FDA розглядає постачальника McDonald’s Taylor Farms як джерело спалаху E. Coli

Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів заявило в четвер, що перевіряє, чи є Taylor Farms, постачальником для Макдональдсє ймовірним джерелом спалаху кишкової палички, пов’язаної з гамбургерами Quarter Pounder, які вбили щонайменше одну людину та захворіли майже 50 інших.

У повідомленні для клієнтів дистриб’ютор US Foods повідомив, що компанія Taylor Farms оголосила про відкликання чотирьох сирих цибулевих продуктів через занепокоєння «через можливе зараження E. coli». У повідомленні закликали клієнтів, наприклад ресторани, припинити використання та знищити заражені продукти якомога швидше.

FDA та Центри з контролю та профілактики захворювань вказали на можливе джерело зараження нарізану цибулю, яку подають до гамбургерів.

Представник FDA підтвердив у четвер, що агентство розслідує Taylor Farms, додавши: «Ми вивчаємо всі можливі джерела».

Станом на середу 49 людей заразилися кишковою паличкою, пов’язаною зі спалахом. Один літній дорослий помер, а 10 інших, у тому числі дитина, яка страждає на гемолітико-уремічний синдром, госпіталізовані.

Згідно з місцевими повідомленнями, мережі ресторанів Колорадо, включаючи Illegal Pete’s і Taco Bell, також вилучили цибулю зі своїх меню після відкликання. Немає доказів захворювань кишковою паличкою, пов’язаних із цими ресторанами.

Досі було незрозуміло, звідки походить цибуля McDonald’s — ні мережа ресторанів, ні чиновники охорони здоров’я публічно не повідомляли, де вирощена цибуля та чи відправляли її в інші ресторани.

Представник McDonald’s заявив у середу, що сиру цибулю надходить від одного постачальника та обробляється на одному підприємстві. Це так їх нарізають і пакують на місці як сирі овочі в окремі пакети, а потім розповсюджують у ресторани.

Представник Taylor Farms не відразу відповів на запит про коментар. Згідно з веб-сайтом компанії, Taylor Farms є каліфорнійським виробником свіжих фруктів і овочів.

Штам кишкової палички під назвою O157:H7 у спалаху виробляє потужний токсин, який може пошкодити слизову оболонку тонкої кишки.

Представники охорони здоров’я заявили в середу, що очікують зростання кількості випадків.