Наша родина обожнює Хелловін! Це правда, у перші дні ми були комбо (усі ці солодкі цукерки на Хелловін… змушують вас здригатися!). Тепер, коли мої діти підросли, я знайшов здоровий баланс із цими ідеями їжі на Хелловін. Ми просто купуємо цукерки з найкращих інгредієнтів (і гарантуємо, що у нас є ласощі без цукерок).
Переосмислення нашого плану вечері на Хеллоуїн — ще один спосіб, як я примирився з цим щасливим святом. Ці святкові, але здорові рецепти на Хеллоуїн ідеально підходять для того, щоб перекусити до чи після ласощі або просто зробити Хелловін веселим вдома! Ви навіть можете подати деякі з цих здорових ласощів на Хелловін на наступній вечірці на Хелловін.
У цьому списку ви знайдете кілька здоровіших десертів, але багато з цих рецептів добре підійдуть як закуски чи страви. Торт на Хелловін, карамельні яблука, брауні та кекси на Хелловін можуть сподобатися натовпу, але вони справді додають вечірнього навантаження цукру!
Здорові рецепти та ідеї їжі на Хелловін (схвалено мамою!)
Деякі з цих рецептів є нашими оригінальними творами, а деякі є чудовими ідеями, які ми запозичили в інших. Я переконався, що вибрав ідеї їжі на Хелловін, які:
- Повноцінне харчування (здорові жири, білок, вітаміни тощо)
- Вони виготовлені зі справжньої їжі
- Дітям їх легко зробити (дивіться моє батьківське правило: мама не зобов’язана робити все!)
Зрештою, грати з нашою їжею дуже весело. Ці нескладні рецепти залишають час для всіх костюмів і малювання обличчя, які ви бажаєте!
1. Павутинні млинці
Почніть свій день з гарбузових млинців без зерна. Розтопіть трохи шоколаду (тому що на Хеллоуїн) і швидко, як павук, наберіть ложкою, щоб «заплести» ефектну та смачну мережу над кожною стопкою. Ви навіть можете розтопити вафлі з маслом какао з невеликою кількістю меду, щоб зробити варіант з білим шоколадом.
2. Бананові привиди
Моя молодша донька щороку з нетерпінням чекає приготування цих надзвичайно простих бананових «привидів». Просто очистіть банан, розріжте його навпіл і натисніть на кінець банана шоколадну стружку для очей і нарізаний мигдаль для відкритого, заплаканого рота! Встаньте на плоский край тарілки, политої шоколадом, щоб самостійно приготувати милий десерт на Хелловін.
3. Клементіна «Гарбузи»
Їжа на Хеллоуїн не може бути легшою (або здоровішою), ніж це. Очистіть мандарин або клементин, обережно, щоб шматочки апельсина залишилися цілими. Покладіть короткий шматочок тонко нарізаної селери в отвір апельсина і вуаля! Ви отримали чарівну закуску на Хелловін у формі гарбуза, яка сподобається маленьким дітям (і дорослим).
Приготуйте ціле блюдо або подавайте на маленькій десертній тарілці до обіду (оскільки пізніше вони отримають багато справжнього десерту!).
4. Фарширований перець Jack O’Lantern
Більшість із нас уже готували фарширований перець. Ви можете легко приготувати з них веселу та здорову страшну їжу!
Використовуйте 8-10 яскраво-помаранчевих перців. Зріжте верхівку, видаліть насіння та виріжте смайлик (або страшне) обличчя Джека з ліхтарика з боків. Наповніть начинкою для чізстейку Philly (нашим улюбленим) або більш традиційною начинкою, запікайте та насолоджуйтесь!
Або приготуйте закуску на Хелловін. Так само приготуйте апельсиновий перець, але залиште його сирим, а наповніть соусом з редиски та нарізаними овочами.
5. Кавун з головою монстра
Ви бачили кавунові кошики з фруктами… як щодо голови кавуна-монстра? Це набагато корисніше, ніж цукерки, і набагато смачніше, ніж цукерки (вибачте, якщо ви любите кукурудзу!). Розріжте кавун навпіл, зніміть шкірку і виріжте зубчастий рот. Переверніть тарілку з фруктовим салатом догори дном і додайте очі шматочка фрукта на «голову» вашого кавуна. Схоже, цей страшний хеллоуїнський монстр втратив свій обід, який сподобається дітям і з’їсть!
