ВООЗ застерігала від цього, але індійське дослідження визнало сукралозу безпечною для діабетиків у малих дозах – Firstpost

Дослідження, проведене Madras Diabetes Research Foundation (MDRF), показало, що сукралоза, нехарчовий підсолоджувач (NNS), безпечна для використання в малих дозах у дорослих з діабетом 2 типу (T2D). Дослідження, яке проводилося протягом 12 тижнів, не виявило негативного впливу на глікемічні маркери, такі як рівень глюкози або HbA1c, але відзначило незначне покращення маси тіла, окружності талії та індексу маси тіла (ІМТ).

Рандомізоване контрольоване дослідження (РКВ), перше в своєму роді в Індії, включало 179 дорослих із СД2 і мало на меті оцінити наслідки заміни столового цукру на сукралозу в повсякденних напоях, таких як кава та чай.

Учасники були розділені на дві групи: група втручання використовувала столовий підсолоджувач на основі сукралози, а контрольна група продовжувала використовувати сахарозу. Спосіб життя та ліки залишалися незмінними протягом усього дослідження.

Старший діабетолог доктор В. Мохан, голова Madras Diabetes Research Foundation (MDRF), який керував дослідженням, підкреслив актуальність результатів для індійського контексту.

«Це дослідження дуже актуальне для Індії, оскільки харчові звички індійців значно відрізняються від решти світу. Як правило, в Індії NNS використовується для заміни цукру в повсякденних напоях, таких як чай або кава. Це може допомогти зменшити споживання калорій, цукру та збільшити дотримання дієти. Розумне використання NNS, таких як сукралоза, у межах допустимої ADI (прийнятної добової дози) у щоденних напоях, таких як чай і кава, здається безпечним», – сказав доктор Мохан.

Які були результати дослідження?

Результати не показали істотних змін рівнів HbA1c між групою втручання та контрольною групами. Проте група втручання показала сприятливі зміни індексу маси тіла (ІМТ), окружності талії та середньої маси тіла. Зокрема, середня втрата ваги в групі втручання становила 0,3 кг, ІМТ зменшився на -0,1 кг/м², а окружність талії зменшилася на -0,9 см.

Це дослідження своєчасно враховує нещодавні рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), які застерігають від використання NNS для контролю ваги, які в основному були спрямовані на людей без діабету. Попередження ВООЗ викликало занепокоєння серед зацікавлених сторін охорони здоров’я та громадськості щодо використання NNS, навіть серед тих, хто має цукровий діабет 2 типу. Доктор Мохан підкреслив, що результати цього дослідження дають впевненість щодо безпечного використання сукралози людьми з діабетом.

Сукралоза — це штучний підсолоджувач із нульовою калорійністю, який зазвичай використовується як замінник цукру. Він приблизно в 600 разів солодший за сахарозу (столовий цукор) і часто використовується в різноманітних харчових продуктах і напоях. Сукралозу отримують із сахарози за допомогою хімічного процесу, який замінює три гідроксильні групи атомами хлору. Ця модифікація робить сукралозу неметаболізованою в організмі людини, тобто вона проходить через травну систему, не розщеплюючись для отримання енергії, тому не вносить калорій. Він широко міститься в таких продуктах, як дієтичні газовані напої, гумка без цукру, хлібобулочні вироби та інші низькокалорійні продукти або продукти без цукру.

Дослідження фінансувалося компанією Zydus Wellness, яка постачала настільні підсолоджувачі на основі сукралози у формі гранул, рідини та порошку.

Але про що попереджав ВООЗ?

Хоча дослідження MDRF стверджує, що сукралоза допустима в малих дозах, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) застерегла від її використання.

ВООЗ рекомендує не використовувати штучні або нехарчові підсолоджувачі, включаючи сукралозу.

У повідомленні від травня 2023 року ВООЗ заявила, що тривале вживання нехарчових підсолоджувачів може мати потенційні побічні ефекти, включаючи підвищений ризик діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань і смертності серед дорослих. У ВООЗ заявили, що ця порада базується на систематичному аналізі наявних доказів.

У ВООЗ також заявили, що огляд не свідчить про те, що використання нехарчових підсолоджувачів мало довгострокову користь у зменшенні жиру в організмі.

«Заміна вільних цукрів NSS не допомагає довгостроково контролювати вагу. Людям слід розглянути інші способи зменшення споживання вільного цукру, наприклад, вживання їжі з природним цукром, наприклад фруктів або продуктів і напоїв без цукру. NSS не є основними дієтичними факторами і не мають харчової цінності. Люди повинні повністю зменшити солодкість їжі, починаючи з раннього віку, щоб покращити своє здоров’я», – сказав Франческо Бранка, директор ВООЗ з питань харчування та продовольчої безпеки.