Як вживання темного шоколаду може знизити ризик діабету 2 типу – Firstpost

Наближається сезон відпусток, і якщо ви вже захочете шоколадних цукерок, можливо, не так вже й погано побалуватись солодощами. Насправді вживання чорного шоколаду може навіть принести користь здоров’ю.

Дослідження, нещодавно опубліковане в Британський медичний журнал (BMJ) Це дослідження пов’язує споживання темного шоколаду зі зниженим ризиком розвитку діабету 2 типу.

Давайте поглянемо.

Як проводилося дослідження

Дослідники проаналізували дані приблизно 192 000 дорослих у Сполучених Штатах, які заповнювали анкети щодо дієти протягом більш ніж 30 років.

Вони відповіли на кілька запитань, у тому числі, скільки і який вид шоколаду вони їли NPR. Учасники також повідомили про свій статус діабету, масу тіла, фізичну активність та інші звички способу життя протягом періоду.

На момент початку дослідження жоден із них не мав діабету.

До кінця дослідження близько 19 000 учасників захворіли на цукровий діабет 2 типу. З групи з 112 000 учасників, які повідомили про споживання шоколаду, у 5 000 розвинувся цей стан, зазначив він. Лінія здоров’я.

Результати дослідження

Дослідники, взявши до уваги багато факторів, таких як вік, сімейна історія діабету, споживання алкоголю та фізичні вправи, виявили, що люди, які вживали принаймні п’ять порцій шоколаду щотижня, мали на 10% менше шансів захворіти на діабет 2 типу, ніж ті, рідко або ніколи не їв шоколад.

Відповідно до New York Times (NYT)Проаналізувавши дані 112 000 людей, які повідомили тип шоколаду, який вони споживали, дослідники дійшли висновку, що ті, хто споживав 5 унцій чорного шоколаду на тиждень, мали на 21% менший ризик розвитку діабету 2 типу.

Для кожної порції чорного шоколаду, що споживається на тиждень, ризик розвитку діабету знижувався на 3 відсотки, The Washington Post повідомляє з посиланням на дослідження.

Учасники, які вживали молочний шоколад, не мали зниження ризику розвитку діабету. Крім того, дослідники відзначили, що вони частіше набирали вагу під час дослідження.

Молочний шоколад проти чорного

Темний шоколад містить більше какао, ніж білий шоколад, який часто містить більше цукру.

Темний шоколад багатий рослинними хімічними речовинами, які називаються флаванолами, які є антиоксидантами, які можуть допомогти зменшити запалення та резистентність до інсуліну при діабеті 2 типу.

«Наші висновки свідчать про те, що не всі шоколадні цукерки однакові», — сказав у своїй заяві Бінкай Лю, докторант Школи громадської охорони здоров’я Гарвардського університету імені Чана. Незалежний. «Для всіх, хто любить шоколад, це нагадування про те, що невеликий вибір, як-от вибір темного шоколаду замість молочного, може позитивно вплинути на їхнє здоров’я».

«Хоча темний шоколад і молочний шоколад мають однакові рівні калорій і насичених жирів, здається, що багаті поліфенолами в темному шоколаді можуть компенсувати вплив насичених жирів і цукру на збільшення ваги і діабет. Це цікава різниця, яка заслуговує на подальше дослідження», – сказав доктор Ці Сун, доцент кафедри харчування та епідеміології Школи громадської охорони здоров’я Гарвардського університету імені Т. Чана та провідний дослідник дослідження.

Поліфеноли, які є хімічними сполуками, що містяться в рослинах, мають протизапальні та антиоксидантні властивості.

Не перестарайтеся

Експерти кажуть, що дослідження не доводить причинно-наслідкового зв’язку, тобто саме темний шоколад знизив ризик діабету, а не щось про учасників.

Доктор Сьюзан Спратт, професор медицини на кафедрі ендокринології, метаболізму та харчування Медичної школи Університету Дьюка, яка не брала участі в дослідженні, сказала. NYT що ті, хто споживає темний шоколад, можуть бути здоровішими з іншого боку.

Темний шоколад не слід розглядати як «чарівну кулю» для профілактики діабету, сказав доктор Ці Сунь.

«Ми не можемо точно сказати, що вживання чорного шоколаду знизить ризик діабету 2 типу. Ми можемо сказати, що його вживання пов’язане з меншим ризиком. Але ми не хочемо, щоб люди надмірно тлумачили результати”, – сказав Лю The Washington Post.

Занадто багато всього погано, і це стосується чорного шоколаду. Їжте, але в міру.

За сприяння агентств