На початку цього року я поділився першою публікацією з нашої веселої серії Wit & Delight «Як влаштувати невимушену вечерю». Ця серія створена мною та моєю подругою Лізою. Обидва затяті господарі, ми хотіли поділитися цікавими ідеями, доступними та особливими водночас. Я дуже радий нашій другій веселій серії: The Dessert Party!
За кілька тижнів до кінця року життя насичене. Знайти час для спілкування з друзями та родиною може бути невловимим, особливо для тих, хто в той час, коли маленькі діти є частиною їхнього повсякденного життя.
Працюючи над цією серією, я дізнався про радощі майбутнього програмування. Продумати способи скоротити роботу та зробити речі особливими набагато легше, коли ви не виконуєте імпровізованих планів. Ми з Лізою хотіли створити меню, яке підійде для післяобідньої зустрічі — подумайте, післяобідній чай, але з десертами. Концепція змушує вас делегувати рецепти та обов’язки друзям, що є водночас співпрацею та задоволенням!
Що таке десертна вечірка?
Ідея десертної вечірки полягає в тому, щоб насолодитися десертом і закусками з друзями або родиною. Меню може бути простим, а робоче навантаження можна розподілити між гостями, щоб кожен міг зробити щось, чим поділитися. Ця весела ідея ідеально підходить для святкового сезону, але її можна зробити в будь-який час року.
Принадність такої вечірки в тому, що вона абсолютно універсальна. Це може бути вихідний день або вечір. Список гостей може бути інтимним або довгим. Ви можете сісти за обідній стіл або, як ми робили, просто зібратися за журнальним столиком у вітальні. Ось що включало в себе наша десертна вечірка.
Приходьте на… Десертну вечірку
Список гостей
У нашому списку запрошених на вечірку з десертом було шість осіб, включаючи мене. Я запросив друзів, які люблять випікати, і друзів, які воліють принести солоні закуски. Я думаю, що шість — це ідеальне число, але така вечірка добре підходить для збільшення або зменшення списку гостей.
Меню
Оскільки десерт дуже смачний, ми розробили меню, яке включає як солодкі, так і солоні страви. Ліза розробила кожен рецепт десерту. Деякі пункти меню вимагають більше часу та навичок. іншим просто потрібен похід до магазину. Троє людей пекли десерти, троє людей разом працювали над дошкою для приготування м’ясних виробів, а я, як господар, постачав бульбашки.
Щодо напоїв я пропоную вибрати щось особливе, як-от Billecart Brut Rose, або щось для щоденного вживання, як-от Il Mostro Frizzante BIANCO. Для тих, хто не вбирає, спробуйте Dry Wit Pippi.
Ось як виглядало наше меню:
- Оливковий пиріг Рікотта з кардамоном, апельсином і арахісовим маслом
- Груші пашот зі збитими вершками Брі та вівсяною крихтою з корицею
- Тепле печиво з апельсинами та шоколадом
- Ковбасний комітет
- Бульбашки
програма
Майже все можна зробити завчасно, тому завершальні штрихи з’єднуються дуже легко в день вечірки. Для цього типу вечірки ви можете залучити своїх друзів до кожного з підготовчих завдань, зокрема:
- Збірка дошки для м’яса
- Обшивка груш
- Сервірування столу
- Розведення багаття
- Запалювання свічок
- Розливає напої
- Додайте список відтворення, який їм сподобався
З випадковими вечірками, подібними до цієї, захоплююче відчуття робить усіх розслабленими та комфортними у вашому домі. Плануйте сісти приблизно через 30–45 хвилин після того, як усі прибудуть.
Якщо ви не любите спільне приготування, накрийте стіл (або біля каміна, якщо він є), розведіть вогнище, запаліть свічки та завчасно створіть список відтворення. Випийте з друзями, як тільки вони прийдуть, і запропонуйте їм покласти свій внесок на стіл. Коли все буде викладено, попросіть кожного розповісти про те, що вони принесли, наприклад про новий смачний сир, який вони знайшли на ринку, про процес нанесення морозива на торт тощо. Я вважаю, що розмова про їжу з друзями, які піклуються про їжу, чудова.
Десертні вечірки короткі — ця тривала дві години з друзями (з 14 до 16). Ми насолоджувалися теплим вогнищем у моєму домі під час золотої години і були вдома за годину чи дві до обіду. Розійшовшись, ми кожен пішов займатися своїми напруженими днями: одна людина йшла на роботу, інша в продуктовий магазин, а трета додому, щоб почати вечерю.
Мені подобається, коли їжа з друзями легко вписується в повсякденне життя.
ще буде! Ця весела серія продовжиться у 2025 році. Серед інших ідей ми хочемо поділитися тим, як організувати обід без готування, трапезу на відкритому повітрі та доступну модну вечірку. Залишайтеся на зв’язку!
Кейт є засновницею Wit & Delight. Зараз він вчиться грати в теніс і назавжди випробовуючи межі своїх творчих м’язів. Слідкуйте за нею в Instagram за адресою @witanddelight_.