6. М’ясне муміє
Ми регулярно готуємо м’ясні рулети (наприклад, міні-м’ясні рулети з глазур’ю з солодкої картоплі). На Хеллоуїн ми прикрашаємо їх відповідно до нагоди, використовуючи зверху біле картопляне пюре з плоским краєм глазурі. Додайте два зелених горошини для очей, і ви отримаєте їжу, яка виглядає точно як маленька мумія, загорнута в бинт!
7. Смузі «Відьмине варення».
Шшш… це просто рецепт зеленого смузі, який я готую постійно! Огірок і лайм надають йому яскраво-зелений вигляд, який ідеально підходить для Хелловіну. Просто дайте йому нову назву та подавайте з гарніром з очищеного винограду (очного яблука), і ви отримаєте страшну закуску, від якої діти не відмовляться.
8. Гарячий сидр (або вино!)
Це «ласощі» — один із найкращих способів додати нотку природної гігієни та зробити вдома особливо теплим і привабливим. Крім того, він чудово пахне! Просто приготуйте спеції до сидру (або вдома, вино для дорослих!) і подавайте гарячим.
9. Суп з гарбуза або чилі
Якщо ви ще не пробували оксамитовий вершковий гарбузовий суп на осінь, ви пропустили! Гарбуза в цю пору року вдосталь і на городі, і на базарі. Цей суп є бюджетним варіантом, який також стане чудовою ідеєю для вечірки. Його легко приготувати, вимагає мінімальної підготовки, і його легко зберігати в теплі, поки ви не будете готові його їсти.
Ви також можете додати гарбуз до чилі, це один із моїх улюблених підступних прийомів для збільшення кількості овочів.
10. Зудлі або локшина Ширатакі (для «мізків»)
У мене є цілий пост про локшину ширатакі, але ця незвичайна локшина має ідеальне слизьке відчуття, щоб здавати її «мізками»! Для цього також добре підійде очищена локшина з кабачків, виготовлена за допомогою спіралі. Подавайте з соусом Альфредо або тайським арахісовим соусом і подавайте це як «ласощі» для мозку, щоб взяти з собою та насолодитися одночасно.
11. Струнні сирні привиди
Якщо ви пакуєте ланчі, ці надзвичайно прості привиди з сиром моцарелла – це миле частування з високим вмістом білка. Просто використовуйте Sharpie, щоб намалювати власні дружні чи страшні обличчя привидів!
12. Дошка для охолодження м’ясних виробів
З дошкою для м’ясних виробів немає кінця, наскільки ви можете бути креативними. Особливо, коли це тема Хелловіну! Наріжте сир формочками у формі Хеллоуїна, додайте гарбузи клементини (вгорі) і оливки «око». Пальчики сиру та перцю також створюють приємний штрих. Ви можете додати ложку сиру, щоб занурити в нього овочі.
13. Чортові яйця (звичайно!)
Мені навіть не потрібно було вигадувати йому назву! Зробіть чортові яйця ще більш зловісними, додавши чорних оливкових павуків. Або змішайте начинку з протертим буряком і додайте оливки для «кривавих очей». У будь-якому випадку, вони наповнені білком і жиром, щоб допомогти дітям бути ситими та регулювати рівень цукру в крові.
14. Скелет овочевого диска
Хто сказав, що овочі теж не можна прикрашати? Мої діти перейняли від мене цю традицію на Хелловін і щороку весело створюють іншого героя. І я з радістю постачаю овочі! Багато років тому вони навчилися володіти ножем на онлайн-класі кулінарії для дітей, і тепер це окупається!
Подавайте з хумусом або справжнім соусом.
15. Печиво на Хелловін
Замість глазурованого цукрового печива з посипаннями або Орео спробуйте корисніше домашнє печиво. Приготуйте смачне імбирне печиво, але замість цього використовуйте формочки для печива на тему Хелловіну. Крім того, змішайте вершковий сир і мед, щоб зробити глазур і прикрасити печиво з патокою «павутиною».
16. Моторошні тефтелі
Ось ще одне білкове основне блюдо або закуска на Хелловін. Зверху можна додати нарізану зелену оливку, щоб зробити фрикадельку «око». Загорніть його в пасту для спагетті та томатний соус для вигляду страшної мумії.
17. Примарний зефір
Цей моторошний зефір виготовлений з меду та містить желатин і корисні для кишечника пробіотики. Замість цукеркових очей нанесіть зубочисткою розтоплений темний шоколад на обличчя привидів. Мама (або старші діти) може приготувати суміш для зефіру, а діти можуть викласти її на тацю та прикрасити.
У вас є ідеї для страшного та веселого меню на Хелловін? Поділіться своїми улюбленими ідеями справжньої їжі на Хелловін!
&w=120&resize=120,86&ssl=1)
