Кульки з арахісовим маслом – гарний безлад

Ці шоколадні кульки з арахісовим маслом (також їх називають Buckeye Balls) дуже смачні та прості у приготуванні. Смак шоколаду та вершкового арахісового масла робить це ідеальним рецептом осіннього або різдвяного десерту. Почніть нову традицію, готуючи цей рецепт кульок з арахісовим маслом щороку! Мої діти люблять допомагати. Хто готовий приготувати ласощі?

Пов’язане: печиво з арахісовим маслом, батончики з арахісовим маслом, помадка з арахісовим маслом, полуниця в шоколаді.

Інгредієнти

• арахісове масло – Ви можете використовувати вершкове або хрустке арахісове масло. Цього разу я використовував хрусткий.
• Розм’якшене вершкове масло – Використовуйте солоне масло.
• Цукрова пудра – Для солодкості та текстури. Від цього кульки з арахісовим маслом тануть у роті.
• Грем Крекер Крамбс – Ви також можете використовувати крихти печива.
• молоко
• екстракт ванілі
• сіль
• Розтоплений шоколад – Ви можете використовувати будь-який вид розтопленого шоколаду, включаючи темний шоколад, молочний або білий шоколад. Я використовував Ghirardelli.

Цей рецепт такий декадентський і поблажливий. Не пропускайте ванільний екстракт або щіпку солі – це дійсно має значення. Я використовував темний шоколад для свого, і вони були дуже смачними.

Як приготувати кульки з арахісового масла

У міксері (або мисці) змішайте арахісове і розм’якшене вершкове масло на середній швидкості до однорідності.

Повільно додайте цукрову пудру, крихти крекеру Грем, молоко та ванільний екстракт до суміші арахісового масла, перемішуючи тісто на середній швидкості.

Скачайте тісто в кульки і викладіть їх на аркуш пергаменту. Заморозьте кульки принаймні на 10 хвилин, перш ніж приступити до шоколадної глазурі.

Використовуйте мікрохвильову піч з інтервалом у 30 секунд, щоб розтопити шоколад. Перемішуйте між кожним інтервалом. Коли шоколад повністю розтане, настав час занурення.

Занурюйте кожну кульку наполовину в шоколад, струшуючи над мискою, щоб видалити надлишки шоколаду. Помістіть його на пергаментний папір або решітку для охолодження, щоб він застиг. Коли кожна половина застигне, занурте іншу половину в шоколад. Будьте обережні, щоб покрити кожну частину кульки шоколадом.

Нарешті, за допомогою ложки збризніть шоколадом кожну кульку, створюючи тиснення. За бажанням ви також можете додати святкові посипання до ваших кульок з арахісовим маслом відповідно до свята чи події.

За цим рецептом виходить 20-25 кульок залежно від того, наскільки великі ви їх робите. Якщо ви перфекціоніст, ви можете використовувати лопатку для тіста, щоб відміряти кожну кульку. Я особисто люблю наносити його на очі.

Поради для будівництва

• Якщо у вас під рукою немає розтопленого шоколаду, ви можете розтопити шоколадну стружку або цукерки, щоб використовувати їх як шоколадну глазур.
• Ви можете замінити крихти крекеру Грем на будь-який смак крихт печива. Виберіть печиво з арахісовим маслом для ще більш смачного смаку арахісового масла. На смак вони нагадують чашки з арахісовим маслом Reese. Або виберіть печиво з шоколадною стружкою, щоб створити приємну смакову варіацію.
• Якщо у вас немає мікрохвильової печі, спробуйте розтопити шоколад у пароварці або скористайтеся електричним плавильним котлом.
• Якщо ви хочете занурити всі кульки за один крок, спробуйте скористатися спіральним інструментом для занурення або виделкою.
• Не любите арахісове масло? Ви можете використовувати будь-який вид горіхового масла, включаючи мигдальне масло, масло кешью або навіть масло для печива, щоб приготувати цей рецепт.
• Додайте святкових бризок, якщо ви святкуєте свято.

Більше рецептів шоколаду та арахісового масла