Незалежно від того, наскільки послідовно ви намагаєтесь дотримуватися свого раціону, здорове приготування їжі та щоденне приготування їжі може стати проблемою для кожного.
Іноді ви в заторі, іноді ви в дорозі, можливо, ви забули купити продукти. А може, це просто один із тих вечорів, коли вам не хочеться готувати.
Ми розуміємо. Кожен заслуговує на перерву.
Ви все ще можете час від часу їсти легкі страви на винос, не впливаючи на вашу фізичну форму. Ось чому дієтологи часто вказують на більш здорові варіанти замовлення в таких закладах, як Chipotle, McDonald’s, Subway і Domino’s.
Але якщо ви любите китайську страву на винос, це для вас.
Чи корисна китайська їжа?
Як і в більшості кухонь, чи здорова китайська їжа залежить від того, що ви їсте та скільки.
Деякі китайські страви смажать з великою кількістю натрію, що може підвищити артеріальний тиск.
Наприклад, популярна курка генерала Цо містить понад 2300 мг натрію. Це більше, ніж щоденна рекомендована кількість на одну порцію в ресторані.
Китайські ресторани нічим не відрізняються, коли йдеться про калорійність і великі порції. У більшості місць така страва, як кисло-солодка свинина, може мати близько 1600 калорій, що може сприяти тому, що ви отримуєте більше калорій, ніж потрібно протягом дня, і призвести до збільшення ваги.
Але це не означає, що в китайському меню не можна знайти корисну страву.
Ми поговорили з зареєстрованим дієтологом Емілі Салліван, щоб дізнатися про деякі з найпоширеніших страв китайського ресторану, якими можна насолоджуватися, але при цьому мати багато харчової цінності.
Її головна порада — подивіться, як готуються страви, перш ніж робити замовлення.
«Коли шукаєте насичену поживними речовинами китайську їжу, вибирайте варіанти, приготовані на пару чи пасеровані, а не смажені», — каже Салліван. «Смажена їжа набагато менш здорова, з потенційно серйозними довгостроковими наслідками, включаючи підвищений ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу та ожиріння».
Вона також рекомендує вибирати продукти, які містять нежирне джерело білка, наприклад курячу грудку або тофу.
Ось кілька поширених варіантів китайського меню на винос, які можуть допомогти вам не відставати від ваших цілей щодо здоров’я.
5 варіантів здорової китайської їжі, якими ви можете насолодитися
1. Овочева паста на пару
Щоб отримати смачну, корисну та ситну страву, шукайте овочеві вареники, приготовані на пару.
Вибір варіанту приготування на пару означає уникнення ризиків, пов’язаних із вживанням їжі, смаженої у фритюрі, включаючи серцево-судинні захворювання та рак.
Спробуйте посипати макарони пластівцями чилі, а не занурювати їх у соєвий соус, щоб зменшити кількість солі.
Харчова цінність макаронних виробів:
- 50 калорій
- 2,4 г білка
- 7,3 г вуглеводів
- 1,2 г жирів
2. Брокколі та яловичина з коричневим рисом на пару
Основна страва на винос у Panda Express, брокколі та яловичина, уникає картоплі фрі та пропонує здорову порцію овочів. Найкраще, що він містить 31 грам білка.
Салліван має висновок: «Візьміть соус збоку, щоб скоротити калорії, і вибирайте коричневий рис для збільшення вмісту клітковини, яка може покращити здоров’я кишечника та зменшити запалення».
Поживна цінність на порцію (13,7 унції):
- 455 калорій
- 31 г білка
- Вуглеводи 58 г
- 10,5 г жирів
3. Насолода Будди тофу
Це рослинне блюдо містить клітковину з таких овочів, як бок-чой, брокколі та капуста, водночас багате вітамінами А та С. Як і більшість соєвих продуктів, тофу є чудовим джерелом білка.
«Високий вміст заліза, марганцю, кальцію та вітаміну B5 у тофу означає, що він має й інші переваги для здоров’я, зокрема покращує здоров’я серця та знижує ризик раку», — каже зареєстрований дієтолог Наталі Роміто.
Поживна цінність на порцію (1 чашка):
- 224 калорії
- 10,1 г білка
- Вуглеводи 16,9 г
- 14,3 г жирів
Цікавий факт: MyFitnessPal — програма №1 для відстеження їжі та харчування. Легко відслідковувати ці страви на винос тощо. Завантажте програму сьогодні!
