Добре чи погано, але TikTok став живильним середовищем для харчових трендів. Деякі з цих тенденцій заслуговують на увагу, але багато з них пропагують поради щодо шкідливого здоров’я.
Серед останніх модних тенденцій – «протеїнова сода», ймовірно, навіяна реаліті-шоу Hulu «Таємне життя дружин мормонів».
Ця тенденція поєднує готовий протеїновий коктейль із газованою водою. Ідея полягає в тому, що це поєднання створює смачний і багатий білком напій.
Хтось може подумати, що протеїнова сода звучить жахливо, а хтось вважає, що це звучить смачно. Але справжнє питання полягає в тому, чи здорова ця тенденція?
Як дієтолог, ось мій погляд на білкову соду. Я поділюся з вами, якщо це відповідає рекомендаціям щодо здорового харчування та підтримує збалансоване харчування.
Що таке протеїнова сода?
Протеїнова сода включає два основних інгредієнти: готові протеїнові коктейлі та різні безалкогольні напої.
Ця тенденція поширюється на вірусних відео, створених такими користувачами TikTok, як Ребекка Гордон і Седі Рівз.
У своїх відео обидві жінки взяли дієтичну кока-колу фонтаном над льодом і додали пляшку Fair Life’s Core Power Vanilla High Protein Milk Shake, назвавши її «протеїновою дієтичною кока-колою».
Багато TikTokers кажуть, що ця оригінальна комбінація на смак нагадує вантажівку морозива.
— Чесно кажучи, непогано, — сказав Рівз після кількох ковтків.
Ця тенденція набула популярності завдяки їм та іншим впливовим особам TikTok, які підтримують її та діляться креативними поглядами на напій.
Варіації цієї тенденції включають ванільні протеїнові коктейлі з апельсиновою содою або шоколадні протеїнові коктейлі з колою.
Ця суміш з’явилася в соціальних мережах під час повного захоплення їжею з високим вмістом білка, що збільшило її популярність.
@sadiereeves2.0 ласкаво просимо до Юти @Rebecca Gordon #Utah #dietcoke #proteindietcoke #sadiereeves #foryoupage #fyp ♬ Did Somebody Say HipOpera – Latto & Christina Aguilera
Протеїн – це особисте
Ваше щоденне споживання білка має відповідати вашим індивідуальним потребам. Вони залежать від віку, рівня активності та стану здоров’я.
Для середньостатистичної дорослої людини, яка має низьку фізичну активність, рекомендована дієтична норма (RDA) становить приблизно 0,8 грама білка на кілограм ваги тіла (1).
Однак деякі дослідження показують, що літнім людям може знадобитися більше білка, ніж це, щоб запобігти втраті м’язової маси з віком (1).
Активним людям, особливо тим, хто інтенсивно займається спортом або прагне схуднути, також може знадобитися більше білка (2). Рекомендується приблизно від 1,2 до 2,0 грамів на кілограм маси тіла, щоб допомогти у відновленні та зростанні м’язів (2).
Окрім побудови, відновлення та підтримки м’язів, споживання білка корисно для:
- Це допомагає вам довше відчувати ситість, що підтримує здоровий контроль ваги (1).
- Регулює гормони та ферменти, підтримує функції організму (2).
- Збалансування рівня рідини та електролітів у вашому тілі (2).
Прагнучи до оптимального споживання білка, враховуйте свій раціон, спосіб життя та цілі щодо здоров’я.
Поширені помилкові думки свідчать про те, що більш високе споживання білка завжди означає кращі результати для здоров’я.
Однак більшість людей повинні дотримуватися наведених вище вказівок. Або прагніть їсти приблизно два-три рази на день, кожен із яких забезпечує приблизно 25-30 грамів білка (1).
Занадто багато білка може навантажувати нирки та призводити до дисбалансу з іншими поживними речовинами, такими як:
- вуглеводи
- Жир
- клітковина
Відстеження споживання білка за допомогою програми MyFitnessPal може допомогти вам контролювати щоденний рівень білка та коригувати його за потреби.
Якщо у вас є медичні проблеми, такі як хвороба нирок, або вам потрібна додаткова допомога, зверніться до дієтолога, щоб дізнатися, скільки білка вам слід їсти. Це допоможе уникнути можливих побічних ефектів від занадто великої або занадто малої кількості білка.
Вам також може сподобатися
Коли спостерігається високе споживання білка Ви їсте занадто багато білка? >
Протеїнова сода Плюси і мінуси
Деякі TikTokers кажуть, що, додаючи білок до своєї дієтичної газованої води, вони отримують додаткову кількість білка та кофеїну в простому напої.
Але чи це найздоровіший спосіб споживання білка та отримання кофеїну?
Коротше кажучи, не дуже. Але ось розбивка плюсів і мінусів.
Переваги
Одним з головних достоїнств білкової соди є її зручність. Він пропонує швидкий і простий спосіб збільшити споживання білка в дорозі.
