Related posts
Коли життя зайняте, легко дотримуватися колії обіду -я голий, я був там (часто), але одним із найпростіших способів принести більше краси та наміру до Катімеріні -це змішати свою їжу та здивувати свої смаки. Введіть це Цитрусовий салат з лососем з авокадо та руколою: Швидкий, смачний і освіжаючий яскравий для весни. Цей рецепт не просто прекрасний – він сповнений поживних речовин, щоб підняти настрій і принести якусь пригоди в “середній” день.
Тому що вам це сподобається
Цей салат з цитрусових лососем б’є солодке місце між піднесеним та можливим. Лосось сповнений білків та здоров’я жирів і є магічним комбо з вершковим авокадо, перцем та живими цитрусовими фруктами. Зробіть це на вечерю і насолоджуйтесь залишками для обіду-це також ідеально підходить для вихідних без стресу.
Ось що робить цей захоплюючий салат:
- Свіжі та жваві смаки: Одяг використовує як цедру, так і сік свіжих апельсинів – імбир додає природної солодкості, щоб навіть мої діти хотіли пожирати її.
- Легко і швидко: Готовий менше ніж за 30 хвилин, цей рецепт спрощує приготування вашого тижня, поки все ще відчуває себе особливим.
- Завантажений поживними речовинами: Багаті здоровими жирами, вітаміном С, антиоксидантами та омега-3-ти почуватимешся так добре, як ви його їсте.
Інгредієнти, які вам знадобляться
- Філе: Свіжий або стійкий заморожений лосось, що надходить з походження, обидва працюють красиво. Хоча дикі лосось зазвичай більше поживних речовин, я віддаю перевагу смаку атлантичного лосося.
- Ракета: Додає свіжий перець. Шпинат або змішана зелень може замінити, якщо бажано.
- Авокадо: Забезпечує кремову текстуру та в основному здорові жири.
- Цитрус (грейпфрут та апельсини): Полегшіть страву і збалансуйте багатство лосося.
- Цибуля та м’ята: Тонкий укус грудочок і м’ятний натяк на це je ne sais quoi У цьому салаті.
- Маркона мигдаль: Звичайно, ви можете подати нормально мигдаль, але Марконас є дуже Вишуканий.
Для одягання:
- Оцет
- Апельсини
- Часниковий
- Імбир
- Мед
- Оливкова олія
Як зробити ідеальний карамелізований лосось
Я вже говорив це раніше, і я ще раз скажу: випічка лосося – це найрозумніший спосіб досягти ідеального вареного лосося. Це дійсно так просто – ось як я це отримую саме кожен раз:
- Проблеми з дистанцією: Помістіть лосось приблизно в 10 дюймів від курки, щоб навіть забезпечити приготування їжі та уникнути спалювання.
- Не переживайте! Бруль лосось, поки він не стане просто золотистим і карамелізованим – переповнення – це найшвидший спосіб втратити цю ніжну делікатну текстуру.
- Якщо ви хочете краще інтер’єру, розріжте кожен філе навпіл– Шматки готуються швидше.
Варіанти та обміни
- Білок: Цей салат також був би смачним із смаженою куркою, креветками або навіть нутом на грилі для вегетаріанського вибору.
- Зелені: Замініть ракету для дитячої кукурудзи, шпинату або змішаної зелені салату залежно від ваших уподобань.
- Фрукти: Якщо грейпфрут – це не ваша річ, апельсини крові або мандарини – це великі альтернативи. Різноманітні цитрусові фрукти зроблять цей салат візуально приголомшливою.
Служба ідей на кожен раз
Цей салат з лососем є чудовим універсальним – він може без особливих зусиль підходити до багатьох випадків цієї весни, від їжі тижня вдома до мітингів у вихідні.
Епізодичні розваги. Помістіть ці прекрасні інгредієнти на блюдо і подайте паралельно зернового салату, сирної фабрики та замерзлої скляної росової-росової сангрії-інстанції весняної вечері.
Вечеря Seecuration: Подавайте з хлібом з вул. Для легкої, збалансованої вечері.
Страва миску: Киньте залишки в зернові чашки з коричневим рисом або хіноа для здорового обіду.
Відбиток
Опис
Цей салат з лосося з цитрусовими, авокадо та руколою досить легко протягом тижня тижня – і приносить на вашу тарілку!
- 4 філе
- 2 авокадо
- 1 грейпфрут, шкірка знята і нарізана
- 2 апельсини, лущення видалено і нарізані
- 6 чашок ракета
- 1 цибуля, тонкі шматочки
- 1/2 Маркона мигдаль, нарізаний
- 2 столові ложки супу м’ята, нарізана
- Кошерна сіль і свіжий мелений чорний перець
Для помаранчевого заправки:
- Гарячий і 1 апельсиновий сік
- 2 столові ложки супу Оцет
- 1 часник, очищений
- 1 дюймовий імбирний шматок, очищений
- 1 столова ложка Мед
- 1/4 чашки Оливкова олія
- Сіль і перець, на смак
- Одяг: З’єднайте все в блендері і з’єднайте, поки ви не нормалізуєтесь.
- Розігрійте курку в духовці і відрегулюйте полицю приблизно в 10 дюймів від тепла. Приблизно з сіллю і перцем.
- Подивіться, поки лосось здебільшого не буде готуватися, але вгорі ще не золотисто -коричневий, приблизно 3 – 4 хвилини. Вийміть з духовки і почистіть верх і сторони кожного філе лосося помаранчевим платтям.
- Поверніть лосось до духовки і випікайте на вершину золотистий і карамелізований, приблизно на 2 – 3 хвилини. Видаліть з духовки.
- У чашці подачі додайте ділянки руколою, грейпфрута та апельсина, шматки авокадо, цибулю, мигдаль та м’яту. Додайте велику щіпку солі і перцю, а потім дрібно вбрання. Киньте салат разом, а потім розділіть між 4 табличками.
- Вершина кожного салату з шматкою лосося та збийте з більшою вбранням, як завгодно. Їжте!
