Компанія Boar’s Head у п’ятницю оголосила, що на невизначений термін закрила м’ясокомбінат у Вірджинії та призупинила виробництво печінки, пов’язаної зі смертельним спалахом лістерії в багатьох штатах, від якого також захворіли десятки людей.
Як він назвав «темним моментом» в історії компанії, заявив у п’ятницю виконавчий директор Boar. закриває на невизначений термін свій завод у Джарратті, штат Вірджинія, де вироблявся продукт із печінкового вурсту, який пов’язаний зі спалахом.
За словами компанії, причиною забруднення став «специфічний виробничий процес», який існував лише на підприємстві в Джарратті.
«Ми шкодуємо та приносимо глибокі вибачення за те, що сталося нещодавно Listeria monocytogenes забруднення нашого продукту Liverwurst. Ми розуміємо серйозність цієї ситуації та глибокий вплив, який вона мала на постраждалі сім’ї», – йдеться у заяві.
«Ми прийняли важке рішення на невизначений термін закрити це підприємство, яке не працює з кінця липня 2024 року. Нам боляче вплинути на засоби до існування сотень працьовитих співробітників», — заявили в компанії.
«Ми несерйозно ставимося до своєї відповідальності як одного з найбільших роботодавців регіону», – йдеться далі в заяві. «Однак за цих обставин ми вважаємо, що закриття заводу є найбільш розумним шляхом. Ми працюватимемо, щоб допомогти кожному з наших співробітників у процесі переходу».
Цьогорічний спалах печінкового вурста забрав життя дев’ятьох і госпіталізував 57. 25 липня компанія Boar’s Head відкликала свій бренд Strassburger Liverwurst через занепокоєння, що він містить бактерії Listeria monocytogenes.
CDC заявив, що компанія відповідальна за найбільший спалах лістеріозу з 2011 року, коли понад 30 людей померли від зіпсованої дині.
Відкликання було розширено, щоб включити 7 мільйонів фунтів м’яса, яке, за словами компанії, було будь-яким продуктом, виробленим на підприємстві.
Міністерство сільського господарства Сполучених Штатів 31 липня опублікувало повідомлення про призупинення роботи підприємства в Джарратті.
Відповідно до записів Міністерства сільського господарства США, на заводі у Вірджинії були десятки порушень, серед яких були повідомлення про виявлення інспекторами комах, цвілі та калюж крові.
Співробітники департаменту зафіксували 69 випадків недотримання федеральних правил на заводі з 1 серпня 2023 року по 2 серпня 2024 року, згідно з документами, отриманими CBS News через федеральні запити Закону про свободу інформації.
Згідно з документами, Міністерство сільського господарства повідомило про «велике накопичення знебарвленого м’яса» на гідравлічному насосі на заводі та двигуні інспекційної лінії 8 серпня 2023 року та знову повідомило про «велике накопичення м’ясо» на стінах приміщення заводу 10 червня.
Наявність комах також була проблемою на заводі, за словами департаменту.
10 червня було виявлено, що мухи «заходять і вилітають» із резервуарів для соління, а також «помічено маленьких літаючих мошок, схожих на комах, які повзали по стінах і літали по кімнаті». Згідно з документами, департамент також повідомив про «стійку лінію мурах» і «літаючих комах», які присутні в одній кімнаті. Того ж дня повідомили про «7 сонечок, 1 жукоподібну та 1 тарганоподібну комаху».
Начальник Boar сказав, що з моменту його добровільного відкликання наприкінці липня він працював з регулюючими органами Міністерства сільського господарства США та штату та провідними експертами з безпеки харчових продуктів, щоб дізнатися, що пішло не так, і внести покращення.
Деякі посилені заходи, за словами керівника Boar’s, включають: Призначення нового керівника харчової безпеки який підпорядковуватиметься безпосередньо президенту компанії. створення ради з безпеки харчових продуктів, що складається з незалежних експертів з безпеки харчових продуктів;
Нещодавно Gallup виявив, що віра американців у здатність уряду забезпечити безпечними продуктами харчування досягла найнижчого рівня з 1999 року.
