Шашлик Капрезе – це смачна, проста у приготуванні закуска, приготована зі свіжих кульок моцарели, помідорів і листя базиліка. Ці шматочки капрезе стануть чудовою закускою для ваших наступних зустрічей, у тому числі святкових вечірок!
Пікантні смаки вершкової моцарелли, свіжого базиліка та бальзамічного відвару роблять цю невелику закуску виграшною! Міні-шашлики капрезе – це апетитна варіація класичного салату капрезе.
Більше ідей для закусок: улюблені святкові закуски, гуакамоле, кесо, коктейльний соус.
Інгредієнти
- Кульки моцарели – Ми використовували міні-кульки моцарелли або моцарелу ciliegine (помідори черрі або помідори черрі). Якщо їх немає у вашому продуктовому магазині, ви також можете нарізати свіжий сир моцарелла невеликими кубиками.
- Помідори – Виберіть червоні або різнокольорові маленькі помідори.
- Королівський – Свіжі листя базиліка обов’язкові для цього рецепту.
- Сіль Flakey – Трохи морської солі Maldon, посипаної зверху, робить цей рецепт блискучим.
- Оливкова олія – Оливкова олія першого віджиму є необов’язковим інгредієнтом для гарніру.
- Бальзамічна глазур – Це необов’язковий інгредієнт для гарніру. Це додасть рецепту трохи солодкості.
Можна використовувати дерев’яні шпажки або зубочистки. Я використовував ці золоті коктейлі для свого.
Інструкції
Почніть зі збору матеріалів. На кожну шпажку додайте шари помідорів, складених листя базиліка та кульок сиру моцарела.
Збризніть їх оливковою олією першого віджиму та бальзамічної глазур’ю. На кожну шпажку додайте дрібку морської солі.
Подавайте шпажки з салату капрезе відразу. Якщо ви готуєте їх для вечірки, приготуйте їх у день і поставте в холодильник до подачі.
Поради для будівництва
- Томатні кольори – Виберіть червоні, жовті чи помаранчеві помідори, щоб ваші шампури були красивими та сезонними.
- Варіації та Додаткові матеріали – Можна також додати чорний мелений перець, бальзамічний оцет або якусь італійську приправу. Для більшої солодкості можна додати трохи меду. Інший варіант полягає в тому, що ви можете приготувати маринад на основі олії, щоб полити моцарелу в невеликій мисці перед складанням шампурів.
- Найкраще свіже – Цю закуску найкраще готувати в день. Ви можете приготувати їх за кілька годин до збору та зберігати в холодильнику до подачі.
- Додайте ковбасу – Додайте шар прошутто, пепероні або салямі на ваші шампури для ще одного елемента смаку.
- Додайте фрукти – Додайте нарізані кубиками диню, кавун або полуницю на ваші шампури для свіжого смаку.
Часті запитання
З чого роблять шпажки капрезе?
Ці прості у приготуванні закуски готуються з помідорів чері, кульок моцарелли, свіжого листя базиліка та можуть бути заправлені бальзамічною глазур’ю, оливковою олією та морською сіллю.
Що добре поєднується з шампурами капрезе?
Деякі продукти, які добре поєднуються з цією стравою, це брускетта, піца, кальцоне та соус з артишоків.
Більше вечірніх рецептів
Отримайте наш БЕЗКОШТОВНИЙ посібник із рецептами більш популярним рецепти на всі часи!
Отримати посібник
Безкоштовний посібник з популярних рецептів
Наші 25 найкращих рецептів усіх часів!
Вихідні дані
Отримайте рецепт
Дізнайтеся, як за лічені хвилини приготувати шампури Капрезе з помідорів чері, кульок моцарели, свіжого листя базиліка та бальзамічної глазурі.
Інструкції
-
Почніть зі збору інгредієнтів. Додайте на кожну шпажку шари помідорів, складених листочків базиліка та кульок моцарели.
-
Збризніть їх оливковою олією першого віджиму та бальзамічної глазур’ю. На кожну шпажку додайте дрібку морської солі.
-
Подавайте негайно. Якщо ви готуєте їх для вечірки, приготуйте їх у день і поставте в холодильник до подачі.
Примітки
- Томатні кольори – Виберіть червоні, жовті чи помаранчеві помідори, щоб ваші шампури були красивими та сезонними.
- Варіації та Додаткові матеріали – Можна також додати чорний мелений перець, бальзамічний оцет або посипання Італійська приправа. Для більшої солодкості можна додати трохи меду. Інший варіант – приготувати маринад на основі олії, щоб полити моцарелу в невеликій мисці перед тим, як збирати шампури.
- Найкраще свіже – Цю закуску найкраще готувати в день. Ви можете приготувати їх за кілька годин до збору та зберігати в холодильнику до подачі.
- Додайте ковбасу – Додайте шар прошутто, пепероні або салямі на ваші шампури для ще одного елемента смаку.
- Додайте фрукти – Додайте нарізані кубиками диню, кавун або полуницю на ваші шампури для свіжого смаку.
Харчування
Харчова цінність
Шампури капрезе
Кількість на порцію
% добової норми*
* Відсоткові добові значення базуються на дієті на 2000 калорій.
Примітка. Харчування розраховується автоматично за допомогою Spoonacular для вашої зручності. За необхідності ми рекомендуємо використовувати ваші власні розрахунки поживності.
&w=120&resize=120,86&ssl=1)
&w=120&resize=120,86&ssl=1)