Дієтичні газовані напої менш калорійні, ніж солодкі напої. Вони можуть допомогти вам залишатися в межах щоденної норми калорій, якщо поєднати їх із низькокалорійним білковим коктейлем.
Карбонізація також може допомогти замаскувати неприємну текстуру більш густих протеїнових коктейлів.
Недоліки
З іншого боку, протеїнові коктейлі та більшість рідких продуктів, ймовірно, не насичуватимуть вас так сильно або надовго, як цільні продукти (3). Це може призвести до посилення голоду та переїдання.
Крім того, протеїнові коктейлі та безалкогольні напої часто містять цукор або штучні підсолоджувачі. Вони використовуються для поліпшення смаку, але можуть завдати шкоди здоров’ю.
Ризики для здоров’я, пов’язані з цукром, включають хронічні захворювання (4), такі як:
- Цукровий діабет 2 типу
- Хвороба серця
- Деякі види раку
Таким чином, регулярні любителі газованої води повинні споживати менше однієї порції на тиждень (4).
Люди часто вважають, що дієтичні газовані напої корисніші, але дослідники також пов’язують дієтичні газовані напої з потенційною шкодою, особливо від штучних підсолоджувачів (5).
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) зараз рекомендує не використовувати штучні підсолоджувачі для контролю ваги або профілактики захворювань (6).
Новітні дослідження показують, що вони можуть бути шкідливими для нашого кишечника, серця та метаболічного здоров’я (7).
Нам потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти їх довгострокові наслідки, але краще уникати їх.
Використовуйте білкові добавки економно
Протеїнові коктейлі, батончики та порошки можуть бути зручною альтернативою протеїну. Але їх слід вважати випадковою добавкою, а не основним продуктом харчування. Вибирайте їх з розумом за їх поживністю та інгредієнтами.
У цих продуктах із високим ступенем обробки часто не вистачає клітковини, вітамінів, мінералів та інших корисних сполук.
Загалом цільні продукти, як правило, більш ситні та поживні, сприяючи кращим довгостроковим харчовим звичкам.
Протеїнова сода: вердикт дієтолога
Протеїнові напої, хоч і спокусливі для деяких, не є здоровою тенденцією.
Особисто я б не став пити протеїнову соду.
Насправді я взагалі вирішив не пити газовані напої, будь то дієтичні чи звичайні. Я вибираю сельтерську воду зі 100% фруктовим соком, коли мені хочеться газованого напою.
Я також вважаю за краще отримувати білок із нежирних цільних продуктів. Як вегетаріанець, я насолоджуюся багатими на білок рослинними продуктами, такими як квасоля, горіхи, цільні та пророслі зерна.
Якби я був м’ясоїдом, я б все одно вибрав цільні джерела їжі замість протеїнових коктейлів для додаткової поживної цінності.
Я б включив варіанти як рослинного, так і тваринного походження, наприклад:
- Куряча грудка
- Запечений лосось
- Зварені круто яйця
Якщо ви хочете збільшити споживання білка, пропустіть газовану воду та спробуйте безкоштовну дієту MyFitnessPal з високим вмістом білка. Надає вказівки щодо досягнення цілей білка за допомогою збалансованого та здорового харчування.
Інші дієтологи віддають перевагу тенденції протеїнової соди
Інші дієтологи MyFitnessPal також віддають перевагу нежирним цільнозерновим білкам. Вони рекомендують не покладатися на протеїнові коктейлі для регулярного споживання білка.
Кетрін Басбаум, MS, RD, каже, що протеїнова сода «звучить брутально». Він назвав це непотрібними хімікатами, які виливають на лід. «Я б з’їв латте з омлетом у будь-який день, щоб отримати білок і кофеїн», — каже Басбаум.
Джоанна Ґрегг, доктор медичних наук, каже, що спробуйте цю тенденцію, якщо ви хочете збільшити кількість білка. Тільки не очікуйте, що це сприятиме досягненню ваших цілей щодо здоров’я.
«Загалом, чи рекомендував би я це? немає Я думаю, що це формує здорові звички? Не дуже. Це найгірша тенденція TikTok, яку я коли-небудь бачив? Навіть близько”, – каже він.
Зрештою, цільні продукти є ідеальним білковим вибором для харчування та користі для здоров’я.
Останні думки: чи залишиться протеїнова сода?
Протеїнові коктейлі можуть бути цікавим і зручним способом збільшити споживання білка, але підходьте до цієї тенденції з обережністю.
Дієтологи MyFitnessPal, включно зі мною, погоджуються, що більшість здорових дорослих людей можуть спробувати цю тенденцію. Але ми не рекомендуємо додавати протеїнову соду в свій звичайний раціон.
Щоб знайти уривчасту інформацію про здоров’я в соціальних мережах, зверніться до надійних джерел або перевірених експертів, таких як лікарі та дієтологи.
Загалом, щоб сприяти довготривалому здоров’ю, віддавайте перевагу свідомому, збалансованому харчуванню, а не схильності до вірусів.
Пост Дієтолог реагує на новий тренд TikTok «протеїнова вода» з’явився в блозі MyFitnessPal.
