Гонки – одна з моїх улюблених фруктів. Мені подобається додавати до салатів свіжу малину і просто їсти їх для нічного лікування. Часто ми купуємо свіжу малину оптом у місцевого органічного фермера, коли вони в сезон і замерзають, щоб використовувати решту року.
Заморожена малина – це приємна закуска самостійно, але ми використовуємо їх в основному в попсиці та цій домашній вінегретній малині.
Домашній салат салат з малиною
Ніщо не перемагає свіжий натуральний смак червоної малини, з невеликим оцтом і солодкістю солодкості від сирого меду. Це, безумовно, краще, ніж версії, придбані в магазині, з соєю та кукурудзяним сиропом та кукурудзою з стороною сорбету калію! Я вважаю за краще робити цю свіжу версію замість цього і часто буду вдарити за обіднім салатом.
Це, природно, молочні та глютенові і низькі загальні цукри. Деякі домашні малинові вінігори починаються з малинового варення, але я виявив, що він стирчить із самими фруктами, які все ще пропонують багато смаку. Крім того, легше контролювати солодкість шляхом обходу витонченого цукру.
Інгредієнти вінегрету
Як випливає з назви, основними інгредієнтами є малина та оцет. Ви можете використовувати будь -який оцет у цьому рецепті, але я віддаю перевагу білому винному оцту або кокосовому оцту. Я також раніше використовував комбучу і надає відмінний смак. Коли я дотримувався своєї аутоімунної дієти, я використовував кокосовий оцет або комбучу замість білого винного оцту.
Червоний винний оцет, яблучний оцет або навіть лимонний сік працюватимуть. Для версії Vinaigrette Balsamam Rasperry замість цього використовуйте бальзамічний оцет. Це дає глибокий, насичений смак теля винограду.
Не тільки для салатів …
У той час як вінегретна малина – це класичний соус салат, також можна використовувати різні інші способи. Це робить чудовий маринад для м’яса, особливо червоного м’яса або нарізаний на овочі або картоплю на грилі.
Якщо вам подобається Raspberry Vinaigrette, спробуйте цю природну домашню версію. Ви також можете побачити інші мої улюблені домашні рецепти салату тут.
Рецепт плаття вінегретна малина
Простий і смачний рецепт малинової вінегрету з справжньою малиною, оливковою олією, оцтом або комбучею та сирим медом.
-
Якщо ви використовуєте заморожену малину, дозвольте спочатку розмотати кімнатну температуру.
-
У блендері або кухонному комбайні поєднують малину та оцет білого вина. Пюре гладити.?
-
Коли блендер працює з низькою швидкістю, він дуже повільно в оливковій олії, щоб емульгувати сукню.
-
Додайте мед або кленовий сироп і з’єднайте до включення.
-
Про сіль і свіжоземний чорний перець за смаком. Незабаром поєднуйся, щоб поєднати.
-
Для більш гладкої консистенції сідайте на вінегрет через струнку сітку, щоб видалити насіння малини.
-
Перенесіть вінегрет у банку або пляшку і охолоджуйте до готовності до використання. Похитайтеся задовго до подачі.?
Їжа подій
Рецепт плаття вінегретна малина
Сума на порцію (2 столові ложки супу)
Калорій 96
Калорії з жиру 81
% Щоденного значення*
Жир 9 г14%
Насичений жир 1г6%
Поліненасичений жир 1г
7 г жиру жиру
Натрій 98 мг4%
Калій 19 мг1%
Вуглевод 4G1%
1 г волокон4%
3G цукор3%
Білок 0,1г0%
Вітамін А 3iu0%
Вітамін С 3 мг4%
Кальцій 3 мг0%
Прасувати 0,2 мг1%
* Відсоток щоденних цін базується на дієті калорій 2000.
- Розпилюйте на салат або смажені овочі або використовуйте як м’ясний маринад.
- Цей вінегрет може зберігатися в холодильнику до одного тижня. Струшуйте задовго до кожного використання.
Який ваш улюблений соус салат? Поділіться нижче!