4. Му Гу Гай Пан
Ця страва складається з подрібненої курки та обсмажених овочів, як правило, грибів, моркви, горошку, водяних горіхів і пагонів бамбука в пікантному соусі.
Білок у курці робить страву ситною, а здорова порція овочів забезпечує багато клітковини.
Розумним буде попросити соус збоку. В основі Moo Goo Gai Pan лежить соєвий соус, який дуже солоний. Тож якщо запросити соус збоку, то легше контролювати споживання натрію.
Поживна цінність на порцію (12,7 унції):
- 298 калорій
- 20 г білка
- 39 г вуглеводів
- 4 г жиру
5. Подрібніть суї
Овочі займають центральне місце в чоп-суї, ще одному класичному китайському страві на винос. Більшість китайських ресторанів використовують поєднання цибулі, капусти, моркви, селери, паростків квасолі, гороху та болгарського перцю разом із білком, таким як курка чи свинина.
«За допомогою сала ви можете задовольнити тягу до солоного та насолодитися низькокалорійною їжею, повною овочів», — каже Сільвія Карлі, RD.
Поживна цінність на порцію (1 чашка):
- 167 калорій
- 15,7 г білка
- 9.1 Вуглеводи
- 7,8 г жирів
Суть
Незалежно від того, чи ви поспішаєте, вам потрібен вечір, щоб приготувати їжу, чи хочете побалувати себе, є варіанти здорового швидкого харчування. Це також стосується китайської їжі на винос.
Багато китайських страв можуть бути здоровими, задовольнити вашу тягу та наситити, не порушуючи дієту.
Знання вашої щоденної цільової кількості калорій може допомогти, коли ви замовляєте їжу на винос, а такі програми, як MyFitnessPal, поєднують різні стратегії відстеження їжі, щоб полегшити це.
Якщо ви не любите стежити за їжею, ви можете використовувати додаток, щоб переглядати макроелементи в інгредієнтах китайської їжі, відкривати нові рецепти та налаштовувати план харчування, який вам підходить. Приєднуйтесь безкоштовно та дізнайтеся, як залишатися у формі та здоровим, не жертвуючи маленькими задоволеннями життя.
&w=120&resize=120,86&ssl=1)
Незалежно від того, наскільки послідовно ви намагаєтесь дотримуватися свого раціону, здорове приготування їжі та щоденне приготування їжі може стати проблемою для кожного.
Іноді ви в заторі, іноді ви в дорозі, можливо, ви забули купити продукти. А може, це просто один із тих вечорів, коли вам не хочеться готувати.
Ми розуміємо. Кожен заслуговує на перерву.
Ви все ще можете час від часу їсти легкі страви на винос, не впливаючи на вашу фізичну форму. Ось чому дієтологи часто вказують на більш здорові варіанти замовлення в таких закладах, як Chipotle, McDonald’s, Subway і Domino’s.
Але якщо ви любите китайську страву на винос, це для вас.
Чи корисна китайська їжа?
Як і в більшості кухонь, чи здорова китайська їжа залежить від того, що ви їсте та скільки.
Деякі китайські страви смажать з великою кількістю натрію, що може підвищити артеріальний тиск.
Наприклад, популярна курка генерала Цо містить понад 2300 мг натрію. Це більше, ніж щоденна рекомендована кількість на одну порцію в ресторані.
Китайські ресторани нічим не відрізняються, коли йдеться про калорійність і великі порції. У більшості місць така страва, як кисло-солодка свинина, може мати близько 1600 калорій, що може сприяти тому, що ви отримуєте більше калорій, ніж потрібно протягом дня, і призвести до збільшення ваги.
Але це не означає, що в китайському меню не можна знайти корисну страву.
Ми поговорили з зареєстрованим дієтологом Емілі Салліван, щоб дізнатися про деякі з найпоширеніших страв китайського ресторану, якими можна насолоджуватися, але при цьому мати багато харчової цінності.
Її головна порада — подивіться, як готуються страви, перш ніж робити замовлення.
«Коли шукаєте насичену поживними речовинами китайську їжу, вибирайте варіанти, приготовані на пару чи пасеровані, а не смажені», — каже Салліван. «Смажена їжа набагато менш здорова, з потенційно серйозними довгостроковими наслідками, включаючи підвищений ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу та ожиріння».
Вона також рекомендує вибирати продукти, які містять нежирне джерело білка, наприклад курячу грудку або тофу.
Ось кілька поширених варіантів китайського меню на винос, які можуть допомогти вам не відставати від ваших цілей щодо здоров’я.
5 варіантів здорової китайської їжі, якими ви можете насолодитися
1. Овочева паста на пару
Щоб отримати смачну, корисну та ситну страву, шукайте овочеві вареники, приготовані на пару.
Вибір варіанту приготування на пару означає уникнення ризиків, пов’язаних із вживанням їжі, смаженої у фритюрі, включаючи серцево-судинні захворювання та рак.
Спробуйте посипати макарони пластівцями чилі, а не занурювати їх у соєвий соус, щоб зменшити кількість солі.
Харчова цінність макаронних виробів:
- 50 калорій
- 2,4 г білка
- 7,3 г вуглеводів
- 1,2 г жирів
2. Брокколі та яловичина з коричневим рисом на пару
Основна страва на винос у Panda Express, брокколі та яловичина, уникає картоплі фрі та пропонує здорову порцію овочів. Найкраще, що він містить 31 грам білка.
Салліван має висновок: «Візьміть соус збоку, щоб скоротити калорії, і вибирайте коричневий рис для збільшення вмісту клітковини, яка може покращити здоров’я кишечника та зменшити запалення».
Поживна цінність на порцію (13,7 унції):
- 455 калорій
- 31 г білка
- Вуглеводи 58 г
- 10,5 г жирів
3. Насолода Будди тофу
Це рослинне блюдо містить клітковину з таких овочів, як бок-чой, брокколі та капуста, водночас багате вітамінами А та С. Як і більшість соєвих продуктів, тофу є чудовим джерелом білка.
«Високий вміст заліза, марганцю, кальцію та вітаміну B5 у тофу означає, що він має й інші переваги для здоров’я, зокрема покращує здоров’я серця та знижує ризик раку», — каже зареєстрований дієтолог Наталі Роміто.
Поживна цінність на порцію (1 чашка):
- 224 калорії
- 10,1 г білка
- Вуглеводи 16,9 г
- 14,3 г жирів
Цікавий факт: MyFitnessPal — програма №1 для відстеження їжі та харчування. Легко відслідковувати ці страви на винос тощо. Завантажте програму сьогодні!
4. Му Гу Гай Пан
Ця страва складається з подрібненої курки та обсмажених овочів, як правило, грибів, моркви, горошку, водяних горіхів і пагонів бамбука в пікантному соусі.
Білок у курці робить страву ситною, а здорова порція овочів забезпечує багато клітковини.
Розумним буде попросити соус збоку. В основі Moo Goo Gai Pan лежить соєвий соус, який дуже солоний. Тож якщо запросити соус збоку, то легше контролювати споживання натрію.
Поживна цінність на порцію (12,7 унції):
- 298 калорій
- 20 г білка
- 39 г вуглеводів
- 4 г жиру
5. Подрібніть суї
Овочі займають центральне місце в чоп-суї, ще одному класичному китайському страві на винос. Більшість китайських ресторанів використовують поєднання цибулі, капусти, моркви, селери, паростків квасолі, гороху та болгарського перцю разом із білком, таким як курка чи свинина.
«За допомогою сала ви можете задовольнити тягу до солоного та насолодитися низькокалорійною їжею, повною овочів», — каже Сільвія Карлі, RD.
Поживна цінність на порцію (1 чашка):
- 167 калорій
- 15,7 г білка
- 9.1 Вуглеводи
- 7,8 г жирів
Суть
Незалежно від того, чи ви поспішаєте, вам потрібен вечір, щоб приготувати їжу, чи хочете побалувати себе, є варіанти здорового швидкого харчування. Це також стосується китайської їжі на винос.
Багато китайських страв можуть бути здоровими, задовольнити вашу тягу та наситити, не порушуючи дієту.
Знання вашої щоденної цільової кількості калорій може допомогти, коли ви замовляєте їжу на винос, а такі програми, як MyFitnessPal, поєднують різні стратегії відстеження їжі, щоб полегшити це.
Якщо ви не любите стежити за їжею, ви можете використовувати додаток, щоб переглядати макроелементи в інгредієнтах китайської їжі, відкривати нові рецепти та налаштовувати план харчування, який вам підходить. Приєднуйтесь безкоштовно та дізнайтеся, як залишатися у формі та здоровим, не жертвуючи маленькими задоволеннями життя.
