Чому не варто давати дитині цукор протягом перших 1000 днів – Firstpost

З приходом сезону відпусток, Хелловіна та святкових урочистостей діти часто ласують солодощами, зокрема цукерками та цукерками.

Однак нові дослідження показують, що вам слід уважно стежити за споживанням цукру маленькими дітьми.

Дослідження, опубліковане в п’ятницю в журналі
Наука показує, що зниження рівня цукру в перші 1000 днів дитини — від зачаття до 2 років — може допомогти зменшити ризик хронічних захворювань у дорослому віці.

Дослідження під керівництвом Тадеї Гракнер, старшого економіста Центру економічних і соціальних досліджень Університету Південної Каліфорнії, показало, що діти, які в ранньому віці вживали цукор обмежено, мали на 35 відсотків менший ризик діабету 2 типу та майже на На 20 відсотків нижчий ризик гіпертонії у дорослому віці.

У той час як матері, які споживали мінімальну кількість цукру під час вагітності, уже зменшили ці ризики, продовження обмеження цукру після народження підвищило переваги, показало дослідження.

У дослідженні використовувався «природний експеримент», який відбувся, коли післявоєнна Британія скасувала раціональне харчування.

Коли у вересні 1953 року норму цукру було скасовано, щоденне споживання цукру населенням Великобританії зросло приблизно з 41 грам (10 кубиків цукру) до 80 грамів (20 кубиків цукру), що стало унікальною основою для вивчення довгострокових наслідків цукор для здоров’я.

Що показує аналіз?

Вчені, які проаналізували дані UK BioBank, дослідили 60 000 людей, народжених між 1951 і 1956 роками, за здоров’ям яких спостерігали протягом десятиліть. Цей підхід надав інформацію про здоров’я людей, які народилися під час дієти з цукром, і тих, хто народився незабаром після цього, виявивши відмінності у впливі цукру протягом перших 1000 днів.

Провідний дослідник Тадея Гракнер сказала: «Часть цукру створила цікавий фізичний експеримент».

Дослідження показало, що діти, зачаті або народжені під час раціону, мали на 30 відсотків менший ризик ожиріння, з більшим збільшенням діабету 2 типу та гіпертонії серед тих, хто був зачатий після закінчення раціону.

У той час як ризик діабету та гіпертонії збільшується з віком, він зростає швидше серед тих, хто піддається підвищеному рівню цукру від народження.

Дослідження показало, що в середньому початок діабету 2 типу відкладався на чотири роки, а високий кров’яний тиск – на два роки у тих, хто зазнав раннього обмеження цукру. Діти, народжені під час дієти, мали на 35 відсотків менший ризик діабету та на 20 відсотків нижчий ризик високого кров’яного тиску. Дієта матері під час вагітності з низьким вмістом цукру сприяла третині користі для здоров’я. Однак найкращі результати спостерігалися, коли раціон охоплював і вагітність, і раннє дитинство.

Доктор Марк Коркінс, завідувач відділу дитячої гастроентерології Центру охорони здоров’я Університету Теннессі, який не брав участі в дослідженні, сказав CNN«Ми з народження закріплені за бажанням любити солодке».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ | Менше цукру, більше пшона, бобових, менше м’яса: як має виглядати ідеальна індійська дієта

Гракнер сказав, що раннє вживання цукру може вплинути на метаболізм і впливати на те, як організм реагує на їжу протягом усього життя. «Дієта матерів з високим вмістом цукру пов’язана з вищим ризиком ожиріння та метаболічних розладів у дітей, можливо, через такі фактори, як програмування плоду», — описала вона, додавши, що раннє вживання цукру може сприяти тому, що дитина все життя віддає перевагу солодкій їжі.

сказала вона BBC«Дослідження показують, що, незважаючи на те, що більшість людей люблять солодке, значне споживання цукру в ранньому віці може посилити цю перевагу».

Доктор Коркінс також обговорив, як цукор впливає на метаболізм: «Коли ви споживаєте більше цукру, це змінює спосіб роботи вашого метаболізму, і ви починаєте його відкладати та зберігати. Ми створені, щоб зберігати їжу на часи голоду. У нас більше немає періодів голоду, тому ми накопичуємо його як жир».

Він зазначив, що споживання цукру в США залишається «надзвичайно високим».

Надмірне споживання цукру також призводить до проблем із зубами та пов’язаних з цим наслідків для здоров’я, ThePrint було згадано.

Примітно, що дослідження також показує, що вагітні та годуючі жінки в США споживають більш ніж утричі рекомендовану кількість доданого цукру, в середньому більше 80 грамів на день. Центри контролю та профілактики захворювань США також попередили, що багато маленьких дітей регулярно вживають солодкі напої, не дотримуючись рекомендованої норми споживання фруктів і овочів.

Гракнер визнав, що скорочення споживання цукру може бути складним завданням. Він сказав: «Уникати цукру – це нелегка справа, оскільки це відбувається скрізь, навіть у дитячому та дитячому харчуванні».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ | Чи ваш мозок старіє швидше через поганий сон?

Як зменшити споживання цукру

Декілька агітаційних груп у Великобританії висловили занепокоєння тим, що багато продуктів, які продаються батькам немовлят, які відлучають від грудей, містять занадто багато цукру. Щоб заохотити малюків розвивати збалансовані смакові переваги, експерти рекомендують батькам пропонувати менше солодких овочів, таких як брокколі або шпинат. BBC було згадано.

Доктор Коркінс зазначив, що харчові звички батьків значною мірою впливають на харчові звички їхніх дітей. «Основний вплив – це батьки, вони бачать, що їдять їхні батьки, а діти, як правило, їдять так само, як їхні батьки. Якщо ви хочете, щоб ваша дитина мала кращі звички, ви повинні сформувати ці звички».

Інші рекомендовані стратегії включають заміну солодких напоїв більш здоровими варіантами або їх повну відмову, а також уникання зберігання солодких закусок і напоїв удома. Також важлива помірність у солодких продуктах.

Чи аналогічний випадок в Індії?

В Індії занепокоєння щодо додавання цукру в дитячому харчуванні вийшло на перший план у квітні після розслідування, проведеного швейцарською неурядовою організацією Public Eye та Міжнародною мережею дій щодо дитячого харчування (IBFAN), яке виявило, що компанія Nestle додала до дитячого харчування цукор у формі порошку. низька ціна. – і в країнах із середнім рівнем доходу, включаючи Індію, але не в багатших країнах.

Згідно з дослідженням, популярна дитяча каша Nestle Cerelac, обсяг продажів якої в Індії до 2022 року досягне понад 250 мільйонів доларів, містить у середньому майже три грами цукру на порцію. Nestle відповіла у квітні, заявивши, що вміст цукру в Cerelac було зменшено на 30 відсотків за останні п’ять років.

У травні Індійська рада з медичних досліджень та Національний інститут харчування (ICMR-NIN) оновила свої рекомендації, щоб заборонити вживання цукру дітям до двох років.

Розмовляю з вами ThePrintстарший науковий співробітник ICMR-NIN сказав: «Останнє відкриття щодо подальшого впливу споживання цукру в дитинстві є дуже важливим і підтверджує нашу позицію щодо обмеження споживання цукру немовлятами та дітьми раннього віку».

Він додав: «Отримані результати повинні стати сильним сигналом для тих, хто розробляє продовольчу політику, щодо обмеження цукру в упакованих продуктах, щоб зменшити тягар неінфекційних захворювань (НІЗ).

Згідно з останніми рекомендаціями щодо дієти ICMR-NIN, в Індії харчові фактори безпосередньо спричиняють близько 56,4% загального тягаря захворювань.