Печиво Грінч (з сумішшю для тортів!)

Сезон відпусток – найкращий час для приготування печива, і це м’яке та приємне цукрове печиво стане ідеальним доповненням до склянки молока біля каміна. Яскраво-зелений колір і червоне серце привносять у рецепт нотки духу Грінча, а візерунок складок, створений цукровою пудрою, виглядає сніжним і смачним.

Щоб приготувати різдвяне печиво, ми використовуємо суміш для випікання, щоб ви могли швидше та простіше перейти до випікання (і споживання!) печива. Можливо, як у фільмі, це святкове печиво змусить ваше серце збільшитися на три розміри!

Шукаєте більше святкових рецептів? Спробуйте нас:

Інгредієнти для печива Грінч:

• Біла суміш для торта: Для цього печива використовується біле або ванільне печиво вашої улюбленої марки, доступне в 15,25 унції.
• яйця: Для цього рецепту вам знадобляться два яйця як сполучна речовина.
• Рослинна олія: Ви можете використовувати будь-яке рослинне або рапсове масло.
• Ванільний екстракт: Я використовую ванільний екстракт у своєму печиві, але ви можете не використовувати його, якщо виберете коробкову суміш зі смаком ванілі. Використовуйте чистий екстракт ванілі замість штучної ванілі для найкращого смаку печива.
• Електричний цукор: Обвалка тіста для печива в цукровій пудрі надає йому сніжного вигляду з додатковою ноткою солодкості.
• Кукурудзяний крохмаль: Додавання кукурудзяного крохмалю до цукрової пудри допомагає їй поширюватися на печиво, а не просочуватися відразу. Ви також можете використовувати порошок маранти або крохмаль тапіоки.
• Зелений харчовий барвник: Ви захочете додавати кілька крапель за раз, поки не отримаєте ідеальну зелень, яку шукаєте! Зелений гелевий харчовий барвник має трохи більш інтенсивний колір, але рідкий харчовий барвник також підійде.
• Посипте серцем: Щоб символізувати серце Грінча, додайте посипку у формі серця або гарячу цукерку після випічки.

Інструкції щодо печива Grinch:

Замішайте тісто: Додайте суміш для кексу, яйця, олію та ванільний екстракт у велику миску. Перемішайте на середній швидкості ручним або стоячим міксером до однорідності.

Додайте зелений харчовий барвник по краплях, доки не досягнете ідеального зеленого відтінку, і перемішуйте на повільному рівні до однорідності (я використовував 5 крапель гелевого харчового барвника).

Накрийте тісто для печива та охолодіть його в холодильнику на 30-60 хвилин, щоб було легше розгортати.

Розкачати печиво: Збийте цукрову пудру та кукурудзяну муку в мисці.

Використовуючи лопатку або ложку для печива, витягніть 1-2 столові ложки кульок з тіста та опустіть їх у суміш цукрової пудри та кукурудзяного крохмалю. Тісто буде дуже липким, але після того, як воно буде на цукровій пудрі, з ним легше працювати.

Розкачайте його, поки воно не покриється, і викладіть на деко, застелене пергаментним папером або силіконову форму.

Випікайте печиво: Випікайте печиво в розігрітій до 375°F духовці 8-10 хвилин або доки не затвердиться центр, але печиво ще не почне підрум’янюватися зверху.

Додайте серце і охолодіть: Ще теплим додайте червоне серце і через 3-5 хвилин перемістіть на решітку для повного охолодження. Після охолодження насолоджуйтесь святковими частуваннями!

Поради щодо приготування печива Грінч:

• Спробуйте додати до свого тіста ароматичні екстракти, як-от м’ята, фісташки чи мигдаль, для веселого повороту!

• Переконайтеся, що ви ретельно перемішали тісто після того, як додасте зелений харчовий барвник, щоб у тісті не залишилося білих смуг.

• Якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю, ви можете просто обваляти печиво в цукровій пудрі – частина потоне в печиві, але ви повинні отримати пил.

• Слідкуйте за своїм печивом, щоб воно не почало підрум’янюватися, оскільки це вплине на красивий зелений колір печива. Це печиво має бути м’яким і тягучим.

• Якщо у вас немає сердечок під рукою, ви також можете використати рожеву королівську глазур, щоб намалювати форму серця, коли печиво охолоне, або наклеїти трохи червоних і зелених M&M для трохи додаткового шоколадного смаку.

Це печиво таке м’яке та приємне для жування, що його весело готувати з дітьми та робити різдвяні вироби чи ігри біля каміна. Насолоджуйтесь!

Любите хороший рецепт печива? Відправлення: