Coquito – красивий безлад

Ви, мабуть, їли яєчний ліког під час святкового сезону, але якщо ви не їли Кокіто на Різдво, то ви втрачаєте смачну святкову традицію! Цей святковий напій на основі кокоса з Пуерто-Ріко — це солодкий вершковий напій, приправлений теплими спеціями та відтінками ванілі, який ви подаєте холодним прямо з холодильника. Густий і соковитий з тропічним відтінком кокоса, цей рецепт Coquito має смак, схожий на хорчату та яєчний ліког, які народили дитину разом. Також популярно готувати його великими партіями та дарувати друзям і родині як подарунки під час святкового сезону, а також можна приготувати безалкогольну версію, щоб усім членам сім’ї сподобалося.

пов’язані: Homemade Eggnog, Eggnog Latte, Eggnog Martini, Horchata Recipe, Wassail Recipe, Glühwein (німецький глінтвейн)

Чи є в Coquito яйця?

Це питання, безумовно, викликає дискусію, і відповідь на нього різниться залежно від того, як кожна сім’я традиційно це робить. Щоб зробити рецепт більш кремовим і ближчим до яєчного лікеру, деякі додають до інгредієнтів сирі яєчні жовтки, але щоб він був ближче до горчати, їх можна не брати, і він довше зберігатиметься в холодильнику без яйця.

Що таке Coquito?

Кокіто — це солодкий святковий напій, який походить з Пуерто-Ріко і виготовляється під час різдвяного сезону. Хоча його іноді називають «пуерто-риканським яєчним лікером», його не завжди готують з яєць, а основним смаком є ​​кокос, ваніль і теплі спеції, такі як кориця, мускатний горіх і гвоздика. Іспанською мовою слово кокіто означає «маленький кокос». Білий ром є найпопулярнішим вибором для додання напою алкогольного відтінку, і його завжди подають дуже холодним.

Який алкоголь найкраще підходить для Coquito?

Хоча білий ром є найпопулярнішим вибором для Coquito з його легким смаком, спробуйте спочатку знайти білий ром Пуерто-Ріко, як-от Don Q, якщо ви його знайдете, хоча ви можете використовувати будь-який інший білий ром, який вам подобається. Якщо ви віддаєте перевагу їм, ви також можете спробувати золотистий ром, темніший ром зі спеціями або коньяк, якщо це більше відповідає вашому смаку.

Чи можна приготувати Coquito без алкоголю?

так! Ви можете легко зробити Coquito безалкогольним, замінивши ром на кокосове молоко. Ви також можете додати трохи імітації екстракту рому для аромату, щоб ароматизувати Coquito, не роблячи його алкогольним.

Інгредієнти для Coquito:

• Згущене молоко: Усе краще з підсолодженим молоком, і воно надає вашому напою потрібну кількість солодкості.
• Згущене молоко: Стандартна банка згущеного молока з продуктового магазину чудово підходить для цього рецепту.
• Кокосовий крем (як Coco Lopez або Goya): Ви захочете переконатися, що ви отримаєте кокосовий крем для цього рецепту це НЕ те саме, що кокосовий крем, тому уважно читайте етикетку!
• Мелений мускатний горіх, кориця і гвоздика: Ці мелені спеції додають напою теплу пряну нотку і роблять його святковим.
• екстракт ванілі: Нота ванілі добре поєднується з кокосом. Спробуйте використовувати екстракт ванілі замість імітації ванілі, якщо він у вас є, щоб отримати ванільний смак вищої якості.
• Білий ром: Додавання білого рому до вашого Coquito є найкращим поєднанням, хоча деякі віддають перевагу темному пряному рому або коньяку.
• Палички кориці (за бажанням): Для красивого гарніру та трохи додаткового смаку кориці додайте паличку кориці до вашого Кокіто перед подачею.

Як зробити Coquito:

Додайте всі інгредієнти в блендер і перемішайте на високій швидкості. Охолодіть суміш принаймні на годину, щоб вона охолола перед подачею. Ви можете налити його прямо в келих, коли він охолоджений, або подати його з льодом.

ПРИМІТКА: Щодо того, скільки алкоголю додати до свого Coquito, почніть із рекомендованої кількості, і ви завжди можете додати більше, якщо захочете. Ви навіть можете зробити це як є, а потім мати поруч невелику станцію білого рому для тих, хто хоче додати до свого напою додаткову порцію.

Поради щодо приготування Coquito:

• Спробуйте додати трохи меленого імбиру для аромату, якщо ви любитель імбиру.
• Спробуйте подати його зі збитими вершками та посипати зверху корицею.
• Маленькі скляні пляшечки-гойдалки, як ці, ідеально підходять для домашнього подарунка Coquito. Спробуйте додати в кожну пляшку паличку кориці та дві подрібнені стручки ванілі, щоб отримати красиве та смачне доповнення.
• Якщо у вас немає блендера, ви також можете збити інгредієнти у великій мисці.
• Ви також можете додати трохи зірчастого анісу до свого напою для гарного вигляду та відтінку чорного смаку солодки.

Отримайте наш БЕЗКОШТОВНИЙ посібник із рецептами більш популярним рецепти на всі часи!

Отримати посібник

Безкоштовний посібник з популярних рецептів

Наші 25 найкращих рецептів усіх часів!

Вихідні дані

Отримайте рецепт

Кремовий пуерториканський кокосовий варіант святкового напою, схожого на яєчний ліког.

Вартість 7 доларів США

Продуктивність виробництва 10 порції

Підготовка 5 хвилин хвилин

Час релаксації 1 час год

Всього 1 час год 5 хвилин хвилин

Інструкції

• Ми поміщаємо всі інгредієнти в блендер (крім паличок кориці) і збиваємо їх на сильному вогні до однорідності.

• Поставте суміш Coquito в холодильник на годину, щоб охолонути перед подачею.

• Розлийте по склянках або поверх льоду для подачі.

Примітки

КІНЕЦЬ: Якщо будь-який із кокосовий жир застигає в холодильникупросто дайте йому постояти на столі протягом приблизно 10 хвилин, щоб нагрітися, потім струсіть його, щоб увібрати жир, перш ніж вилити його на лід.

Поради щодо приготування Coquito:

• • Обов’язково вибирайте кокосовий крем для цього рецепту це НЕ те саме, що кокосовий крем, тому уважно читайте етикетку!

• • Спробуйте додати трохи меленого імбиру для аромату, якщо ви любитель імбиру.

• • Спробуйте подати його зі збитими вершками та посипати зверху корицею.

• • Маленькі скляні пляшки-гойдалки, такі як ці, ідеально підходять для домашнього подарунка Coquito. Спробуйте додати в кожну пляшку паличку кориці та дві подрібнені стручки ванілі, щоб отримати красиве та смачне доповнення.

• • Якщо у вас немає блендера, ви також можете збити інгредієнти у великій мисці.

• Ви також можете додати трохи зірчастого анісу до свого напою для гарного вигляду та відтінку чорного смаку солодки.