспільних інтересах, певні види Fruit by the Foot, Dubble Bubble gum, Entenmann’s Little Bites, Hostess’ Ding Dongs, Nestle Strawberry, Jordan Almonds, Pez hard candies, Brach’s Candy Corn і деякі смаки Ringpop перерахували red 3 як інгредієнт.

Картопляне пюре Betty Crocker, рис Vigo Yellow Saffron Rice, Don Pancho Green і Blue Tortilla Chips також використовують барвники у своїх продуктах, згідно з даними. Forbes звіт.

Такі ліки, як Tylenol PM, gabapentin і doxycycline, також містять Red No 3. Барвник також є неактивним інгредієнтом в оболонці капсули популярного препарату від СДУГ Vyvanse.

Чим шкідливі харчові барвники?

Штучні харчові барвники вже давно викликають суперечки через їх безпечність. Однак FDA США та Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) дійшли висновку, що добавки не становлять значного ризику для здоров’я, Лінія здоров’я.

З огляду на це, споживання великої кількості харчових барвників, які містять забруднювачі, може негативно вплинути на здоров’я.

Поки що дослідження не виявили, що червоний № 3 викликає рак щитовидної залози у людей. Проте дослідження пов’язують цей пігмент із поведінковими проблемами зі здоров’ям, такими як синдром дефіциту уваги та гіперактивності у дітей.

Протягом багатьох років клінічні випробування показали, що діти, які пили соки з харчовими барвниками, спостерігали невелике, але значне підвищення гіперактивності.

“Є обґрунтована підозра, що харчові барвники можуть бути шкідливими, принаймні для деяких дітей”, – сказав Джоел Нігг, професор психіатрії Орегонського університету охорони здоров’я та науки. The New York Times. «То навіщо їх наражати на це?»

За допомогою агентств