Дістатися до Umbrüggler Alm – це вже сама по собі пригода, подорож, яка поєднує в собі привабливість сучасної техніки з вічною красою тірольських гір. Наша втеча почалася з поїздки до станції Altstadt Nordkettenbahnen. Звідти швидка їзда на канатній дорозі підняла нас на гору з нагодою помилуватися чудовим видом на місто.
Наш останній етап був 40-хвилинним походом у гору лісовою стежкою від Хунгербурга, який час від часу переривався обережною навігацією по крижаних ділянках, коли ми піднімалися вище.
Коли шлях відкрився, з’явився Umbrüggler Alm, який гордо несе свою назву та висоту — 1123 метри — на фасаді будівлі.
Ця архітектурна перлина обіцяє незвичайне враження від традиційної гірської хатини. Чесно кажучи, одного виду достатньо, але тут готують класичні тірольські страви з місцевих продуктів.
Їжа
Меню, повністю написане німецькою мовою, могло бути складним завданням, але завдяки чудесам Google Gemini ми змогли його сфотографувати та легко перекласти. Переглянувши закуски – такі спокусливі варіанти, як «Sauerfleisch зі зеленою квасолею, червоною цибулею, паприкою та салатом» або «Барвиста салатна тарілка з двома пастами з сиром Umbrüggler Alm» – ми вирішили перейти до основних страв.
Ми вважали, що заслужили обід своїм коротким підйомом, тож насолодилися ситними стравами, ідеальними для чудового дня в горах. Смажений віденський шніцель (свинина), обсмажений до золотистої скоринки, прийшов із чудовим картопляним салатом (це дослівний переклад, але це лише шматочки розміром з укус) і гарніром з журавлини.
Бутерброд Schweinskopf, начинений ніжною свининою та пряним майонезом із хроном, був дуже смачним і поданий із хрустким освіжаючим салатом. Ми також поласували ситними стравами з пасти та салатами, які, очевидно, були приготовані з любов’ю та турботою.
Шеф-кухар
За лаштунками цього досвіду були ведучі Соня та Томас. Томас, обличчя перед будинком, зустрів нас із заразливою життєрадісністю, що одразу змусило нас відчути себе дуже бажаними. Ми припускаємо, що його тепла гостинність дорівнювала майстерності Соні на кухні.
Атмосфера
Під час нашого візиту було досить тихо, що дало нам можливість повністю насолодитися приголомшливим оточенням Umbrüggler Alm, починаючи з напою на вулиці. Щедра присутність Томаса задала тон — його англійська, хоч і обмежена, значно перевищувала нашу німецьку, і він був безпомилково привітним, добрим і привітним. Всередині їдальня — це красивий сучасний, але стриманий простір, залитий великою кількістю природного світла — архітектурний шедевр із панорамними вікнами, які ідеально обрамляють приголомшливі види на гори.
Все, що вам потрібно, щоб спланувати свою подорож у 2024 році
Вартість
Закуски варіюються від 10 євро (хлібний суп із беконом і ріпчастою цибулею) до 20 євро. Основні страви, такі як шніцель або бутерброд schweinskopf, зазвичай коштують близько 20 євро. Одна лише чудова обстановка робить витрати виправданими, але якість їжі з лишком компенсує це.
Остаточний вердикт
Поїздка до Umbrüggler Alm — це більше, ніж просто смачна їжа — це день веселощів з того моменту, як ви вийшли на стежку. Обстановка, приголомшлива архітектура та тепла гостинність Томаша – це вишенька на торті. І наш день на цьому не закінчився – бадьорі та ситі ми повернулися до канатної дороги та продовжили рух до вершини Nordkette.
Краєвид, який відкривався звідти, на місто внизу та гори, що простягалися настільки далеко, наскільки сягало око, був ідеальним завершенням нашої міні-пригоди.
Розкриття інформації: наша поїздка була спонсорована компанією Innsbruck Tourism.
Пол Джонсон
Пол Джонсон є редактором A Luxury Travel Blog і працює в індустрії подорожей понад 30 років. Він є лауреатом нагороди Innovations in Travel «Кращий експерт із подорожей» від журналу WIRED. Серед інших нагород, блог також був визнаний «одним із найкращих туристичних блогів у світі» та «найкращим у сфері розкоші» The Telegraph.
Вам сподобалася ця стаття?
Отримуйте подібний вміст прямо у свою папку “Вхідні”.
Будь ласка, увімкніть JavaScript у своєму браузері, щоб надіслати форму
&w=120&resize=120,86&ssl=1)
