Регуляторні органи США в середу заборонили барвник під назвою Red 3 з харчових продуктів країни майже через 35 років після того, як його заборонили використовувати в косметиці через потенційний ризик раку.
Представники Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів схвалили петицію, подану в 2022 році двома десятками прихильників безпеки харчових продуктів і здоров’я, які закликали агентство скасувати дозвіл на речовину, яка надає деяким цукеркам, снекам і вишні мараскино яскраво-червоний відтінок.
Агентство заявило, що сприймає цю дію як «справу права», оскільки деякі дослідження показали, що барвник викликає рак у лабораторних щурів. Офіційні особи посилалися на закон, відомий як клаузула Делані, яка вимагає від FDA забороняти будь-які добавки, які, як виявлено, викликають рак у людей і тварин.
Барвник відомий як еритрозин, FD&C Червоний № 3 або Red 3. Заборона вилучає його зі списку дозволених кольорових добавок у харчових продуктах, дієтичних добавках і пероральних ліках, таких як сиропи від кашлю. Понад три десятиліття тому FDA відмовився схвалити використання Red 3 у косметиці та місцевих ліках, оскільки дослідження показало, що він викликає рак, якщо його споживати щури.
«FDA вживає заходів, які скасують дозвіл на використання FD&C Червоний № 3 у споживаних продуктах харчування та ліках”, – сказав Джим Джонс, заступник комісара з харчових продуктів FDA. «Докази свідчать про рак у самців лабораторних щурів, які зазнали впливу високих рівнів FD&C Червоний №3. Важливо, як Ф.Д&C Червоний № 3 викликає рак у самців щурів, не зустрічається у людей».
Виробники продуктів харчування матимуть термін до січня 2027 року, щоб видалити барвник зі своєї продукції, тоді як виробники їстівних ліків матимуть зробити те саме до січня 2028 року. Інші країни все ще дозволяють певне використання барвника, але імпортні продукти повинні відповідати новим вимогам США.
Захисники прав споживачів позитивно оцінили це рішення.
«Це бажана, але запізніла дія FDA: скасування нежиттєздатних подвійних стандартів, згідно з якими червоний 3 був заборонений у помаді, але дозволений у цукерках», — сказав д-р Пітер Лурі, директор Center for Science in Public. Інтерес, який призвів до звітних зусиль.
Незрозуміло, чи заборона зіткнеться з юридичними оскарженнями з боку виробників харчових продуктів, оскільки доказів не встановлено, що барвник викликає рак при споживанні людьми. На слуханні в грудні комісар FDA Dr. Роберт Каліфф припустив, що це ризик.
«Коли ми фактично щось забороняємо, це піде до суду», — сказав він членам Конгресу 5 грудня. «І якщо ми не матимемо наукових доказів, ми програємо в суді».
Коли в 1990 році Управління з контролю за харчовими продуктами та харчовими продуктами (FDA) відмовилося дозволити використання Red 3 у косметиці та місцевих препаратах, барвник уже був дозволений у харчових продуктах і в пероральних ліках. Оскільки дослідження показали, що те, як барвник викликав рак у щурів, не стосується людей, «FDA не вжило заходів, щоб відкликати схвалення Red No. 3 у харчових продуктах», – йдеться на сайті відомства.
Прихильники охорони здоров’я протягом багатьох років просили FDA переглянути це рішення, зокрема у звіті 2022 року під керівництвом CSPI. У листопаді майже два десятки членів Конгресу надіслали листа з вимогою до FDA заборонити Red 3.
За словами законодавців, законодавці посилалися на клаузулу Делані та заявили, що ця дія особливо важлива для захисту дітей, які споживають більше барвника залежно від маси тіла, ніж дорослі.
«FDA має діяти швидко, щоб захистити молодь країни від цього шкідливого барвника, який використовується просто для надання їжі та напоям яскраво-червоного кольору», — йдеться в листі. «Жодна естетична причина не може виправдати використання канцерогену в нашій їжі».
Red 3 заборонено використовувати в харчових продуктах в Європі, Австралії та Новій Зеландії, за винятком деяких видів вишні. Барвник буде заборонено в Каліфорнії з січня 2027 року.
Міжнародна асоціація виробників фарби захищає барвник, кажучи, що він безпечний у рівнях, які зазвичай споживають люди. Група вказує на дослідження наукових груп під керівництвом ООН і Всесвітньої організації охорони здоров’я, включно з оглядом 2018 року, який підтвердив безпеку Red 3 у продуктах харчування.
Деякі виробники продуктів харчування вже змінили формулу продуктів, щоб видалити Red 3. Вони використовують буряковий сік замість нього. кармін, барвник з комах. і харчові барвники, такі як фіолетова солодка картопля, редька та червона капуста, згідно з Sensient Food Colors, постачальником харчових барвників та ароматизаторів зі Сент-Луїса.
___
Департамент охорони здоров’я та науки Associated Press отримує підтримку від науково-освітньої медіа-групи Медичного інституту Говарда Хьюза та Фонду Роберта Вуда Джонсона. AP несе повну відповідальність за весь вміст.
